Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm rất tiện lợi, nhất là đối với những gia đình bận rộn, không có thời gian đi chợ thường xuyên. Thịt là loại thực phẩm được nhiều gia đình thường mua với số lượng nhiều để có thể ăn trong nhiều ngày, nhưng ít ai biết đến bảo quản sao cho đúng cách để thịt không bị nhiễm khuẩn, mất chất dinh dưỡng gây hại đến sức khỏe. Bài viết sau đây, Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn xin gửi đến bạn một số thói quen cực kì nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh giúp bạn phòng tránh cũng như bảo quản đúng cách!
Mục lục
Không rửa sạch trước khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
Nhiều người thường có thói quen bỏ thịt vào tủ lạnh ngay khi vừa mua từ chợ về mà không rửa chúng trước khi bảo quản đông lạnh. Thói quen này cực kì nguy hiểm vì nếu bạn không rửa sạch thịt sau khi mua về, các chất bẩn sẽ bám dính vào từng thớ thịt khi chúng đông lạnh lại rất khó phát hiện và đem đi chế biến sẽ gây hại đến sức khỏe, có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, việc bảo quản trong ngăn đá, nước thịt có thể bị rỉ xuống các ngăn rau củ phía dưới, nước thịt có thể chứa có vi khuẩn gây bệnh lây lan đến các thực phẩm khác làm chúng nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn.
Bạn nên chú ý quan tâm khi mua thịt về cần phải rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó dùng nước muối pha loãng để rửa thịt một lần nữa vì muối có công dụng vô hiệu chất bẩn và vi trùng rất hiệu suất cao. Sau cùng, bạn cho thịt vào hộp kín hoặc túi nilon và cho vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ .
Nên rửa thịt thật sạch bằng nước muối trước khi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh
Bảo quản thịt sống trong ngăn mát quá lâu
Nếu bạn có dự tính dữ trữ thịt trong tủ lạnh để sử dụng lâu thì bạn nên dữ gìn và bảo vệ chúng trong ngăn đá tủ lạnh, giúp lê dài tuổi thọ của thịt. Còn nếu bạn chỉ mua thịt về và chế biến ngay trong vòng 2 ngày thì hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát. Vì nhiệt độ của ngăn mát không thích hợp nếu bạn dữ gìn và bảo vệ thịt sống quá lâu, làm phát sinh những loại vi trùng gây hại hoặc làm thịt bị biến hóa những chất dinh dưỡng cực kỳ gây hại đến sức khỏe thể chất của người sử dụng .
Bảo quản thịt trong ngăn mát quá lâu sẽ khiến thịt bị biến hóa chất rất nguy khốn
Rã đông và làm đông lại thịt sau khi dùng không hết
Thói quen làm đông lại thịt đã rã đông để sử dụng tiếp cho lần chế biến sau vì ăn không hết là điều cực kì nguy hiểm. Cách làm này tạo môi trường cho vi khuẩn tăng lên rất nhiều lần vì thịt đông đá sau khi đã rã đông thì rất dễ bị nhiễm khuẩn và biến chất. Cách tốt nhất là bạn nên chia thịt ra thành từng phần nhỏ đủ dùng cho một lần chế biến, tránh trường hợp sử dụng không hết thì không thể đông đá lại lần nữa.
Thói quen làm đông lại thịt đã rã đông là cực kỳ nguy khốn
Một số lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
– Bạn nên chú ý quan tâm bọc thịt thật kín trước khi dữ gìn và bảo vệ chúng trong tủ lạnh để tránh việc thịt bị nhiễm những vi trùng và bảo vệ sự tươi ngon bắt đầu. Bạn hoàn toàn có thể bọc chúng thành nhiều lớp để khí không hề lọt vào bên trong, tránh thực trạng thịt đông quá cứng làm biến hóa mùi vị khi rã đông .- Nếu dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát thì nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ của thịt sống là khoảng chừng 2 độ C, còn nếu dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá thì nên kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh khoảng chừng – 25 độ C giúp lê dài thời hạn sử dụng .
– Bạn lưu ý không nên để chung thịt sống và thịt chín gần nhau để tránh sự lây lan vi khuẩn rất có hại cho sức khỏe.
– Đối với bất kể loại thịt nào khi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh thì bạn cũng cần liên tục kiểm tra và chỉ tàng trữ trong một khoảng chừng thời hạn nhất định để sử dụng. Không nên dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh quá lâu, nếu ăn phải chúng lâu ngày sẽ gây ra những bệnh về tiêu hóa rất nguy hại .
Trên đây là các thói quen cực kì nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh mà Siêu Thị Điện Máy Chợ Lớn chia sẻ. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc bảo quản thực phẩm đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Phương Anh
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
