Kinh nghiệm mở quán cafe container không hề khó như bạn nghĩ

Kinh doanh quán cafe container hiện đang trở thành xu hướng

Người ta nói ” Thanh xuân như mây trời, rồi cũng sẽ trôi nhanh “, thế nên tôi luôn tâm niệm là mình phải sống toàn vẹn những khoảnh khắc đẹp nhất của thời thanh xuân. Tôi ghét sự ràng buộc bản thân thế nên tôi luôn cho bản thân mình những thưởng thức mới lạ .
Tôi thích đi du lịch, thích những nơi có đầy nắng và gió để hòa mình với vạn vật thiên nhiên, tôi thích lân la vào những quán cafe không sang trong rồi ngồi đọc dăm ba quyển sách để giết thời hạn vào cuối tuần .
Có lẽ khoảnh khắc lưu lại quyết định hành động lớn nhất của đời tôi đã được mở màn tại Đà Lạt. Khi mà có lúc tôi áp lực đè nén với việc làm, tôi ” mỏi chân ” với gánh nặng cơm áo gạo tiền, lúc ấy tôi ước mình hoàn toàn có thể đến một nơi thật xa chỉ có mỗi mình tôi, để rồi mỗi ngày sống ” một mình một cõi ” với vạn vật thiên nhiên, có người nói tôi quái đản, nhưng tôi lại thích điều đó .
Thế rồi một ngày tôi đã ghé thăm Đà Lạt, tôi cứ lê bước một mình trong vô định trên những con đường giăng sương, chẳng biết là vô tình hay cố ý, đôi chân tôi lại bước đến đòi chè Cầu Đất – khu vực du lịch hút khách của Đà Lạt .
Giữa đồi chè to lớn là một quán cafe container sừng sững nhưng không hề ” đơn độc “, mỗi ngày có hàng trăm lượt khách, hầu hết là những bạn trẻ chạy trốn những căng thẳng mệt mỏi ồn ào của đô thị phồn hoa đến đây để tận thưởng sự yên bình. Ngồi trong quán cafe container nhâm nhi tách cafe, tôi thấy tâm hồn an nhiên đến lạ lùng .
Tôi chợt nảy ra dự tính kinh doanh thương mại cafe container, ” tại sao mình không đem quy mô cafe container này về với Hồ Chí Minh, chẳng phải có rất nhiều người cũng đang tìm chỗ để tâm hồn được yên bình như mình nhưng có mấy ai có thời hạn để đến Đà Lạt ” – tôi thầm nghĩ. Thế là tôi quyết định hành động mình sẽ kinh doanh thương mại quán cafe container .

1. Tại sao tôi lại mở quán cafe container?

Đơn giản là vì nó độc, lạ và thân thiện. Hầu hết mọi người đều biết đến quán cafe sân vườn, cafe cóc hay cafe bóng đá, .. Nhưng khái niệm về quán cafe container còn khá mới mẻ và lạ mắt .
Quán cafe container khác với quy mô truyền thống lịch sử ở chỗ là tận dụng lại những chiếc container sau đó tôi hoàn toàn có thể phong cách thiết kế chúng theo phong thái mà mình thích, tự do bộc lộ những phong thái sống của mình vào từng chiếc container .
Thay vì phải thuê đất xây quán hoặc là mướn nhà nguyên căn thì tôi thấy ngân sách kiến thiết xây dựng cafe container tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều. Ngân sách chi tiêu thiết kế xây dựng ngày càng tăng cao theo từng năm, tôi không muốn ôm một đống nợ trong những ngày đầu kinh doanh thương mại .

Mở quán cafe container là tham vọng ấp ủ của tôi
Hơn thế, thời hạn thiết kế một quán cafe container rất nhanh. Nếu muốn biến hóa khu vực thì cũng thuận tiện vận động và di chuyển nữa. Tôi còn nghĩ đến một việc là mỗi một container tôi sẽ trang trí theo một phong thái khác nhau để khách đến quán không phải nhàm chán, sau đó tìm những phụ tùng như lốp xe, tay lái, … để trang trí cho quán thêm phần độc lạ .
Đương nhiên là sẽ còn nhiều nguyên do khác để tôi khởi nghiệp với việc kinh doanh thương mại quy mô cafe container này. Nhưng chung quy lại là tôi thích sự bình yên đến quái đản, bình dị nhưng không tầm trung của những chiếc container. Tôi hoàn toàn có thể thỏa thích đắm mình trong những phong thái thiết cho quán mà tôi thích, và đặc biệt quan trọng là nó sẽ mang một nét riêng chỉ có ở quán tôi .

2. Xác định phong cách thiết kế quán cafe container

Không cần phải do dự vì không biết chọn concept phong cách thiết kế nào cho quán cafe container của mình, nhưng rất may là quy mô cafe container này không kén chọn phong thái phong cách thiết kế như tôi nghĩ. Tôi khá là quá bất ngờ vì năng lực biểu lộ phong thái bên ngoài của những chiếc container này còn tốt hơn cả những ngôi nhà cố định và thắt chặt .
Tại sao lại nói như vậy ? Với những đường gân có sẵn độc lạ, hay năng lực để chiêm ngưỡng và thưởng thức khu công trình xây đắp của bạn từ mọi hướng một cách thuận tiện thì tất yếu là không ngoa khi nói như vậy .
Để triển khai được giấc mơ khởi nghiệp của mình, ngoài Đà Lạt ra tôi đã đi đến để nhiều nơi để học hỏi được nhiều quy mô và cách kinh doanh thương mại của họ, bởi ” đi một ngày đàng học một sàn khôn ” mà. Theo quan sát và ghi nhận của tôi sau những chuyến đi, thì có những phong thái phong cách thiết kế quán cafe container như sau :

Thiết kế quán cafe container theo phong cách Retro – cổ điển: Phong cách cổ điển được ưa chuộng hiện nay, bởi cuộc sống càng hiện đại thì con người ta lại muốn tìm kiếm những thứ xưa cũ. Nên tôi thấy thiết kế quán cafe container theo lối cổ điển là một ý tưởng rất hay.

Mình hoàn toàn có thể tái chế lại những món đồ cũ để chế tạo thành đồ trang trí như : cây đàn, chiếc máy khâu cũ, đài radio, … Bàn ghế bạn sử dụng họa tiết retro để tạo phong thái thống nhất cho cả quán .

Thiết kế quán cafe container theo phong thái Retro – cổ xưa

Thiết kế quán cafe container không chỉ là một tầng: Nếu như nghĩ một container chỉ có một tầng thì sai lầm rồi nhé. Tại sao mình không tận dụng những chiếc mái của chiến container như một tầng 2 ngoài trời mát mẻ chứ.

Bố trí cho mình những ban công bằng kính ở tầng trên và những chiếc dù rộng có sắc tố sặc sỡ là một sáng tạo độc đáo khá mưu trí, không những giúp lan rộng ra diện tích quy hoạnh vốn có của quán mà còn cho người mua cảm nhận từ nhiều độ cao khác nhau. Có cho mình một shop cafe bằng container 2, 3 hay nhiều nhiều hơn nữa không phải là một việc không hề .

Thiết kế quán cafe container không chỉ là một tầng

Thiết kế quán cafe container xếp tầng: Một quán cafe container nhiều tầng trông sẽ độc đáo và nổi bật hơn, giúp có thêm không gian để trang trí theo những phong cách khác nhau, làm cho quán cà phê container của mình thêm đa dạng và hấp dẫn.

Tuy vậy, cái bạn cần là một bản vẽ cafe container thật hoàn hảo nhất để đo lường và thống kê và phong cách thiết kế thật cẩn trọng để bảo vệ sự bảo đảm an toàn cho người mua, mở lối đi lên xuống giữa những tầng làm thế nào thuận tiện cho việc đi lại giữa những gian trong quán .

Thiết kế quán cafe container xếp tầng

Thiết kế quán cafe container sân vườn: Nếu bạn có điều kiện sở hữu mặt bằng có diện tích rộng thì nên lựa chọn ý tưởng thiết kế quán cafe sân vườn này bởi ưu điểm của nó là hòa nhập với thiên nhiên, phù hợp với cả những gia đình có trẻ nhỏ.

Ngoài ra với khoảng trống chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe ngoài trời thoáng mát, thoáng rộng là điều kiện kèm theo thuận tiện để tổ chức triển khai những buổi hòa nhạc acoustic nho nhỏ, là một đặc thù lôi cuốn thêm người mua đến với quán cafe container của bạn .

Thiết kế quán cafe container sân vườn

Thiết kế quán cafe container take away: Vốn đầu tư ít, dễ di chuyển là ưu điểm của mô hình kinh doanh cafe take away này. Vì nhiều người có công việc bận rộn, họ không có thời gian để ngồi uống cafe, họ sẽ chọn take away. Bạn chỉ cần đặt khoảng 2-3 bộ bàn ghế cho khách ngồi chờ hoặc nán lại là được.

Thiết kế quán cafe container take away
Có rất nhiều phong thái phong cách thiết kế quán cafe container. Tôi thì lựa chọn cho mình một bản vẽ cafe container là sự xen kẻ giữa quy mô cafe container xếp tầng với phong thái cổ xưa .

3. Chi phí mở quán cà phê container là bao nhiêu?

Sau khi xác định được phong cách mà mình theo đuổi, tiếp đến đó là vấn đề chi phí. Tôi đã dò khỏi khắp nơi, thì cũng đã có chút ít hiểu biết về vấn đề chi phí khi mở quán cafe container:

3.1. Mua container cũ

Tùy vào quy mô quán mà bạn hoàn toàn có thể mua 1,2,3 thùng hoặc nhiều hơn. Giá một thùng container cũ 20 feet, 40 feet tùy loại, tùy thực trạng mà có giá xê dịch từ 30 – 50 triệu. Cụ thể :

• Container cũ 20 feet chất lượng 80-90 % : Khoảng 27-32 triệu đồng .
• Container cũ 40 feet chất lượng 80-90 % : Khoảng 44-47 triệu đồng .
• Container cũ 20 feet chất lượng 60-70 % : Khoảng 22-25 triệu đồng .
• Container cũ 40 feet chất lượng 60-70 % : Khoảng 37-42 triệu đồng .

Kinh nghiệm lựa chọn container cũ: 

– Lựa chọn container cũ có tuổi đời nhỏ nhất có thể: Khi mua một sản phẩm cũ, điều mà chúng ta rất quan tâm đó là tuổi đời đã qua của sản phẩm, ai cũng muốn mua được một sản phẩm còn mới, chưa qua sử dụng nhiều.

Ở trên cánh cửa của container sẽ có những thông số kỹ thuật kỹ thuật về container cũ đó, ví dụ điển hình như : Năm sản xuất, hãng sản xuất, khối lượng khô, kích cỡ, tiêu chuẩn … Bảng thông tin đó rất dễ tìm ở cửa mỗi container .
– Vỏ bên ngoài container loại có chất lượng tốt thì phải có hai vách dọc hai bên thẳng, không bị bóp méo. Mặt trên cont không bị đọng nước, tránh bị dột tạo ra sự ăn mòn nhanh. Việc dột nóc container rất không tốt, nóc container bị dột dẫn đến sản phẩm & hàng hóa ở phí trong bị hư hại .
Bên cạnh đó bạn cũng phải chú ý nóc container cũ có bị võng xuống hay không ? Nếu bị võng xuống thì sẽ bị đọng nước ở trên nóc và theo thời hạn container cũ sẽ bị hư nhanh hơn .
– Khóa cánh cửa phải còn nguyên vẹn. Tại những nơi có bảo mật an ninh kém, người mua mua container cũ làm kho thì điều này rất quan trọng .
– Vỏ container không bỉ mục nát, so với những người có kinh nghiệm tay nghề mua container cũ thì họ thích những container có màu sơn nguyên bản, vì như vậy họ dễ nhìn thấy chất lượng vỏ hơn .
– Tìm hiểu người bán cho bạn là ai, cũng như nhiều nghành như bất động sản ví dụ điển hình, nghành nghề này cũng nhiều đối tượng người tiêu dùng gọi là “ Cò ”, trải qua cò giá sẽ bị đẩy lên rất nhiều, thường thì sẽ là 2-3 triệu đồng .
Những công ty cần thanh lý sẽ liên hệ cò để nhanh gọn bán được container cũ, vì cò có rất nhiều bạn hàng. Bạn hãy liên hệ trực tiếp với người bán container cũ để được giá tốt hơn và thương thảo dễ hơn .
Ngay cả chúng tôi, những người có kinh nghiệm tay nghề mua container cũ nhưng cũng đã bị cò dẫn lối, thao tác trải qua cò rất chậm rãi và độ tin yêu không cao vì họ còn phải liên hệ lại với chủ container .
Đôi khi “ Cò ” nói rằng container đã chuẩn bị sẵn sàng để luân chuyển nhưng trong khi đó chủ container chưa gỡ hàng, nhưng người luân chuyển của ta đã tới. Nhiều lúc bạn sẽ phải quay xe về mà không lấy được container .

3.2. Thuê địa điểm để mở quán cafe container

Bạn không mất phí thiết kế xây dựng lại nhưng bạn vẫn cần mất một khoản phí cho thuê khu vực đặt quán. Nếu có sẵn khu vực, bạn sẽ không mất khoản phí này .

3.3. Xử lý nhiệt độ cho quán cà phê container

Vấn đề khiến rất nhiều người xem xét khi muốn thiết kế xây dựng một quán cafe container đó là sự nực nội và tiếng ồn sắt kẽm kim loại. Trường hợp này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những giải pháp khả thi như sử dụng vật tư lót tường cách âm, cách nhiệt, chống thấm như phủ sơn, phủ lớp bảo ôn, dùng mút, vách cách nhiệt, vách gỗ …

3.4. Những chi phí khác khi mở quán cafe container

Đầu tư trang thiết bị và nguyên liệu: Bàn ghế, máy xay, máy pha cà phê, dụng cụ, đồ đựng, nguyên liệu ban đầu.

Lựa chọn những bánh xem tải và kính cường lực chống va đập cùng những quy mô lắp ghép nhỏ là chiếc bàn của quán bạn không những độc lạ mà còn đơn thuần và rất thân mật .

Ý tưởng độc lạ với vỏ bánh xe cho quán cafe container

Chi phí cho marketing: Tờ rơi, biển quảng cáo,….

Chi phí duy trì: Khoản phí tùy thuộc vào quy mô, loại hình, địa điểm đặt quán.

Trang bị phần mềm quản lý: Việc trang bị thêm một phần mềm quản lý là yêu cầu bắt buộc với mọi mô hình quán cafe bởi đây là công cụ giúp bạn tiết kiệm chi phí nhân công, vận hành quán hiệu quả hơn, nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng.

Đứng trên phương diện nhìn nhận khách quan, trong những ứng dụng quản trị quán cafe trên thị trường lúc bấy giờ chỉ có Sapo FnB cung ứng vừa đủ nhất về cả tính năng và Chi tiêu. Chỉ với 119.000 đ bạn đã hoàn toàn có thể thực thi order tại bàn, tích hợp thanh toán giao dịch nhanh, tự động hóa tính tiền hóa đơn, quản trị kho nguyên vật liệu, quản trị nhân công cụ thể .
Hơn thế, bạn không cần đến quán tiếp tục cũng hoàn toàn có thể nắm chắc tình hình hoạt động giải trí qua những báo cáo giải trình xem trên điện thoại di động, máy tính, tablet. Những báo cáo giải trình này cung ứng cho bạn bức tranh tổng thể và toàn diện về lệch giá, doanh thu, thức uống hút khách, lịch sử dân tộc thao tác của nhân viên cấp dưới …. Từ đó đưa ra những quyết định hành động quản trị hơp lý, kịp thời nhất .
Nếu bạn còn khá mơ hồ về công cụ quản trị mê hoặc này thì hãy dùng thử tại đây nhé. Đừng bỏ lỡ thời cơ giúp hoạt động giải trí kinh doanh thương mại khởi đầu thuận tiện .
Quản lý nhà hàng quán ăn, quán ăn, quán cafe chuyên nghiệp với Sapo FnB

Dùng thử miễn phí

4. Một số mẹo nhỏ để lấy lòng khách với mô hình cà phê container này

Nói đến mẹo, chỉ bằng những tiểu tiết rất nhỏ là bạn đã nắm trong tay sự hài lòng của người mua :

Thoáng mát: không thể thiếu khi mở quán cafe container nhé, chắc bạn cũng dễ dàng nhận ra điều này. Ăn uống là thư giãn và thưởng thức, vậy với một không gian nóng bức thì liệu khách hàng của bạn có thoải mái thư giãn được không?

Cửa sổ bằng kính luôn là lựa chọn tuyệt vời: con người không thích cảm giác bị gò bó, họ thích ngắm nhìn khung cảnh bên ngoài (dòng người và xe cộ đi lại, một cơn mưa lạnh hay cây cối xanh và bầu trời thăm thẳm,…) thông qua những chiếc cửa kính nho nhỏ nhưng đầy tinh tế. Đây là điểm lưu ý bạn không thể bỏ qua trong thiết kế quán cafe container của mình nhé.

Bố trí ổ điện: bạn tất nhiên sẽ dễ dàng nhận ra rằng rất nhiều khách hàng của bạn lui tới quán cà phê để làm việc và thật khó khăn khi làm việc với một chiếc laptop hay smartphone sắp hết pin (đặc biệt lưu tâm nhé các bạn chủ quán cafe container – vì việc bố trí ổ điện phải được tính toán ngay từ đầu)

Menu xinh xắn: rất quan trọng với những quán cà phê lịch sự, nhã nhặn khi bạn mang đến một điểm nhấn hết sức dễ thương và được biết đến với hầu hết tất cả khách hàng lui tới quán.

Menu xinh xắn – bản vẽ cafe container hoàn hảo

Để biết được tham vọng của mình là gì đã khó, mà để thực thi nó còn khó gấp bội lần. Thế nên, nếu bạn đang có tham vọng như tôi thì bạn hãy mạnh dạn mà theo đuổi nó. Bởi thanh xuân của con người ngắn lắm, bạn đừng cứ mơ mãi mà hãy biến nó thành hiện thực đi .
Mở quán cafe container không khó, chỉ khó ở chỗ là quyết tâm của bạn có đủ lớn để triển khai nó hay không. Hi vọng qua những san sẻ của tôi về kinh nghiệm tay nghề mở quán cafe container sẽ giúp ích cho bạn trên con đường chạm tay vào tham vọng của mình .
Không ai đánh thuế tham vọng cả, bạn hãy cứ mơ và thực thi nó, khi đi đến đích bạn sẽ niềm hạnh phúc với những nổ lực mình bỏ ra. Khi đó tôi không còn gọi nó là tham vọng nữa, mà gọi nó là thành công xuất sắc !

Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin