Từ xa xưa, pha trà, thưởng trà đã trở thành một nét đẹp văn hóa của người dân Việt. Được thiên nhiên ưu ái, chè Việt Nam sở hữu những hương vị vô cùng đặc biệt. Mỗi loại trà đều mang một nét đẹp, một nguồn gốc và giá trị riêng. Bài viết này, Hải Trà Tân Cương xin chia sẻ với bạn đọc danh sách các loại trà ngon ở Việt Nam nổi tiếng nhất.
Mục lục
Trà Tân Cương
Có lẽ trà Tân Cương là cái tên quen thuộc với hầu hết người dân Việt. Tên tuổi của trà Tân Cương Thái Nguyên không chỉ rộng khắp 4 phương mà còn lan ra cả quốc tế. Không hổ danh là “ đệ nhất trà ”, trà Tân Cương quy tụ tổng thể những yếu tố của một loại trà tốt nhất, ngon nhất. “ Thủ phủ chè ” Thái Nguyên là nơi gìn giữ và tăng trưởng truyền thống lịch sử làm trà nổi tiếng nhất đất Việt. Tại Thái Nguyên có rất nhiều mái ấm gia đình làm trà. Đó là truyền thống lịch sử truyền kiếp, truyền từ đời này sang đời khác. Cứ như thế, cái tinh túy, cái hồn của trà Tân Cương Thái Nguyên nức tiếng không hề mai một .
Trà Tân Cương là loại trà được trồng ở xã Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên. Với điều kiện kèm theo vạn vật thiên nhiên tuyệt vời, trà Tân Cương Thái Nguyên chiếm hữu mùi vị mà không nơi nào có được. Món quà từ vạn vật thiên nhiên này chính là thứ góp thêm phần tạo ra sự nét đẹp và đem giá trị trà Việt đi khắp bốn phương .
Trà Tân Cương hưởng trọn tinh hoa đất trời
Vùng Tân Cương Thái Nguyên trồng chè ngon hàng đầu cả nước một phần bởi sự ưu ái của mẹ thiên nhiên. Nơi đây được dãy núi Tam Đảo che chắn, có nước sông Công chảy mát hiền hoà. Cộng thêm khí hậu ôn hoà, thuận lợi cho sự sinh trưởng, phát triển của cây chè. Bên cạnh đó, đất đai tại nơi đây có chứa các nguyên tố vi lượng với tỷ lệ hoàn hảo cho giống cây này. Chính vì vậy, hương vị trà Tân Cương Thái Nguyên rất đượm, hương vị khó quên, dịu dàng cuốn hút.
Bạn đang đọc: Điểm danh 7 loại trà ngon ở Việt Nam bạn nên thử một lần
Vị ngon của trà Tân Cương Thái Nguyên chỉ hoàn toàn có thể “ thấm ” được khi bạn được chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngay từ hình dáng cánh trà cũng đủ để biểu lộ sự độc lạ của loại trà xứng nhanh “ nhất phẩm. Khi pha, bạn sẽ ngửi được mùi cốm non dịu nhẹ, phảng phất như sương sớm mùa hè tinh khôi. Nước trà xanh trong, vị chát đầu lưỡi, hậu ngọt sâu. Chỉ một ngụm cũng đủ để lấy lại ý thức thư thái, tự do và sắp xếp lại tâm trạng rối bời .Đi khắp 63 tỉnh thành, bạn hoàn toàn có thể tìm mua loại trà này ở bất kể nơi đâu. Trà Tân Cương Thái Nguyên giống như người bạn của mọi mái ấm gia đình. Chén trà thơm mở màn câu truyện, chè trà tình nghĩa ôn chuyện năm xưa, chén trà đượm đối tác chiến lược bàn kế hoạch, …. Ở bất kỳ đâu, bất kỳ thực trạng nào, chén trà Tân Cương luôn luôn Open như một thứ cố hữu .Đặc điểm của Trà Tân Cương Thái Nguyên là cánh trà có màu xanh đen, xoắn chặt. Bề mặt có phấn trắng, nước trà màu vàng xanh, hương thoang thoảng mùi cốm non, tiền chát hậu ngọt. Các mùi vị hòa quyện vào nhau rất hòa giải, thanh thuần .
Hương vị của trà Tân Cương là nhờ vào vạn vật thiên nhiên ban tặng và chiêu thức sao trà đặc biệt quan trọng của những nghệ nhân Tân Cương. Trà Tân Cương ngon đều được chế biến bằng tay thủ công, do chính bàn tay người nghệ nhân sao trà. Sao trà bằng tay yên cầu người nghệ nhân phải có kinh nghiệm tay nghề và năng lực cảm nhiệt tốt .
Lợi ích của trà Tân Cương với sức khỏe
Sở dĩ trà Tân Cương Thái Nguyên luôn hiện diện trong top 5 trà ngon Việt Nam là bởi hương vị cũng như tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Các cụ thường nói rằng, mỗi ngày làm vài chén trà Thái Nguyên, ăn uống thanh đạm, luyện tập thể thao thì ắt sẽ sống thọ. Nếu bạn cần những lý do thuyết phục thì hãy đọc những lợi ích mà loại trà này đem lại cho sức khỏe.
- Hỗ trợ giảm cân: Uống trà Tân Cương sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tăng oxy hóa chất bảo, ngăn tình trạng tích tụ mỡ.
- Chống lão hoá: Đây là lợi ích nổi bật nhất khi thường xuyên uống trà Thái Nguyên. Không những giúp cơ thể khoẻ mạnh mà còn tránh tình trạng lão hoá, xuất hiện nếp nhăn.
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Nhờ hoạt chất glucose có trong trà nên nhu cầu insulin của những người mắc bệnh này sẽ giảm đi đáng kể.
- Ngăn ngừa ung thư: Nhờ chết EGCG – một chất có tác dụng ngăn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Giá Trà Tân Cương Thái Nguyên không quá cao như các loại trà ngon Việt Nam khác. Dù là trà hảo hạng, độ ngon xuất sắc thì mức giá cũng rất hợp lý. Vì vậy, trà Tân Cương trở thành món quà biếu, quà tặng số 1 và là thức uống được đại đa số gia đình Việt Nam lựa chọn.
Trà Tân Cương Thái Nguyên được ca tụng là “ đệ nhất trà ” trọn vẹn xứng danh. Bởi nó tiềm ẩn toàn bộ những gì tinh túy và tuyệt đối nhất. Một chén trà Tân Cương không chỉ là thức quà tâm giao, mang cốt cách người pha và người thưởng trà mà còn tiềm ẩn biết bao giá trị văn hóa truyền thống và niềm tin .
Trà sen Tây Hồ
Tên tuổi của trà sen Tây Hồ nổi tiếng khắp bốn phương với hương vị thấm đượm hồn cốt Việt. Nói tới các loại trà ngon ở Việt Nam thì không thể bỏ qua trà sen Tây Hồ. Nếu là trà sen Tây Hồ chính hãng thì mức giá của nó khá cao. Thậm chí có loại đặc biệt lên tới trên 10 triệu đồng/kg.
Loại trà ướp này có mùi vị thuần khiết và thanh nhã vô cùng. Hương vị của trà sen Tây Hồ khiến người chiêm ngưỡng và thưởng thức phải mê mệt và thả trôi tâm hồn vào dòng suy tư. Cảm giác tuyệt vời nhất chính là bỏ lại mọi suy tư, trăn trở, bỏ lại thành phố ồn ào để chiêm ngưỡng và thưởng thức một chén trà sen tại ngôi nhà giữa hồ .
Muốn có được trà sen ngon, những nghệ nhân cần phải khắc nghiệt và tỉ mỉ ngay từ khâu chọn nguyên vật liệu. Hoa sen ướp trà phải là sen Tây Hồ. Dụng cụ pha trà phải bảo vệ chất lượng. Quá trình pha phải đúng từng bước. Cũng giống như những loại trà khác, thẩm mỹ và nghệ thuật pha trà góp thêm phần vào giá trị của mỗi chén trà .Xưa kia, những cụ thường lấy trà Thái Nguyên ướp với sen bách diệp. Sự tích hợp của 2 món quà từ vạn vật thiên nhiên này chính là loại trà tuyệt vời với hương thanh mát, vị chát dịu, ngọt thanh nơi cuống họng sau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Với trà sen Tây Hồ thì quy trình ướp trà vô cùng quan trọng, loại sen dùng để ướp trà phải là sen trồng tại làng Quảng Bá, thuộc loại Bách Diệp. Thời điểm hái sen phải vào sáng sớm, lúc sen chớm nở để có được mùi vị chuẩn nhất. Tiếp đến là quy trình tách lấy gạo sen. Lần lượt 1 lớp trà, 1 lớp gạo sau đó đem đi ướp, sấy. Để có trà thành phần cần triển khai tới 7 lần. Chính vì sự kỳ công, tỉ mỉ như vậy nên trà sen Tây Hồ có mùi vị không nơi đâu sánh bằng .
Lợi ích của trà sen Tây Hồ với sức khỏe
Trà sen Tây Hồ vừa thơm, ngon, vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Có thể kể tới một số ít tính năng của loại trà nổi tiếng này như sau :
- Giảm cholesterol: Ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa quá trình hấp thu chất béo.
- Ổn định huyết áp: Tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường nhờ tác dụng giúp lipid trong máu hoạt động hiệu quả.
- Loại bỏ mỡ thừa trong máu: Các hoạt chất trong trà sen Tây Hồ sẽ góp phần loại bỏ lượng mỡ thừa có trong máu.
- Giảm căng thẳng mệt mỏi, mang lại giấc ngủ ngon: Trà sen xưa nay nổi tiếng với tác dụng giúp an thần, giúp đầu óc thoải mái, minh mẫn. Từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Một số tác dụng khác: Chống ợ chua, giải nhiệt, chống oxi hoá,làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch.
Có rất nhiều fan hâm mộ vướng mắc, tại sao phải ướp trà trong sen Tây Hồ ? Bởi sen Tây Hồ có mùi hương thuần khiết nhất, tinh túy nhất. Chỉ có sen Tây Hồ mới tạo ra sự được thức uống thanh tao và cao quý. Trà sen Tây Hồ chuẩn có vị chát nhẹ, hậu ngọt cùng hương sen vô cùng tinh khiết và thanh tao .
Trà cổ thụ Tây Bắc
Tây Bắc núi đồi hùng vĩ, cảnh đẹp đại ngàn, con người sống giữa vạn vật thiên nhiên. Nơi đây vừa nổi tiếng về truyền thống văn hóa truyền thống, vừa nổi tiếng về danh lam thắng cảnh và những đặc sản nổi tiếng. Trong đó, không hề không nhắc tới đặc sản nổi tiếng trà cổ thụ Tây Bắc. Đặc biệt là trà Shan tuyết cổ thụ .Đặc trưng của khí hậu Tây Bắc là thoáng mát, thế cho nên cây trà sinh trưởng rất tốt, không cần phải chăm bón hay thuốc bảo vệ thực vật. Phần thân cây trà Shan tuyết cổ thụ có đốm trắng, nhìn rất giống bông tuyết. Cây trà cổ thụ này sống ở độ cao 1.400 – 1.500 m so với mặt nước biển. Với độ cao này, đồi chè quanh năm có sương mù bao trùm. Đây chính là yếu tố tạo ra sự mùi vị riêng của trà Shan tuyết cổ thụ .
Trà Shan tuyết Suối Giàng
Không giống như các loại trà ngon Việt Nam khác, trà Shan tuyết cổ thụ cho sản lượng rất ít. Hơn nữa, công đoạn thu hái vô cùng vất vả. Để làm ra được những cánh trà Shan tuyết chất lượng thì các nghệ nhân phải thực hiện công đoạn sao trà vô cùng tỉ mỉ. Muốn trà ngon, đạt chuẩn thì phải cảm được độ “chín” của trà.
Trà Shan tuyết Hà Giang được nhiều người yêu thích bởi vị trà đặc trưng khó nhầm lẫn. Những cây trà cổ thụ sống tại nơi mát mẻ chính là “ quê nhà ” của loại trà này. Trà Shan Tuyết chuẩn thường thu hoạch từ những cây trà mọc hoang, sống lâu năm. Cây lớn lên nhờ bàn tay của mẹ vạn vật thiên nhiên thay vì sự chăm nom, vun trồng của con người. Đây chính là nguyên do loại trà này đứng đầu về độ sạch và tinh khiết .
Nguyên liệu làm nên loại trà xuất hiện trong top 5 trà ngon Việt Nam này những là những búp non của cây trà shan tuyết cổ thụ. Búp trà màu xanh, bên ngoài phủ một lớp lông trắng mịn giống như tuyết phủ. Đây cũng là nguồn gốc tên gọi của trà Shan Tuyết. Hà Giang là nơi có được trà shan tuyết với vị ngon chất lượng nhất. Do đó, khi nói tới trà shan tuyết, người ta nghĩ ngay tới vùng đất Hà Giang.
Trà shan tuyết có hương thơm nhẹ nhàng, phảng phất vấn vương lòng người. Vị ngọt của nó không đậm, không nhạt mà thanh khiết, dịu nhẹ như những giọt sương thấm đấm vào từng búp trà nơi thời tiết giá lạnh. Loại trà này có công dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ những khoáng chất và hàm lượng vitamin dồi dào .Búp trà Shan tuyết có màu trắng xám, dưới lá bao trùm 1 lớp lông tơ trắng và mịn. Đặc điểm này làm tên gọi đặc biệt quan trọng – Trà Shan tuyết. Khi pha, nước trà có màu vàng sánh tựa mật ong, rất thích mắt. Hương vị đặc trưng của trà Shan tuyết cổ thụ là tiền chát, hậu ngọt sâu .Bên cạnh đó, trà shan tuyết Hà Giang còn giúp ổn định lượng đường trong khung hình, chống lão hoá, giúp đẹp da, diệt trừ độc tố, … Mỗi ngày uống vài tách trà shan tuyết còn giúp bạn lấy lại ý thức sáng sủa, sảng khoái, tỉnh táo để hoàn thành xong việc làm .
Trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh
Cái tên tiếp theo trong top 5 trà ngon Việt Nam chính là Bạch trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh. So với những loại trà khác thì Bạch trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh có ít người biết đến hơn. Tuy nhiên, nếu đã là dân sành trà thì chẳng ai còn xa lạ gì với cái tên này.
Đây là loại bạch trà được làm từ búp của những cây trà cổ thụ mọc hoang dã. Dòng cây này hầu hết sống tại vùng núi cao trên 1500 m, nổi tiếng nhất là đỉnh Tây Côn Lĩnh. Bạch trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh được yêu thích bởi mùi vị độc lạ cùng hình thức đẹp mắt. Bộ phận thu hái để làm trà là những búp cành. Đặc biệt, loại trà ày không hề chứa những chất như caffeine, theobromine, …
Không khó để nhận biết Bạch trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh bởi nó sở hữu hình thức vô cùng đặc biệt quan trọng. Búp trà nâu vàng, không nhỏ xoắn mà giống móng rồng. Nước trà vàng trong rất thích mắt, hương thơm đặc trưng, vừa hoang dã lại điệu đàng và tinh khiết, thanh tao. Nói về mùi vị của loại trà này thì chỉ có dùng cái tâm, dành trọn trái tim để chiêm ngưỡng và thưởng thức mới hoàn toàn có thể cảm nhận .
Cũng giống những loại trà trong top 5 trà ngon Việt Nam khác, Bạch trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống như nước trà hàng ngày để giải tỏa cơn khát cũng như xua tan mệt mỏi, căng thẳng. Không chỉ vậy, trà còn có tác dụng chống lão hoá, tốt cho gan, ngăn ngừa tình trạng đột quỵ. Đặc biệt, loại trà này không chứa caffein nên dù uống vào bất cứ thời điểm nào cũng không lo mất ngủ.
Trà Ô Long Lâm Đồng
Loại trà này được trồng đa phần tại tỉnh Lâm Đồng, hơn thế nữa, đặc trưng khí hậu, thổ nhưỡng tại nơi đây cho chất lượng trà ngon nhất. Chính vì thế, trà Ô Long Lâm Đồng trở thành một tên thương hiệu trà nổi tiếng được nhiều người ưu thích. Trà Ô Long có hương thơm thanh khiết, vị ngọt dịu chứ không chát đượm. Đây là nguyên do loại trà này được mọi lứa tuổi yêu thích. Trà Ô Long có chất chống oxy hóa, ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch cũng như phòng chống đột quỵ .
Vẻ ngoài của trà Ô Long rất khác với những loại trà xanh thường thì khác. Thay vì cánh nhỏ dài và xoắn thì cánh trà Ô Long được cuộn thành viên tròn. Trong quy trình sản xuất, lá Ô Long sẽ được bán oxy hóa. Đây là lý có người nói trà Ô Long lai giữa trà xanh và trà đen. Tuy nhiên, mọi thứ không chỉ dừng lại ở đó. Trà Ô Long có tiến trình sản xuất và chế biến vô cùng phức tạp .Để sản xuất ra loại trà này, người ta thu hái búp trà của những cây trà có giống đặc biệt quan trọng. Khác với những loại trà khác, quy trình chế biến trà Ô Long không sao mà thực thi lên men. Thường độ lên men loại trà này diễn ra trong khoảng chừng 8 – 80 %. Với quy trình chế biến đặc trưng, trà Ô Long Lâm Đồng trở thành loại trà số 1 dành cho những người mắc bệnh về tim, gan, thận. Có thể kể tới 1 số ít quyền lợi của trà Ô Long Lâm Đồng so với sức khoẻ như sau :
- Ngăn ngừa tiểu đường
- Tốt cho tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Ngăn ngừa ung thư
- Giải tỏa căng thẳng, giúp hệ xương phát triển
- Tốt cho hệ tiêu hoá
Nhiều người nói rằng trà Ô Long có hình dạng rất “ ngộ ”. Không thanh mảnh, cánh móc, xoắn như những loại trà khác mà viên thành hình tròn trụ, lá xoăn cuộn lại. Trà Ô Long phong phú về mùi hương, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức vị trái cây, hoa lá, … Nhấp một ngụm sẽ thấy hương thơm lan toả, bắt đầu chát nhẹ sau ngọt vấn vương .
Không chỉ bán oxy hóa mà để tiến trình sản xuất trà Ô Long còn trải qua bước bầm tím. Tức là lá trà sẽ bị lắc và cuộn nhẹ tới khi những cạnh lá trà bị bầm. Vết bầm này dẫn tới sự tổn thương của những lớp tế bào sau đó dẫn tới quy trình bán oxy hóa. Nó được xem như bước giải quyết và xử lý với quy trình lặp lại nhiều lần để những lá trà bị bầm tím, sau đó héo dần và oxy hóa từ từ. Lá trà Ô Long say khi đạt tới mức oxy hóa như ý muốn sẽ được sấy diệt men để ngăn việc oxy hóa định hình. Bước ở đầu cuối sẽ là sấy khô .
Trà Thiết Quan Âm
Thiết Quan Âm cũng là một trong các loại trà ngon ở Việt Nam mà bạn nên tham khảo. Loại trà này được bán lên men giữa 2 loại trà nổi tiếng là trà hồng và trà xanh. Lá trà Thiết Quan Âm sau quá trình chế biến sẽ sẽ có màu xanh lục trạch xa. Sợi trà này cong, xoắn và viên tròn rất đều đặn. Hình dáng của trà Thiết Quan Âm rất đặc biệt, tròn nhỏ như đầu chuồn chuồn. Trong khi đó, mùi hương của Thiết Quan Âm thuộc loại đậm đà, đặc nhưng không chát, đậm đà nhưng không ngấy, dư vị. có vị ngọt, nước trà màu hổ phách, đậm đà, trong vắt, sau khi pha trà mở ra, đáy lá dày và sáng, có ánh sa tanh.
Nước trà Thiết Quan Âm màu vàng tươi đậm, nhìn rất đẹp mắt, giống như màu hổ phách. Hương vị tự nhiên mê hoặc, vị đậm và dịu ngọt. Chỉ cần thử một chén trà Thiết Quan Âm thôi, chắc như đinh bạn sẽ phải ấn tượng cả một đời đấy nhé !
Trà nhài hương vị thanh khiết
Trà hoa nhài hay còn gọi là hoa lài được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là chị em phụ nữ. Sở dĩ được gọi là trà nhài bởi lá trà tươi ngon được ướp cùng bông hoa trắng, mùi hương đặc trưng. Loại trà này có hàm lượng dầu etheric rất cao. Chất này có tính năng bổ trợ nguồn năng lượng cho khung hình, tốt cho hệ tiêu hóa và thải độc tố, tương hỗ giảm cân. Ngoài ra, những chất có trong trà nhài cũng tăng quy trình trao đổi chất và cải tổ tính năng lưu thông máu trong khung hình .
Lá trà thường được những nghệ nhân thu hoạch vào mùa xuân để bảo vệ mùi vị tinh khiết trong trẻo nhất. Trà nhài có vị ngọt rất tinh xảo, sâu lắng. Mùi hương của nó thoảng nhẹ nhàng, thanh thuần. Vì vậy, loại trà này rất được giới thưởng trà thương mến .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
