Mục lục
1. Mì trộn muối ớt, Q. Phú Nhuận
Quán bún nước và mì trộn muối ớt cô Dung nằm trên đường Nguyễn Công Hoan, Q.Phú Nhuận, Thành Phố Hồ Chí Minh được nhiều thực khách nhìn nhận là ngon, Chi tiêu hợp lý và khoảng trống quán thật sạch .
Theo san sẻ của Cô Dung, cô đã mở quán được 10 năm. Món được xem như đặc sản nổi tiếng ở quán là bún nước, thế nhưng thời hạn gần đây, món mì trộn muối ớt lại đắt khách hơn cả, thực khách hầu hết là những bạn trẻ .
Tô mì trộn muối ớt tại quán cô Dung mê hoặc nhiều bạn trẻ Hồ Chí Minh tìm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức
Nguyễn Minh Tâm
Mỗi ngày, lượng mì gói dùng để làm món mì trộn muối ớt ở quán cô Dung trung bình khoảng chừng hơn 7 thùng mì, mỗi thùng 30 gói ; có lúc cao điểm, số lượng lên đến hơn 10 thùng .
Phần mì trộn gồm có tương ớt, tương cà, hành phi và một miếng bánh tráng chiên giòn, còn tô nước lèo có thịt bò, tôm quết, chả cua và trứng lòng đào ăn kèm .
2. Mì trộn ông bà Tỵ, Q.3
Mở bán được hơn 30 năm, quán mì khô trứng non lòng đào của ông bà Tỵ nằm nép mình trong hẻm nhỏ tại đường Trương Định, Q. 3, TP Hồ Chí Minh khi nào cũng đông thực khách đến ăn .
Loại mì ở quán ông bà Tỵ là loại mì gói chứ không phải mì trứng. Một tô mì khô ở đây có vừa đủ thịt gà, mề gà, tim, gan, phèo, cuống họng, trứng non lòng đào thơm béo và chén nước lèo có gà xé ăn kèm. Phần nước lèo được bà Tỵ hầm từ xương gà, xương vịt nên khi ăn có vị ngọt thanh .
Món mì khô trứng lòng đào ở quán bà Tỵ được ăn kèm với những loại rau sống, giá. Phần nước sốt thịt băm được xem là tuyệt kỹ khiến món mì trộn trở nên lôi cuốn nhiều thực khách ghé quán bà Tỵ chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nguyễn Minh Tâm
Thực khách đến đây không chỉ bị hấp dẫn bởi hương vị của những món ăn ở đây mà còn là sự vui vẻ, nhiệt tình của ông bà Tỵ.
Xem thêm: Cindicator là gì? Thông tin về đồng CND
\ n
“ Đây là lần tiên phong mình đến quán này ăn, mình thấy cái mùi vị ở quán ăn ở đây rất là độc lạ so với những quán khác, chính bới quán khác thì người ta sẽ trộn mì với nước tương hoặc muối ớt còn quán này công thức sốt rất là độc lạ. Mình thấy ở đây cái trứng gà non là cô trụng theo cách là lòng đào nên ăn cũng cảm nhận được cái lòng đỏ ở trong và cái thứ 2 cô pha nước chấm ở đây vừa miệng ăn không có cảm xúc bị mặn. ” anh Nguyễn Văn Đạt, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh san sẻ .
Bà Tỵ san sẻ, thực khách đến quán gọi món mì khô trứng non lòng đào đa phần là những bạn trẻ, còn người lớn tuổi hơn họ lại thích ăn miến, bún …
3. Mì xoài trộn, Q. Gò Vấp
Sự tích hợp giữa mì và xoài ở quán Lão Xoài ( Q. Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh ) tạo nên mùi vị vừa lạ miệng vừa mê hoặc khiến nhiều thực khách, đặc biệt quan trọng là những bạn trẻ tìm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Từng nổi danh với món xoài lắc nhiều năm trước tại Hồ Chí Minh, thế nhưng anh Hải hay mọi người quen gọi là Lão Xoài sau khi lập mái ấm gia đình đã quyết định hành động phát minh sáng tạo ra món mì xoài trộn với mong ước vừa gắn bó với loại nguyên vật liệu giúp mình nổi danh vừa hoàn toàn có thể không thay đổi hơn trong kinh doanh thương mại .
Nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn những món ăn kèm thì phần mì số 4 ở quán là lựa chọn tương thích vì có khá đầy đủ món ăn kèm nhất
Nguyễn Minh Tâm
Mì xoài trộn là sự phối hợp độc lạ của mặn, ngọt, chua, cay trong cùng một món ăn. Mỗi tô mì tại quán Lão Xoài gồm có hai nguyên vật liệu chính là phần mì trụng mềm và xoài chua bào sợi, ngoài những thực khách sẽ lựa chọn ăn cùng với gà chiên xù, xá xíu hay ba rọi chiên giòn và đặc biệt quan trọng không hề thiếu món nước sốt trộn mì tuyệt kỹ khiến tổng thể nguyên vật liệu trong tô hòa quyện lại với nhau .
Hương vị độc lạ, giá thành phải chăng là những yếu tố khiến quán mì trộn ngày một hút khách, nhất là thực khách trẻ .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
