10 món salad rau ngon và dễ làm ~ Ẩm Thực Thông Thái

Để bổ trợ rau vào bữa ăn của bạn, không có gì lý tưởng hơn món salad. Để học cách trộn salad ngon, mê hoặc rất đơn thuần, chỉ cần biết cách chọn thực phẩm tươi, phối hợp với những loại gia vị một cách khôn khéo và đặc biệt quan trọng là chuẩn bị sẵn sàng được nước sốt tương thích sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà .

Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp những món salad rau ngon, dễ làm với những nguyên liệu gần gũi để các bạn tha hồ trổ tài nhé.

10 món salad rau ngon và dễ làm

1. Xà lách trộn dầu giấm

Đây là món salad đơn thuần nhất nhưng không phải ai cũng hoàn toàn có thể triển khai một cách tuyệt đối. Bí quyết có món salad ngon chính là ở dầu giấm. Với những hướng dẫn tỉ mỉ của Cooky, chắc như đinh bạn sẽ có một món salad đơn thuần mà mê hoặc lạ kì .

Nguyên liệu

  • Xà lách: 300 gr
  • Dầu olive: 50 ml
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Mù tạt vàng: 1 muỗng canh

Cách làm

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cho vào tô lớn cùng với mù tạc và giấm .
Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ hỗn hợp hành, giấm và mù tạt .
Cho từ từ dầu ôliu vào tô. Vừa cho dầu vừa khuấy đều để dầu và giấm hoà vào nhau hơn. Rắc ít 50% tiêu và 50% muối, liên tục đánh đều .
Cho xà lách vào một tô lớn. Rắc 50% tiêu và 50% muối còn lại .
Cho dầu giấm vào rau, dùng tay trộn đều. Trình bày xà lách trộn ra đĩa .

2. Salad tổng hợp trộn dầu giấm

Salad tổng hợp với những loại rau quả như xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây hoà quyện vào nhau trong vị chua ngọt của dầu giấm, vừa dễ ăn vừa tốt cho sức khoẻ. Món này làm cũng khá nhanh, bạn hoàn toàn có thể làm cả trong những ngày bận rộn đấy .

Nguyên liệu

  • Xà lách: 300 gr
  • Dầu olive: 100 ml
  • Cà chua: 200 gr
  • Giấm: 3 muỗng canh
  • Hành tây: 100 gr
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Ớt: 1 trái
  • Dưa leo: 250 gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Trứng vịt: 1 quả
  • Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt lát .
Hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc dày 0,5 cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt sợi. Pha 1 muỗng canh giấm với nước, cho hành tây vào ngâm 15 phút .
Trứng vịt luộc chín, cắt lát. Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột, cắt sợi .
Pha 1 muỗng canh giấm với đường, muối, dầu ôliu. Trộn đều dầu giấm với xà lách, tỏi, ớt, hành tây, cà chua, dưa leo. Xếp xà lách trước, rồi đến hỗn hợp hành cà chua … lên trên. Sau cùng rưới hết nước dầu giấm lên mặt, xếp những lát trứng lên .

3. Salad dưa leo

Món ăn cực kỳ dễ làm, và nguyên vật liệu thì gần như luôn luôn có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn rồi. Thay vì chỉ cắt dưa leo ăn sống, bạn góp vốn đầu tư thêm vài phút để có một món ăn thơm ngon, đủ vị nhé .

Nguyên liệu

  • Dưa leo: 3 trái
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Hạt tiêu đen: 10 gr
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng canh

Cách làm

Dưa leo rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng mảnh. Sau đó, cho dưa leo, muối vào tô, trộn đều. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ .
Tiếp theo, cho giấm, dầu mè, tỏi băm, nước mắm, đường trắng vào cùng, dùng tay bóp và trộn đều để dưa leo ngấm gia vị .
Cho món salad dưa leo ra đĩa hoặc tô, thêm ớt và hạt tiêu vào là triển khai xong rồi ! Món này thích hợp cho chị em nào muốn giảm cân nè .

4. Salad giá đỗ

Giá đỗ chứa ít nguồn năng lượng, lại có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các món ăn từ giá đỗ vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ. Salad giá đỗ cũng không là ngoại lệ. Món ăn này còn rất thích hợp cho những người đang có nhu yếu giảm cân đấy .

Nguyên liệu

  • Giá đỗ: 450 gr
  • Muối: 1/2 muỗng canh
  • Hành lá: 1 cây
  • Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 2 muỗng canh
  • Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
  • Mè trắng: 1 muỗng canh
  • Ớt: 1 trái

Cách làm

Ớt rửa sạch, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 1 cm .
Cho mè trắng vào chảo, rang vàng .
Rửa sạch giá đỗ, cho vào rổ để ráo. Nấu nước sôi, chần qua giá đỗ cho bớt hăng. Vớt giá đỗ, để nguội và ráo nước .
Cho những nguyên vật liệu giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô. Sau cùng mới cho dầu mè lên .
Dùng găng tay nilon trộn đều. Trình bày ra chén hoặc đĩa trắng .

5. Salad súp lơ xanh

Món salad súp lơ xanh thanh mát này rất thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân. Hơn nữa, súp lơ xanh còn có nhiều quyền lợi cho sức khoẻ như chống ung thư, ngăn ngừa tiểu đường. Thay vì xào, bạn hãy thử làm món salad để đổi vị nhé .

Nguyên liệu

  • Súp lơ xanh: 1 cây
  • Dầu olive: 2 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Cắt súp lơ thành miếng nhỏ, rửa sạch. Nấu nước sôi, cho súp lơ vào luộc khoảng chừng 3 phút. Khi súp lơ chín, vớt súp lơ cho nhanh vào tô nước đá. Đổ súp lơ vào rổ, để ráo nước .
Cho dầu ôliu, giấm, nước cốt chanh, muối, tiêu, ớt băm, tỏi băm vào một cái chén. Trộn đều những nguyên vật liệu với nhau .

Sau khi súp lơ ráo nước, cho hỗn hợp các nguyên liệu đã trộn đều lên trên. Trộn cho dầu giấm bám đều súp lơ. Trình bày ra đĩa.

6. Salad nấm kim châm

Salad nấm kim châm có mùi vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, tươi giòn và chua ngọt nên rất dễ ăn. Không những vậy, món ăn này còn có nhiều chất dinh dưỡng nữa. Món này còn rất thích hợp khi nấu tiệc đó .

Nguyên liệu

  • Nấm kim châm: 300 gr
  • Nấm mèo: 100 gr
  • Cà chua: 2 trái
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Giấm: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng: 1 muỗng canh

Cách làm

Nấm mèo ngâm qua nước cho nở rồi cắt nhỏ, đem trụng qua nấm mèo với nước nóng. Nấm kim châm bỏ gốc, cà chua cắt thành sợi .
Đun nước sôi, thả nấm kim châm vào nấu khoảng chừng 3-4 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước .
Trộn nấm kim châm, nấm mèo và cà chua thái sợi vào 1 tô. Phần còn lại thêm muối, giấm, dầu mè, hạt nêm, đường trắng vào, trộn đều .
Cho ra đĩa, rất đơn thuần phải không nào. Nhanh tay chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

7. Salad đậu bắp

Bạn sẽ thấy thú vị và ngon miệng với món salad đậu bắp này. Vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau sẽ làm tăng thêm độ mê hoặc cho món ăn. Nguyên liệu cực kỳ đơn thuần, mà chỉ cần 35 phút thôi .

Nguyên liệu

  • Đậu bắp: 200 gr
  • Cà chua: 1 trái
  • Kiwi: 1 trái
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Dầu olive: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Đậu bắp rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng 1 muỗng cafe muối. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu .
Kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng mảnh như hình bên .
Tiếp theo, cho kiwi, cà chua, hành tây, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều .
Xếp đậu bắp ra đĩa, cho hỗn hợp cà chua đã trộn lên trên là xong rồi. Món salad đậu bắp ngon tuyệt sẽ lấy lòng cả nhà cho mà xem .

8. Salad bơ đậu hũ

Nguyên liệu chính chỉ có đậu hũ non và bơ, món salad này vô cùng đơn thuần nhưng vị ngon lại khiến bạn giật mình đấy. Mùa hè nhiều bơ, làm món salad thanh mát này ăn thì quá tuyệt .

Nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 2 miếng
  • Trái bơ: 1 trái
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Mè trắng: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Ngò rí: 100 gr
  • Hành lá: 100 gr

Cách làm

Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông, nhỏ, để ráo nước. Trái bơ cắt làm đôi, dùng dao khứa ruột bơ thành những miếng hình vuông vắn, lật ngược trái bơ lại để lấy ruột bơ .
Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ còn mè trắng rang qua trên chảo nóng cho thơm .
Tiếp theo, cho ruột trái bơ, đậu hũ non, nước cốt chanh, muối, dầu mè, ngò rí, hành lá vào tô, trộn đều .
Cho món ăn ra đĩa, rắc mè trắng lên là món salad đã triển khai xong rồi ! Nhìn ngon mà mê hoặc phải không ?

9. Salad xoài kiểu Thái

Chỉ cầu bỏ ra chút thời hạn với những nguyên vật liệu quen thuộc như xoài, dưa leo, ớt chuông, … bạn đã có ngay món salad xoài kiểu Thái chua ngọt ăn hoài không chán .

Nguyên liệu

  • Xoài chín: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  • Dưa leo: 1/2 trái
  • Ngò rí: 20 gr
  • Đường trắng: 2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm

Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt chuông, dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ. Cho toàn bộ nguyên vật liệu đã cắt vào 1 tô lớn. Nên chọn loại xoài gần chín để xoài có vị chua vừa phải mà vẫn giữ được độ giòn .
Cho đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bột, dầu mè vào chén, khuấy đều lên để toàn bộ gia vị hòa tan vào nhau .
Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho hỗn hợp gia vị vào tô, trộn đều, sau đó rắc rau mùi lên .
Trình bày món ăn ra đĩa là hoàn tất .

10. Salad ớt chuông

Bạn nào thích ăn cay thì đã có ngay công thức món salad ớt chuông rồi đây. Với vài nguyên vật liệu đơn thuần và vài bước triển khai, món salad ớt chuông đã chuẩn bị sẵn sàng cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nguyên liệu

  • Ớt chuông (xanh và đỏ): 2 trái
  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Dầu olive: 1 muỗng canh
  • Phô mai ParmesanL 20 gr
  • Hành lá: 100 gr
  • Đường trắng: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng canh

Cách làm

Cắt nhỏ ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh, cho vào 1 cái tô lớn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ .
Hòa tan giấm và dầu ôliu trong một cái chén. Đổ hỗn hợp giấm vừa pha vào tô ớt chuông, thêm 1 muỗng cafe đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm vào, trộn đều .

Phô mai parmesan bào vụn, rắc lên trên tô salad ớt. Cuối cùng cho hành lá vào, trộn đều là món salad ớt chuông đã xong rồi.

Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin

Total
0
Shares
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Previous Post

8 Shop bán mũ snapback, mũ lưỡi trai đẹp độc chất nhất tại Hà Nội

Next Post

Top 7 Cửa hàng bán son môi đẹp và chất lượng nhất TP. HCM 2021

Related Posts