6 loại bánh truyền thống ngày tết cùng những ý nghĩa tuyệt vời

Bên cạnh những nét đẹp về phong tục, ngày tết Nguyên đán ở Việt Nam còn có những nét đẹp về ẩm thực, trong đó biểu hiện rõ rệt qua các loại bánh truyền thống. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu về 6 loại bánh đặc sản ngày tết cùng những ý nghĩa sâu xa của nó mà có thể bạn chưa biết nhé!

Chưa bao giờ người ta ngừng ca ngợi những nét đẹp của nền ẩm thực Việt Nam bởi sự phong phú, đa dạng trong hình dáng, màu sắc và cả hương vị, nguyên liệu của các món ăn, đẹp cả hình thức bên ngoài lẫn chất lượng bên trong của chúng. 6 loại bánh truyền thống ngày tết dưới đây sẽ giúp chúng ta càng thêm tự hào và cùng gia đình mau thưởng thức bánh vào những ngày đầu năm nhé!

1. Bánh chưng

Tết truyền thống mà vắng bóng bánh chưng có lẽ rằng tết này đã không hề toàn vẹn. Bánh chưng là một món bánh truyền thống lịch sử của miền Bắc và luôn rất được mọi người yêu thích. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Bánh chưng được bao bọc bởi một lớp lá dong xanh mướt và buộc chắc chắn bằng những sợi dây lạt tạo nên một chiếc bánh chưng hình vuông đẹp mắt. Chiếc bánh đơn giản nhưng lại là hình ảnh quen thuộc hiện diện trong tâm hồn mỗi con người Việt Nam.

Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh Chưng

Xuất hiện từ thời vua Hùng, bánh chưng có hình vuông vắn và nó tượng trưng cho mặt đất. Không chỉ vậy, chiếc bánh vuông chắc như đinh cùng những sợi dây lạt buộc chặt đã bộc lộ niềm tin đoàn kết và gắn bó của những thành viên trong mái ấm gia đình nữa, sự kết nối của toàn dân tộc bản địa. Ý nghĩa sâu xa này không phải ai cũng hiểu. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánKhông chỉ vậy, nguyên vật liệu vỏ bánh được làm từ nếp ngon như lời khẳng định chắc chắn sự tăng trưởng truyền kiếp của nền nông nghiệp nước nhà, nhất là ngành nông nghiệp lúa nước đã nuôi sống biết bao thế hệ và vẫn còn mãi cho đến thời điểm ngày hôm nay .

Cách thưởng thức bánh chưng

Bánh chưng nổi bật với lớp vỏ màu xanh của lá dong bao bọc lấy phần nhân bên trong gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Khi ăn, bạn chỉ cần gỡ bỏ phần lá bánh phía bên ngoài sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánBạn hoàn toàn có thể ăn kèm bánh với nước mắm hoặc tương ớt theo sở trường thích nghi và khẩu vị của mình. Nhưng chắc như đinh sẽ không hề thiếu được món ăn kèm đó là dưa món rồi. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Giá bánh chưng: dao động từ 150.000 đồng đến 250.000 đồng/1 cái

Bạn có thể đặt mua bánh chưng tại đây

2. Bánh Tét

Nếu như miền Bắc có bánh chưng thì ở miền Nam lại không thể thiếu được món bánh tét trong những ngày tết. Với phần vỏ được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, lớp nhân bên trong cũng tựa như bánh chưng gồm có thịt heo, đậu xanh và gạo nếp. Tuy trông mộc mạc vô cùng nhưng nó lại luôn là món bánh yêu thích của người dân miền Nam.

Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh Tét

Không chỉ mang ý nghĩa lịch sử dân tộc, đòn bánh tét còn tượng trưng cho hình ảnh người mẹ phủ bọc lấy những con. Vì thế, bánh tét như thể một lời nhắc khôn khéo về công sinh thành của cha mẹ trong ngày đầu năm để mỗi người con luôn biết hiếu thảo với đấng sinh thành nhiều hơn để tương lai không hụt hẫng. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánTuy đơn thuần nhưng món bánh lại mang đến cho tất cả chúng ta bao điều mê hoặc. Có lẽ do đó, bánh tét trở thành một món bánh đặc sản nổi tiếng trong ngày tết truyền thống. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Cách thưởng thức bánh Tét

Bánh tét có hình tròn trụ dài, khi cầm đem đến cảm xúc rất chắc tay. Khi ăn, bạn bóc lớp vỏ bánh phía ngoài sau đó cắt thành từng khoanh tròn thích mắt .Trong miền Nam, người ta thường chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh tét với dưa món. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc những loại nước chấm khác. Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn bánh tét chiên cũng rất mê hoặc. Ở một số ít nơi, khi cắt bánh bạn hoàn toàn có thể tháo hết lớp lá bên ngoài rồi sợi chỉ để thay thế sửa chữa dao cũng rất tiện nghi, bánh khi được cắt ra vừa thích mắt vừa không làm bẩn dao. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánỞ miền Nam, bánh tét được bày bán rất phổ cập ở chợ hoặc nhà hàng siêu thị. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua để chuẩn bị sẵn sàng cho dịp tết sắp tới .

Giá bánh tét: dao động từ 25.000 đồng đến 350.000 đồng/ 1 chiếc.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về bánh tét: Bánh tét Trà Cuôn: Đặc sản Trà Vinh ăn một lần mê vạn lần

3. Bánh In

Bánh in là một loại bánh đặc sản nổi tiếng không hề thiếu trong những ngày tết truyền thống tại Huế. Được làm từ những nguyên vật liệu quen thuộc như : đậu xanh, bột nếp, bột năng và đường được làm từ khuôn có phần đáy in hình cá, phượng hoặc chữ phúc, lộc, thọ. Món bánh in được coi như là món ăn ý thức ở nơi đây. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh In

Món bánh in có hẳn một câu truyện dài rất mê hoặc về nguồn gốc sinh ra. Đây là một món bánh dâng Vua uống trà vào dịp tết Nguyên đán vào thời nhà Nguyễn, vừa giàu chất dinh dưỡng lại mang ý nghĩa chúc Vua trường thọ nên dần đây trở thành một món bánh đặc sản nổi tiếng của người dân ở Huế. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Cách thưởng thức bánh In

Bên cạnh mùi vị truyền thống cuội nguồn, bánh in đã được biến tấu với nhiều loại nguyên vật liệu hơn. Tuy nhiên, mùi vị đậu xanh quen thuộc vẫn được ưu thích hơn hẳn. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh in bạn đừng quên chuẩn bị sẵn sàng thêm một ly trà nhé. Nước trà sẽ giúp cho vị ngọt của bánh trở nên thanh và thơm hơn rất nhiều. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Giá bánh ít: dao động từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng/ 1 hộp

4. Bánh đậu xanh

Là một món bánh giản dị của vùng đất Hải Dương, bánh đậu xanh rất được yêu thích. Vào dịp tết Nguyên đán, người dân ở vùng đồng bằng Bắc Bộ thường dùng món bánh đậu xanh này để chiêu đãi khách hoặc làm quà tặng.

Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh đậu xanh

Cũng như những loại bánh đặc sản khác, bánh đậu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa. Món bánh này trước đây được dùng để dâng lên Vua Bảo Đại trong một lần đến Hải Dương. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng và miếng bánh nhỏ nhắn đã thể hiện được sự khéo léo của người làm bánh, tạo nên nét đẹp trong làng ẩm thực Việt Nam.

Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Cách thưởng thức bánh đậu xanh

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh đậu xanh, chắc như đinh bạn không hề quên chuẩn bị sẵn sàng thêm một ly trà nóng rồi. Vị ngọt của bánh đậu xanh sẽ được thanh giảm đi rất nhiều. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Giá bánh đậu xanh: dao động từ 15.000 đồng đến 150.000 đồng/ 1 hộp

Bạn có thể đặt mua các loại bánh đậu xanh tại đây

5. Bánh phu thê (su sê, xu xê)

Một món bánh đặc sản nổi tiếng của Thành Phố Bắc Ninh đó chính là bánh phu thê ( su sê, xu xê ). Không chỉ là một món bánh quen thuộc trong những dịp cưới hỏi, hình ảnh bánh phu thê còn luôn hiện hữu trong những ngày tết truyền thống. Đây cũng là loại bánh được rất nhiều người ưa thích. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh phu thê

Mặc dù đã có sự biến hóa qua từng vùng miền nhưng vẫn đúng như tên gọi phu thê, món bánh là tượng trưng cho hình ảnh vợ chồng, biểu lộ lòng son sắt và chung thuỷ của tình cảm lứa đôi. Chính cho nên vì thế, nó đã trở thành một món bánh không hề thiếu trong những dịp quan trọng như : đám cưới hay lễ tết. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Cách thưởng thức bánh phu thê (xu xê, su sê)

Bánh phu thê được làm từ những nguyên vật liệu rất thân mật như : đậu xanh, bột nếp và dừa sợi. Lớp vỏ bánh thường được làm bằng lá dừa, lá chuối tùy theo từng vùng miền. Vị của bánh ngọt và dai rất mê hoặc, vì vậy mà món bánh này bạn không cần phải ăn kèm thêm bất kỳ thứ gì cả, nếu thích hoàn toàn có thể dùng với trà nóng như bánh in hay bánh đậu xanh. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánBạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua loại bánh phu thê mê hoặc này tại những shop bán đồ lễ cưới hoặc ở ẩm thực ăn uống .

Giá bánh phu thê: dao động từ 4.000 đồng đến 10.000 đồng/ 1 cái

6. Bánh ít lá gai

Một loại bánh đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tỉnh Bình Định mà được rất nhiều người yêu thích đó chính là bánh ít lá gai. Món bánh dần đã trở thành một món bánh quen thuộc trong những ngày tết âm lịch ở nước ta. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Ý nghĩa của bánh ít lá gai

Không chỉ mê hoặc nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng mà món bánh này còn vô cùng ý nghĩa .Với hình dáng giống như tháp chàm rất thích mắt, món bánh này còn có nguồn gốc từ thời vua Hùng. Người con gái út đã phát minh sáng tạo nên loại bánh này dựa vào món bánh chưng và bánh dày của hai người anh của mình và dâng lên vua cha. Vua Hùng đã rất thích và đặt tên là bánh ít, tựa như người con gái út ít của Vua. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán

Cách thưởng thức món bánh ít lá gai

Các nguyên vật liệu để tạo ra sự món bánh này rất phổ cập và dân dã như : lá gai, đậu xanh, bột nếp. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm. Lớp vỏ bánh có màu đen phối hợp với màu vàng của nhân bánh trông vô cùng mê hoặc. Bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đánNếu muốn tìm mua bánh ít lá gai bạn hãy ra chợ nhé. Món bánh này được bày bán thông dụng ở những chợ đấy !

Giá bánh ít: dao động từ 4.000 đồng đến 8.000 đồng

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về món bánh gái lá ít: Bánh ít lá gai – thương hoài Bình Định

6 loại bánh đặc sản nổi tiếng trong ngày tết nguyên đán mà BlogAnChoi đã nói tới, chắc chắc đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những món bánh dân dã nhưng lại tiềm ẩn đầy ý nghĩa này. Qua đó, bạn sẽ càng hiểu và thêm yêu ngày tết truyền thống của nước ta .

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về món ăn đặc sản hấp dẫn khác như: 7 món bánh kinh điển của miền Tây bạn phải thử qua một lần

Bạn đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên, để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn về Ẩm thực – Món ngon nhé!

Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin

Total
0
Shares
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Previous Post

5 mẫu váy hoa nàng nào cũng nên có trước khi mùa hè đi qua

Next Post

5 bộ phim về đề tài đa nhân cách khiến người xem “điên loạn” theo nhân vật

Related Posts