5/5 – ( 1 bầu chọn )
Ốc từ lâu luôn là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, dù là vào mùa đông hay những ngày mát trời. Mở quán ốc là một ý tưởng kinh doanh rất tuyệt vời, nhưng không phải cứ quán ốc nào mở ra cũng đều đông khách và mang lại lợi nhuận cao do chưa có kinh nghiệm mở quán ốc cũng như chưa có sự chuẩn bị kĩ càng. Nếu bạn đang có ý định mở quán ốc bình dân nhưng chưa biết kể từ đâu thì bài viết dưới đây sẽ san sẻ kinh nghiệm mở quán ốc kinh doanh hiệu quả dành cho bạn.
từ lâu luôn là món ăn tầm trung được nhiều tình nhân, dù là vào mùa đông hay những ngày mát trời. Mở quán ốc là một ý tưởng sáng tạo kinh doanh rất tuyệt vời, nhưngcứ quán ốc nào mở ra cũng đều đông khách vàlại doanh thu cao do chưa có kinh nghiệm tay nghề mở quán ốc cũngchưa có sự chuẩn bị sẵn sàng kĩ càng. Nếu bạn đang có dự tính mở quán ốc tầm trung nhưng chưa biếtđâu thìdưới đây sẽkinh doanh hiệu suất cao dành cho bạn .
Xem thêm:
Phần mềm kết bạn bán hàng tự động Simple Facebook
Phần mềm quản lý bán hàng trên Facebook cá nhân
Kinh doanh quán ốc giá bình dân đang là mô hình kinh doanh
nhiều người theo đuổi. (Ảnh: Internet)
Mục lục
Mở quán ốc cần bao nhiêu vốn?
Vốn mở quán luôn là yếu tố thiết yếu cần lưu tâm tiên phong khi quyết định hành động kinh doanh một mô hình nào đó. Tùy thuộc vào số vốn mà bạn có để lựa chọn khu vực mở quán, tìm chọn mặt phẳng sao cho thêm vào. Nếu bạn có dự tính mở một quán ốc nhỏ vỉa hè thì số vốn sẽ khoảng chừng 35 – 50 triệu đồng dùng cho việc mua bàn và ghế, chén đĩa, thuê mặt phẳng, mua nguyên vật liệu, thuê nhân viên cấp dưới ship hàng … ngân sách này hoàn toàn có thể chênh lệch tùy vào vị trí quán ( nội thành của thành phố, ngoài thành phố, mặt tiền, trong hẻm ) hay diện tích quy hoạnh mặt phẳng. bên cạnh đó, một khoản kinh phí đầu tư dự trù cho vài tháng đầu khi kinh doanh chưa thu lại doanh thu cũng là điều cần phải lưu tâm .
Mở quán ốc cần chuẩn bị những gì?
Học phương pháp chế biến ốc ngon, pha nước chấm chuẩn vị
Yếu tố số 1 để kinh doanh quán ốc thành công xuất sắc chính là chất lượng món ốc của bạn có đủ mê hoặc, hợp khẩu vị số đông KH hay không. tuy nhiên, góp vốn đầu tư vào nguyên vật liệu chế biến tươi ngon, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm cũng giống như luôn làm mới thực đơn cũng là yếu tố giữ chân KH .
Chất lượng món ốc và nước chấm đi kèm là yếu tố hút khách hàng đầu
khi kinh doanh quán ốc.(Ảnh: Internet)
Đối với kinh doanh quán ốc thì mẹo pha nước nước chấm là vô cùng quan trọng, ốc ngon nhưng nước chấm không hấp kéo cũng sẽ khiến ốc mất đi mùi vị. Khi mở quán ốc, bạn cần có giải pháp pha nước chấm riêng tạo nên sở trường thích nghi riêng độc lạ cho quán mình, để lôi kéo được người mua. Với món ốc thì thực đơn cần phong phú ốc luộc, ốc xào, ốc hấp … và đặc biệt quan trọng mỗi vùng miền lại có khẩu vị khác nhau, nên khi chế biến bạn cũng cần rất là chú ý đến yếu tố này .
Nghiên cứu thị trường, xác định đối tượng KH
Dù kinh doanh mẫu sản phẩm nào thì cũng không hề bỏ lỡ bước này. Trước khi mở quán ốc, bạn cần nghiên cứu và điều tra xem xung quanh đó đã có quán ốc nào chưa, nếu có thì xem quán đó có những món gì, giải pháp chế biến ra làm sao, lượng khách đến ăn như thế nào, đối tượng người tiêu dùng người mua là những ai … để hoàn toàn có thể phân khúc đối những tượng KH thuận tiện hơn, cũng giống như nắm được tâm ý người mua để lôi cuốn khách nhiều hơn quán khác .
Chọn hình thức kinh doanh
Bạn cần xác lập được hình thức kinh doanh, mở quán ốc vỉa hè hay mở quán trong nhà tại một khu vực được thuê cố định và thắt chặt. Khách hàng đặc biệt quan trọng là những người trẻ thường thích la cà ở những quán vỉa hè không hẳn vì giá tốt hơn mà còn ở khoảng trống đường phố quen thuộc, thân mật. Quán ốc vỉa hè ngân sách thuê mặt phẳng và những phí góp vốn đầu tư khác thường ít hơn rất nhiều so với hình thức khác .
Quán ốc vỉa hè thường được bán trong khung giờ từ khoảng chừng 6 h chiều đến đêm muộn, khi đó bạn sẽ phải tất tả quét dọn đồ vật. Còn những quán ốc mở trong nhà vì đã được thuê cố định và thắt chặt nên bạn sẽ cảm thấy tự do hơn khi quét dọn cũng như quán sẽ ít bị ảnh hưởng tác động do thời tiết .
Thuê mặt bằng
Khi mở quán ốc kinh doanh, bạn không cần thuê mặt phẳng quá rộng ở những đường lớn, như vậy sẽ rất phung phí. Chỉ cần mặt phẳng nhỏ, nhưng nếu ốc ngon và Chi tiêu hài hòa và hợp lý, thái độ ship hàng nhanh thì bảo vệ vẫn rất đông khách. bên cạnh đó, cần chú ý lựa chọn hẻm không quá nhỏ, có chỗ để xe, dễ tìm, bảo mật an ninh … và bạn cũng đừng quên thuê người trông xe cho khách mỗi khi đến quán ăn ốc, tránh xảy ra thực trạng mất cắp .
Nghiên cứu và lựa chọn nguyên liệu
Đây là yếu tố vô cùng thiết yếu khi kinh doanh quán ốc, bạn cần tìm được nguồn nguyên vật liệu tươi ngon, chỉ chế biến trong ngày. Người kinh doanh thường mua từ những chợ đầu mối lớn, hay những đại lý thủy hải sản … Khi mới mở quán, chỉ nên quét số lượng vừa phải đủ dùng trong ngày, hôm nào get bán hết hôm đó, không được sử dụng nguyên vật liệu cũ của hôm trước. như vậy, ốc sẽ không còn tươi ngon, ảnh hưởng tác động đến chất lượng món ăn và pic của quán .
Người kinh doanh phải note chọn mua nguồn nguyên liệu tươi ngon,
hợp vệ sinh.
Chia sẻ kinh nghiệm mở quán ốc kinh doanh
Ngoài những yếu tố trên, bạn cần chú ý quan tâm thêm những yếu tố sau khi kinh doanh quán ốc giá tầm trung :
- Nguyên liệu phải tươi ngon, quy trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vì ốc là món dễ gây dị ứng, ngộ độc đối với những người mua có bệnh về tiêu hóa.
- Dù bạn mở quán bình dân hay vỉa hè thì cũng cần note đến vấn đề truyền bá. Tận dụng các bảng hiệu lớn, tờ rơi hoặc có thể truyền bá trên MXH để lôi cuốn sự chú ý của người mua.
- Thái độ phục vụ người mua ảnh hưởng tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh, vì vậy bạn nên đào tạo đội ngũ phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn, tươi cười đón khách đến, chào khách đi… để tạo được ấn tượng tốt, lần sau khách sẽ quay trở lại.
Trên đây là những chia sẻ về kinh nghiệm mở quán ốc cũng như lời giải đáp cho thắc mắc kinh doanh quán ốc cần chuẩn bị những gì dành cho những ai đang có ý định “lấn sân” vào thị trường kinh doanh quán ốc đầy tiềm năng và thách thức. Ngoài ra, ATP Software tin rằng, với một sự chuẩn bị kỹ lưỡng cùng với ý trí quyết tâm, chắc chắn bạn sẽ thành công trong việc kinh doanh quán ốc bình dân. Chúc các bạn thành công.
Kinh nghiệm mở quán ốc online
Vào thời đại văn minh như giờ đây, rất nhiều loại sản phẩm đều phối hợp cả hình thức bán offline và trực tuyến, vậy liệu quán ốc làm cách nào để kinh doanh trực tuyến hiệu suất cao ?
Phối hợp với các trang web ăn uống lớn: Foody, Now,ddiadiemanuong,…để đăng bài cho món ăn của quán.
Tạo Fanpge Facebook để kết hợp kinh doanh quán ốc online.
Xem thêm:
Phần mềm kết bạn bán hàng tự động Simple Facebook
Phần mềm quản lý bán hàng trên Facebook cá nhân
Tâm Trần – Tổng hợp và edit
Đừng quên follow những kênh của ATP để update những kỹ năng và kiến thức, bài viết về Digital Marketing mới nhất nhé
— — — — — — — — — —
Liên hệ ATP Software
Website: https://expgg.vn/
Group kiến thức kinh doanh Online: https://www.facebook.com/groups/ATPSupport
Page: https://www.facebook.com/atpsoftware.tools
Hotline: 0931 9999 11 – 0967 9999 11 – 1800 0096
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
