Để có hoạch định đúng mực bạn cần thống kê giám sát ngân sách đơn cử với từng khuôn khổ, dự trù rủi ro đáng tiếc, những đổi khác của thị trường trong tương lai gần. Dưới đây là hàng loạt những thông tin hữu dụng giúp bạn thuận tiện hoạch định ngân sách và sử dụng nguồn vốn một cách hiệu suất cao .
Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn để mang lại hiệu quả cao
Mục lục
1. Chi phí mặt bằng
Chi tiêu mặt phẳng thường chiếm tới 30 % ngân sách mở nhà hàng quán ăn, chính do đó khâu này cần được thực thi thận trọng để không bị “ hớ ” hoặc rơi vào thực trạng “ tiền mất tật mang ”. giá thành thuê mặt phẳng cao hay thấp thường nhờ vào vào diện tích quy hoạnh, vị trí khu đất, năng lực tái tạo và tỷ lệ giao thông vận tải, tình hình bảo mật an ninh khu vực .
Đa số những chủ cho thuê sẽ nhu yếu đặt cọc từ 3 đến 6 tháng nên bạn cần chuẩn bị sẵn sàng số tiền khá lớn trước khi mở màn kinh doanh thương mại. Thông thường ngân sách thuê mặt phẳng trung bình là 30 triệu / tháng. Tức bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 90 triệu đến 180 triệu để hoàn toàn có thể “ xí chỗ ” vị trí đắc địa này .
Một quan tâm quan trọng để có mặt bằng giá tốt, vị trí đẹp đó đo lường và thống kê cả những khuôn khổ công trình phụ có sẵn và những đầu mục phải tái tạo để mặc cả lại giá với chủ cho thuê. Ví dụ nếu mặt phẳng nhà hàng quán ăn có diện tích quy hoạnh nhà bếp quá hẹp, không có Tolet, trần thấp thì nên nhu yếu giảm bớt giá thuê để đỡ một phần ngân sách .
giá thành mặt phẳng thường chiếm tỉ trọng lớn
Tuy nhiên hãy khảo sát xem khu vực này có được nhiều người tìm thuê không đã nhé. Nếu có quá đông những đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu đang nhăm nhe vị trí này thì nên chốt ngay thay vì lê dài thời hạn thương lượng giá .
2. Chi phí trang trí nội thất
Mở nhà hàng quán ăn cần bao nhiêu vốn trang trí nội thất bên trong ? giá thành trang trí nội thất bên trong gồm có tiền shopping bàn và ghế, đồ trang trí tường, giấy dán, rèm cửa …. những đồ vật, dụng cụ tạo nên tính nghệ thuật và thẩm mỹ cho khoảng trống quán .
Vì đây là quy trình không bắt buộc nên bạn hãy dựa vào ngân sách của mình để lựa chọn phong thái phong cách thiết kế nhà hàng quán ăn cho tương thích nhé. Thông thường khoản ngân sách này sẽ chiếm 5 % đến 10 % tổng nguồn vốn và rơi vào khoảng chừng 100 – 150 triệu đồng. Cụ thể một vài khuôn khổ sẽ phải góp vốn đầu tư như :
Lên kế hoạch thuê xây đắp trang trí nhà hàng quán ăn
- Ngân sách chi tiêu sơn sửa lại mặt phẳng : 15 – 30 triệu đồng ( Tùy vào quy mô nhà hàng quán ăn, phong thái phong cách thiết kế )
- Ngân sách chi tiêu shopping bàn và ghế : Khoảng 50 triệu đồng cho 20 bộ bàn và ghế, tuy nhiên nếu nhà hàng quán ăn đi theo phong thái sang chảnh, bàn và ghế làm bằng vật liệu gỗ hạng sang thì số lượng này hoàn toàn có thể lên đến 100 triệu đồng .
- giá thành sắm sửa đồ trang trí : Hạng mục ngân sách này nhờ vào trọn vẹn vào phong thái phong cách thiết kế của bạn. Có nhà hàng quán ăn tận dụng bát đũa, xoong chảo để trang trí và chỉ mất 5 – 10 triệu đồng. Nhưng cũng có nhà hàng quán ăn tọa lạc đồ vật thời cổ xưa, đồ trang trí quý và hiếm khiến ngân sách đội lên tới 200 triệu đồng .
- Chi tiêu thuê nhân công trang trí : Chi tiêu này thường được trả cho những đội thiết kế trang trí nội thất bên trong nhà hàng quán ăn, trọn gói khoảng chừng 50 đến 100 triệu đồng .
3. Chi phí thiết bị dụng cụ
Thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng quán ăn như tủ đông, bát đũa, xoong chảo, nhà bếp, bar, máy pha chế …. cần có chất lượng cao, bền chắc để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách về lâu dài hơn .
Chính cho nên vì thế bạn cần shopping đồ vật của những tên thương hiệu lớn, uy tín và thống kê giám sát số lượng một cách kỹ lưỡng, tránh trường hợp mua thừa gây tiêu tốn lãng phí và mất công cất giữ, dữ gìn và bảo vệ .
Hoạch định ngân sách trang bị dụng cụ cho nhà hàng quán ăn
3.1 Phần cứng
3.1.1 Khu Giao hàng người mua
Đây là những đồ vật tiếp xúc trực tiếp với người mua, trực tiếp tác động ảnh hưởng tới thưởng thức của người mua tại quán nên cần được lựa chọn kỹ lưỡng. giá thành cho những đồ vật này được hoạch định đơn cử như sau :
- Quạt / Điều hòa : 5 – 10 triệu đồng / chiếc
- Hộp đựng bát đũa, giấy ăn, gia vị : 2-3 triệu đồng
- Rèm cửa, thảm lau chân : 3-4 triệu đồng
3.1.2 Khu vực nhà bếp
Khu vực nhà bếp là nơi tiêu tốn khá nhiều ngân sách của chủ góp vốn đầu tư bởi cần trang bị những thiết bị điện tử tân tiến, dụng cụ nấu nướng chuyên được dùng. Cùng điểm qua những đồ vật cơ bản dành cho khu vực nhà bếp nhé .
- Tủ đông, tủ lạnh : 50 – 70 triệu đồng
Tủ đựng bát đũa, xoong nồi: 10 – 20 triệu đồng
- Bát đũa, xoong nồi, vật dùng nấu nướng : 20 – 30 triệu đồng
- Hệ thống hút mùi, làm mát : 20 triệu đồng
- Bếp gas, nhà bếp điện : 20 triệu đồng
Tổng chi phí chỉ riêng cho nhà bếp đã tới khoảng chừng 150 triệu đồng nên trước khi góp vốn đầu tư hãy liệt kê ra hàng loạt dụng cụ, vật dụng cần shopping, số lượng, nơi mua giá tốt, mua của tên thương hiệu nào nhé .
Đọc thêm : 5 ý tưởng sáng tạo kinh doanh thương mại nhà hàng quán ăn dễ thành công xuất sắc dành cho Fan Hâm mộ nhà hàng siêu thị
Dụng cụ nhà bếp chất lượng tạo nên những món ăn ngon
3.2 Phần mềm quản lý nhà hàng
Đây là công cụ hữu hiệu giúp bạn quản trị nhà hàng quán ăn hiệu suất cao nhưng có ngân sách không quá lớn. Một ứng dụng quản trị nhà hàng quán ăn không thiếu tính năng chỉ có giá từ 200.000 đ đến 300.000 đ / tháng, sử dụng không thay đổi, thích hợp trên nhiều thiết bị .
Phần mềm này có tính năng ưu việt giúp bạn quản trị lệch giá, kinh tế tài chính, nguyên vật liệu từ xa mà không cần túc trực tại quán. Ngoài ra, nhân viên cấp dưới ship hàng còn hoàn toàn có thể order tại bàn qua ipad, điện thoại thông minh, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chuyển dời, nâng cao chất lượng ship hàng cho người mua .
Quản lý nhà hàng quán ăn, quán ăn, quán cafe chuyên nghiệp với Sapo FnB
Dùng thử miễn phí
4. Chi phí nguyên vật liệu
Để gây ấn tượng tiên phong tốt trong mắt người mua, nhà hàng quán ăn của bạn cần bảo vệ Giao hàng chu đáo và chất lượng món ăn tuyệt vời nhất. Chính cho nên vì thế đừng ngần ngại nhập về những nguyên vật liệu tươi ngon, chất lượng cao để ship hàng thượng đế của mình. Chỉ như vậy họ mới quay trở lại và trình làng cho bạn hữu, người thân trong gia đình cùng ghé qua .
Nguyên vật liệu không để được lâu nên cần giám sát đúng chuẩn
Sau những ngày đầu mở bán khai trương, chắc như đinh lượng khách sẽ giảm đi đôi chút nên tới khi đó bạn mới hoàn toàn có thể đo lường và thống kê đúng chuẩn lượng nguyên vật liệu cần nhập là bao nhiêu. Không lên lập kế hoạch quá đơn cử khâu này bởi sẽ gây hậu quả nghiêm trọng nếu tình hình thực tiễn không theo dự trù .
Nếu có thì bạn chỉ cần liệt kê cụ thể những nguyên vật liệu, gia vị có năng lực dữ gìn và bảo vệ tốt, là thành tố bắt buộc cho những món ăn như muối, dầu, tiêu, hành, tỏi, ớt … Để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách thì bạn cũng hoàn toàn có thể nhập về số lượng lớn sử dụng dần, thay vì mua nhỏ lẻ gây mất thời hạn. Thông thường khoản ngân sách này rơi vào khoảng chừng 10 – 20 triệu đồng .
5. Chi phí Marketing
Ngân sách chi tiêu marketing thường bị bỏ lỡ trong những khâu lập kế hoạch nhà hàng quán ăn bởi nhiều chủ góp vốn đầu tư cho rằng khoản tiền này không đáng kể. Tuy nhiên, bạn cũng nên liệt kê và đo lường và thống kê đơn cử những đầu mục quảng cáo, in ấn tờ rơi, phong cách thiết kế băng rôn …. và phân chia ngân sách cho hài hòa và hợp lý. Chỉ như vậy bạn mới biết khoản góp vốn đầu tư nào hiệu suất cao, khoản nào chưa thực sự hài hòa và hợp lý .
Quảng cáo nhà hàng quán ăn bằng những hình đẹp và đẹp mắt
6. Chi phí nhân sự
Chi tiêu nhân sự thường gồm có ngân sách tuyển dụng, đào tạo và giảng dạy nhân viên cấp dưới …. tuy nhiên nhiều chủ nhà hàng quán ăn tiết kiệm ngân sách và chi phí bằng cách tuyển dụng người nhà, hoặc đăng tin trên những trang mạng xã hội, trang tuyển dụng không lấy phí .
Nếu bạn không có nhu yếu tuyển nhân viên cấp dưới trình độ cao, nhiều kinh nghiệm tay nghề thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách này nhé. Thông thường ngân sách tuyển dụng và giảng dạy cho một nhân viên cấp dưới ship hàng là khoảng chừng 1 triệu đồng, còn với đầu bếp hoặc nhà bếp trưởng thì hoàn toàn có thể lên tới 3 triệu đồng / người .
Vì đặc thù nhà bếp trưởng sẽ là người quản trị nhân viên cấp dưới khu chế biến, phân chia việc làm nên họ cần có kỹ năng và kiến thức bao quát tốt. Nếu quán của bạn có quy mô lớn thì nên thuê những dịch vụ đào tạo và giảng dạy sâu xa cho nhân viên cấp dưới để họ luôn giữ tác phong chuyên nghiệp, thái độ tốt khi Giao hàng người mua .
Đọc thêm : 11 kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại nhà hàng quán ăn chỉ có thành công xuất sắc
Mở nhà hàng quán ăn cần bao nhiêu vốn thuê nhân công
7. Chi phí khác
Đây là những ngân sách phát sinh gắn liền với hoạt động giải trí của quán như điện, nước, ngân sách vệ sinh, bảo mật an ninh khu vực … Vì khoản này nhờ vào vào quy mô, cách quản lý và vận hành quán nên rất khó để xác lập đơn cử ngay bắt đầu .
Để có con số sát thực nhất bạn nên tham khảo các nhà hàng, quán ăn có quy mô tương tự nhé, thông thường tổng chi phí phát sinh một tháng rơi vào khoảng 10 – 15 triệu đồng đó.
Đọc thêm : Cách quản trị nhà hàng quán ăn nhà hàng hiệu suất cao giúp bạn nhân đôi lệch giá tức thì
Theo kinh nghiệm tay nghề của nhiều người đi trước thì ngân sách cần có để mở một nhà hàng quán ăn rơi vào khoảng chừng 500 triệu đến 800 triệu đồng. Đây là số lượng không hề nhỏ nên hãy phân chia nó một cách hài hòa và hợp lý. Lập kế hoạch kinh doanh thương mại nhà hàng quán ăn đơn cử sẽ giúp bạn trấn áp những khoản góp vốn đầu tư tốt hơn, biết được khoản nào đang hiệu suất cao và khoản nào cần hiệu chỉnh .
Lưu ý là hãy liệt kê ra cả những đầu mục nhỏ nhất như ngân sách in menu, phong cách thiết kế logo để biết mở nhà hàng quán ăn cần bao nhiêu vốn … nhé. Chúc bạn sử dụng ngân sách hiệu suất cao !
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
