SH được ghép lại từ hai vần âm đầu trong tên của hai nhà sáng lập : anh chị Sơn Hà. SH Garden có nghĩa là khu vườn của Sơn Hà. Trong tiếng Hán Việt, Sơn Hà còn mang nghĩa tổ quốc. Quả là một cái tên không hề tương thích hơn cho chuỗi nhà hàng quán ăn lấy chủ đề siêu thị nhà hàng và văn hóa truyền thống dân tộc bản địa !Mục lục
Tiên phong trong ngành ẩm thực thuần Việt
Những năm 2003 – 2005, ngành nhà hàng quán ăn Việt vẫn chưa tăng trưởng mạnh. Tại TT thành phố, người dân thích dùng bữa ở những khách sạn năm sao, với phong thái châu Âu. Món ăn nấu theo kiểu Pháp .
Chẳng những du khách đến Việt Nam mà cả những người Việt xa gia đình, quê hương đều ít có cơ hội trải nghiệm ẩm thực Việt Nam.
Nhận thấy hạn chế đó, với tận tâm và sự hiểu biết thâm thúy về văn hóa truyền thống quốc gia mình, vợ chồng anh Sơn chị Hà đã xây dựng nên SH Garden. Đây là nhà hàng quán ăn nhà hàng Việt góp vốn đầu tư gọn gàng về chất lượng và dịch vụ .
Nhà hàng SH Garden gần như là một tên thương hiệu Việt đi tiên phong trong việc mang mùi vị vùng miền, quê nhà lên một vị thế mới. Cả với sự tiên phong trong cách gọi tên “ Garden ”, cách trang trí bằng vật tư gắn với đời sống người Việt như thố đất, ngói xưa, tre, sen, slogan … Để từ đó, toàn cảnh nhà hàng quán ăn, nhà hàng ở TT Hồ Chí Minh trở nên mê hoặc, rực rỡ hơn .
Nội thất ấm áp, hoài cổ tại nhà hàng SH Garden
SH Garden nằm ở vị trí đắc địa thuộc TT TP HCM. Địa điểm tiên phong có hai tầng, tọa lạc ở tầng thượng tại số 98 Nguyễn Huệ, Quận 1. Nhưng nay, SH Garden đã dời bước về một địa chỉ mới tại Đồng Khởi .Để đến SH Garden nằm ở tầng bốn của tòa nhà, bạn sẽ bước vào một chiếc thang máy cổ kính. Chiếc thang máy này có từ thời Pháp thuộc và được phục chế để sử dụng. Lối vào SH Garden khá nhỏ, nhưng mỗi bậc thang đều trang trí tỉ mỉ .
Vừa bước vào, bạn sẽ thấy như được quay trở lại quá khứ. Không gian quán bao trùm bởi tông màu xanh ngọc dịu mắt, với những bộ bàn và ghế gỗ lịch sự và trang nhã .Nếu như khởi đầu bằng một SH Garden là một vườn quê Việt trong ngõ Hai Bà Trưng, với tre, trúc, chuối và khế, thì giờ đây, SH Garden là một trong rất ít ngôi nhà Pháp còn được bảo tồn trên con đường Đồng Khởi đầy hoài niệm về Sài thành .Vẻ đẹp hoài cổ hiện lên trên từng ngóc ngách của SH Garden với những bức tượng nhôm ; tranh thêu tay ; tranh sơn dầu, sơn mài từ những họa sỹ khét tiếng …Sứ mệnh gìn giữ bản sắc dân tộc
Dù là ở địa điểm cũ trên đường Nguyễn Huệ, hay tại vị trí Đồng Khởi mới, nhà hàng SH Garden đều có thiết kế ban công mở. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức hơn 200 món ăn truyền thống Việt, vừa tận hưởng hoàng hôn và không khí thành phố.
Chị Hà san sẻ : “ Chúng tôi mong ước khi đến với SH Garden, toàn bộ người Nước Ta, người quốc tế đều sẽ có cảm xúc như được về nhà ” .
Gia đình anh Sơn, chị Hà vốn có truyền thống lịch sử kinh doanh thương mại ẩm thực tại Thành Phố Hà Nội. Văn hóa dân tộc bản địa nguồn cội đã thấm đẫm trong tâm hồn anh chị. Điều đó biểu lộ rõ nét qua thực đơn tinh xảo của nhà hàng quán ăn. Đến SH Garden, bạn phải thử chả giò chiên, cơm gói lá sen, gà ta hấp lá chanh …
SH Garden góp nhặt từng nét văn hoá đẹp trong đời sống con người Nước Ta để mang đến cho thực khách trải qua khoảng trống, mùi vị, cảm hứng. Sau nhiều năm kinh doanh thương mại, anh Sơn, chị Hà còn nhận ra : giá trị của nhà hàng quán ăn giờ đây không còn gói gọn trong siêu thị nhà hàng .
Với gần 20 năm tăng trưởng, nhà hàng quán ăn SH Garden mang thiên chức gìn giữ nền văn hóa truyền thống truyền thống dân tộc bản địa, mang những giá trị nguồn cội đến với bè bạn quốc tế và với thế hệ trẻ .
THÔNG TIN CHO BẠN
Địa chỉ
26 Đồng Khởi/Hồ Huấn Nghiệp, Bến Nghé, Q.1, TP. HCM
Website: shgarden.com.vn
E-mail: [email protected]
Hotline: 098 199 9188
Facebook: SHGardenHCM
>>> Xem thêm: KHÁM PHÁ KHÔNG GIAN XANH MÁT CỦA NHÀ HÀNG HUM VEGETARIAN THẢO ĐIỀN
Harper’s Bazaar Nước Ta
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
