Độc đáo trải nghiệm tiệc tối trên không – Dinner in the Sky tại Việt Nam

Chuỗi sự kiện “Dinner In The Sky –Tiệc tối trên không” sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm có một không hai trong những ngày cuối năm chào đón Tết Bính Thân. Sự kiện độc đáo này sẽ đem đến cho bạn các trải nghiệm riêng biệt với chuỗi tiệc theo phong cách Canape và cocktail tinh tế. Những món ăn ngon được trình bày đẹp mắt trong nhà hàng trên độ cao 60 mét, vị trí địa lý tuyệt vời có thể phóng tầm mắt ra cả con sông và thành phố. 22 thực khách sẽ được ngồi quanh bàn ăn của Events In The Sky và được nâng lên không trung bởi cần cẩu kỹ thuật cao, từ đây, thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm độc đáo chưa bao giờ có tại Việt Nam.

” Events In The Sky thật sự có một sức hút mê hoặc so với người mua, đem đến cho bạn những thưởng thức chưa từng ở độ cao cách mặt đất 20 tầng, đường như chẳng có một rào cản nào giữa bạn và quốc tế bên ngoài. Trải nghiệm này không giống như khi bạn nhìn từ hành lang cửa số trên một chiếc máy bay hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức cảnh đẹp từ một tòa nhà cao tầng liền kề, bạn sẽ không có cảm xúc như bị nhốt hay vây hãm mà sẽ như lơ lửng giữa không trung. Nó sẽ mang lại cảm xúc rất tự do. ”“ Chúng tôi rất hào hứng với việc cho ra đời Events In The Sky tại Nước Ta, nơi mà công chúng có một niềm đam mê và khao khát với những thưởng thức mới và một phong thái sống thời thượng ”, ông Simon Laxton, Giám đốc quản lý của Events In The Sky phát biểu .

Đầu bếp Sakal chia sẻ về thực đơn sắp tới tại TP.HCM

“ Tôi muốn tạo nên một thực đơn đặc biệt quan trọng cho những thực khách sành ăn trong dịp Tết, phối hợp mùi vị của Pháp lẫn Nước Ta cùng những nguyên vật liệu tốt nhất được phân phối từ cả hai quốc gia. Tôi sử dụng cua Việt và Hàu Atlantic từ Pháp để tạo nên món tartere tinh xảo với cần và bơ từ Đà Lạt. ”

Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam được phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới. Nhưng có thể nhiều người không biết là tên gọi món Phở được bắt nguồn từ chữ “Pot au feu”, một món thịt bò hầm truyền thống của Pháp. Do đó, để thêm hương vị Pháp vào món ăn này, tôi đã cho thêm gan ngỗng thay vì thịt bò hoặc thịt gà.

Theo tôi, tôm sẽ là nguyên vật liệu luôn được sử dụng trong thực đơn trong suốt mùa tiệc tùng. Đồng thời, tôi sử dụng cả thịt nai vì đang trong thời kỳ săn bắt lúc bấy giờ. Cả thực đơn được tôi phong cách thiết kế cân đối để hoàn toàn có thể phân phối cho thực khách thưởng thức những mùi vị và cấu trúc món ăn khác nhau .

Chương trình chi tiết: 

Thời gian cho ngày thường:
• 4.00pm – 5.00pm Cocktail & Canape
• 5.30pm – 7.30pm Tiệc tối
• 8.00pm – 9.00pm Cocktail & Canapé
• 9.30pm – 11.30pm Tiệc tối

Tại bữa tiệc, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon được sẵn sàng chuẩn bị từ đầu bếp đã thắng những phần thưởng quốc tế Sakal, quản trị Disciples d’Escoffier Vietnam và Bếp Trưởng khách sạn Sofitel Saigon Plaza .

Thực đơn từ đầu bếp Sakal cho Events In The Sky sẽ gồm có:

Amuse Bouche Crab ăn cùng thạch Bloody Mary và trái bơ nghiền
Rượu: Gosset Brut Excellence Champagne
****
Phở ăn cùng gan ngỗng tái và rượu thảo dược Việt: Barton & Guestier, Chablis, France
***
Hoành thánh kiểu Ý nhân tôm hùm và mứt cà chua
Rượu: Wolfblass President Selection, Chardonnay, Australia
***
Thịt nai phi lê áp chảo, ăn cùng củ cải trắng và sốt Maturini
Rượu: Selection Laurence Feraud, Gigondas, France
***
Phô mai Artisan cùng các loại gia vị
Rượu: Errasuriz Late Harvest, Chile
***
Socola và caramel
Rượu Whisky: John Walker & Sons XR 21

Khách hàng hoàn toàn có thể đặt vé tại TicketBox mở màn từ tháng 2-2016 .Harper’s Bazaar Nước Ta

Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin