Mục lục
Cách luộc trứng lòng đào cơ bản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà hoặc trứng vịt .
- Thìa lỗ để vớt trứng .
Nồi luộc có nắp đậy.
Bạn đang đọc: Mách bạn cách luộc trứng lòng đào thơm ngon
- Bát nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ .
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch trứng. Chuẩn bị một nồi nước to và đổ nước đủ để ngập hết quả trứng.
Lượng nước phải ngập hết trứng ( Nguồn : Internet )
Bước 2: Luộc trên bếp đến khi nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa và để nước tiếp tục sôi như vậy trong 5-6 phút nữa. Trong khi luộc bạn nên dùng đũa đảo trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa.
Bước 3: Khi đã luộc đủ thời gian bên trên thì bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút rồi mới bóc vỏ.
Sau khi ngâm nước đá lạnh thực thi bóc vỏ ( Nguồn : Internet )
Luộc trứng lòng đào với giấm
Nguyên liệu
- Trứng gà hoặc trứng vịt .
- Thìa lỗ để vớt trứng .
- Nồi luộc có nắp đậy .
- Bát nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ .
- Giấm .
Cách làm
Bước 1: Đun sôi khoảng 500ml nước. Khi nước sôi cho thêm 15ml giấm vào, sau đó hạ lửa thật nhỏ.
Sau khi sôi cho thêm giấm ( Nguồn : Internet )
Bước 2: Dùng 1 cây kim nhọn đâm 1 lỗ nhỏ ở phần to của quả trứng rồi mới cho trứng vào luộc trong khoảng 6 phút không đậy nắp. Sau đó tắt bếp và đậy nắp, để trứng như vậy thêm 3 phút.
Bước 3: Vớt trứng ra và cho ngay vào bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút rồi bóc vỏ và thưởng thức.
Mẹo luộc trứng lòng đào kiểu Nhật
Onsen Tamago – trứng luộc lòng đào kiểu Nhật, là một trong những món ăn truyền thống cuội nguồn của người Nhật Bản. Điều đặc biệt quan trọng khi triển khai món này là họ sẽ dùng túi lưới đựng trứng rồi ngâm ở những suối nước nóng với nhiệt độ nước khoảng chừng 70 độ C trong khoảng chừng 30 – 40 phút để trứng chín một cách tự nhiên .
Tuy nhiên bạn vẫn hoàn toàn có thể thực thi được món trứng luộc lòng đào kiểu Nhật tại nhà bằng cách tương tự như, thay vì ngâm trứng ở suối nước nóng thì bạn sẽ ngâm trong nước đun sôi cùng nhiệt độ .
Nguyên liệu
- Trứng gà hoặc trứng vịt
- Thìa lỗ để vớt trứng
Nồi luộc
Cách làm
- Đun 1 lít nước cho đến khi nước sôi mạnh
Luộc trứng lòng đào kiểu Nhật ( Nguồn : Internet )
- Cho thêm 200 ml nước lạnh vào để giảm bớt nhiệt độ và khởi đầu cho trứng vào, đậy nắp và ngâm khoảng chừng 17 – 20 phút .
- Vớt trứng ra ngoài và thực thi bóc vỏ
Như vậy là những bạn đã có món trứng luộc lòng đào kiểu Nhật ngon đúng điệu rồi nhé !
Trứng lòng đào cùng mì ramen ( Nguồn : Internet )
Cách luộc trứng cút lòng đào
Nguyên liệu
- 15 quả trứng cút
- Nồi luộc
- Thìa lỗ
- Nước đá lạnh
Cách làm
- Trứng cút mua về rửa sạch
- Đun nước đến khi sôi thì cho trứng cút vào. Trong lúc nấu, bạn dùng thìa hòn đảo nhẹ để phần lòng đỏ trứng nằm ở giữa, không bị lệch về 1 phía .
- Luộc trong khoảng chừng 1 phút 30 giây, sau đó vớt trứng ra và ngâm vào 1 tô nước đá cho nguội bớt rồi bóc vỏ .
Cách luộc trứng cút lòng đào ( Nguồn : Internet )
Mẹo luộc trứng lòng đào ngon
Thời gian luộc trứng gà bạn nên lưu ý như sau:
- 4 phút : Phần lòng trắng đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ mới chỉ có lớp viền mỏng mảnh ở bên ngoài là đông, nếu bạn cắt ngang, lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh .
- 6 phút : Trứng lòng đào, lòng đỏ không chảy nữa mà vẫn còn hơi ướt ở giữa, lòng đỏ ăn dẻo .
- 10 phút : Lòng trắng rắn, lòng đỏ đã đông lại, nhưng vẫn còn mềm, khi ăn thì bở và bùi .
Thời gian luộc và độ chín của trứng ( Nguồn : Internet )
- Nếu trứng được lấy từ trong tủ lạnh thì nên để ra ngoài cho hết lạnh rồi mới luộc để tránh làm vỡ vỏ trứng .
- Việc dùng kim đâm lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng cũng sẽ giúp vỏ trứng không bị vỡ khi luộc .
- Ngâm trứng vào nước đá sau khi luộc giúp trứng giữ được lòng đào và dễ bóc vỏ hơn .
Trứng luộc xong nếu chưa ăn ngay thì bạn để nguyên vỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy ra ngoài và dùng trong 1 tuần đổ lại.
Trứng luộc lòng đào hoàn toàn có thể ăn kèm với những loại mì, bánh mì và rất nhiều món ăn khác. Chúc những bạn triển khai thành công xuất sắc với những hướng dẫn trên nhé !
Cách làm bánh bột lọc đúng vị, bột dai dai, nhân đậm đà : Bánh bột lọc có gì đặc biệt mà khiến nhiều người yêu thích đến vậy? Đâu là cách làm bánh bột lọc ngon đúng vị? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi trên.Bánh bột lọc có gì đặc biệt quan trọng mà khiến nhiều người yêu thích đến vậy ? Đâu là cách làm bánh bột lọc ngon đúng vị ? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi trên .Giới thiệu 3 cách làm kem chuối vừa đơn giản vừa ngon cho các bà nội trợ : Làm sao để tạo ra một ly kem chuối ngon dành cho gia đình vào mỗi ngày hè nóng bức? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bà nội trợ cách làm kem chuối siêu ngon tại gia.Làm sao để tạo ra một ly kem chuối ngon dành cho mái ấm gia đình vào mỗi ngày hè nóng nực ? Bài viết dưới đây sẽ trình làng cho những bà nội trợ cách làm kem chuối siêu ngon tại gia .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
