Ông Kawaguchi rất đỗi tự hào khi trình làng Natto cho bất kỳ ai muốn thử” Hạt đậu thần “, ” Hạt đậu nhỏ, quyền lợi lớn ” … là cách ông Kawaguchi ( 45 tuổi ) – Giám đốc công ty Orient Five Basic Elements nói về món Natto truyền thống lịch sử có lịch sử dân tộc nghìn năm. Mỹ thực có màu nâu, bùi, ngậy, nhớt dính và mùi vị giống phô mai. 25 năm sinh sống tại Nước Ta, vị người kinh doanh vẫn giữ thói quen cùng mái ấm gia đình ăn Natto mỗi ngày như hồi còn ở Nhật .Natto được làm từ những hạt đậu tương, lên men tự nhiên bằng lợi khuẩn Bacillus, ủ chín ở 40 độ C trong 24 tiếng. Món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, hàm lượng cao protein, canxi, magie, vitamin, folate, choline, omega … và rất tốt cho hệ tiêu hóa .Thời phong kiến, Natto cung cấp nguồn protein quan trọng cho người Nhật, khi mà các thiên hoàng ban lệnh cấm toàn dân ăn thịt từ thế kỷ thứ 7 đến năm 1872.
Bạn đang đọc: Người Nhật ở Việt Nam nói gì về món Natto phòng đột quỵ?
Đặc biệt, Natto còn chứa enzym nattokinase có tác dụng ngừa bệnh tim mạch. Năm 1980, Tiến sĩ Sumi Hiroyuki, nhà vi sinh lỗi lạc của Nhật Bản đã phát hiện enzym này có năng lực phân hủy tơ huyết ( sợi fibrin làm đông máu ) hữu hiệu gấp 4 lần plasmin ( enzym làm tan máu đông ). Nattokinase lọc sạch máu, nên cải tổ tuần hoàn não, giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn đột quỵ .Có tối thiểu 17 điều tra và nghiên cứu trên quốc tế về hiệu quả làm tan cục máu đông, phòng đột quỵ của Natto. Chính niềm tự hào lịch sử dân tộc nghìn năm của món ăn, cùng những vật chứng nghiên cứu và điều tra của giới khoa học quốc tế, nên nhiều người Nhật xa xứ rất đỗi tự hào khi tiếp thị mỹ thực này .
“Tôi ăn Natto hầu như mỗi ngày, thậm chí tặng cho nhân viên. Tôi cũng nhập khẩu Natto, trước hết để phục vụ gia đình, sau là phân phối đến các nhà hàng Nhật nhằm quảng bá món mỹ thực nổi tiếng của quê hương đến các thực khách Việt. Món ăn này tốt cho sức khỏe, có thể hỗ trợ phòng bệnh đột quỵ“, ông Kawaguchi cho biết.
Natto cũng nằm trong chính sách thực dưỡng phòng đột quỵ của nhiều người Nhật thành đạt ngoài tuổi 40. Ông H.Abe – Phó quản trị một công ty Nhật Bản tại Nước Ta vốn bị huyết áp cao, việc làm lại stress và bận rộn đến mức 10 năm nay chưa từng nghỉ hết phép. Để đối phó với áp lực đè nén sự nghiệp, H.Abe chọn cách ăn Natto mỗi ngày .
“Tôi rất sợ đột quỵ, tôi có gia đình và muốn sống khỏe mạnh bên họ. Không may tôi lại bị huyết áp cao, yếu tố hàng đầu gây đột quỵ, vậy nên tôi luôn cố gắng ăn Natto trong mọi bữa tối. Ở Nhật Bản, mọi người mách nhau ăn Natto vào buổi tối rất hiệu quả để cải thiện lưu thông máu. Đặc biệt, ăn Natto lạnh với xà lách, cỏ biển… sẽ nhiều dưỡng chất hơn là hâm nóng lên”, ông H.Abe chia sẻ.
Để đánh giá chất lượng món ăn, ông H.Abe thường dùng đũa gắp một miếng Natto lên, nếu sợi nhớt càng dài, chứng tỏ càng nhiều enzym nattokinase. Vị doanh nhân cũng mách nước, ăn Natto với nước tương hoặc súp “tsuyu-no-moto” sẽ ngon miệng hơn nhiều.
Trong khi đó, Kawaguchi thường ăn Natto chung với kimchi để nâng cao giá trị dinh dưỡng món ăn. Ngoài ra, ông còn cầu kỳ trộn với cá khô nhỏ, mè, rong biển và ăn kèm cơm trắng .Yuji Toriumi, chuyên viên một công ty truyền thông online có trụ sở ở Tokyo và Trụ sở ở Nước Ta, vẫn thích ăn Natto theo cách đặc trưng của người Nhật hơn. Cả mái ấm gia đình ông vẫn thường đoàn viên bên nhau, ăn Natto trộn cơm sôi, trứng gà sống, cho thêm nước tương và mù tạt Nhật .* Kiểm tra rủi ro tiềm ẩn đột quỵ tuổi 40 tại đây. Trắc nghiệm do TS.BS Trần Chí Cường – quản trị Hội Thần kinh Can thiệp TP. Hồ Chí Minh tư vấn .
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe thể chất ” NattoEnzym – Hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ do cục máu đông – nguyên vật liệu Nhật Bản “, giúp cải tổ thực trạng xây xẩm, chóng mặt, tê yếu tay chân do thiếu máu não ; làm tan cục máu đông trong lòng mạch, tăng tuần hoàn máu ; phòng ngừa bệnh lý tương quan đến cục máu đông do tắc nghẽn mạch máu ( tai biến nhồi máu não, nhồi máu cơ tim, biến chứng tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường ) .
Sản phẩm của: Công ty Cổ Phần Dược Hậu Giang – Thành viên Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản (JNKA).
Xem thêm: Review tinh chất se khít lỗ chân lông và làm sáng da Paula’s Choice 10% Niacinamide Booster
Địa chỉ : 288 Bis. Nguyễn Văn Cừ, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ .Điện thoại : ( 0292 ) 3891433 GPQC : 00587 / 2018 / ATTP – XNQCSản phẩm không phải là thuốc, không có tính năng thay thế sửa chữa thuốc chữa bệnh .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
