Thật khó để nói rằng bạn đã thành thạo việc làm quản trị khách sạn khi có nhiều trách nhiệm và nghĩa vụ và trách nhiệm như vậy. Khả năng thích ứng, đương đầu với thử thách là điều thiết yếu so với một nhà quản trị khách sạn .
Luôn có những kế hoạch mới, sở trường thích nghi của khách du lịch hoặc những công nghệ tiên tiến mới Open mà bạn phải theo dõi. Những khuynh hướng mới trong những khách sạn và ngành công nghiệp khách sạn đang được tạo ra sẽ tác động ảnh hưởng đến cách một người quản trị quy mô kinh doanh thương mại, thế cho nên bạn sẽ phải bỏ công sức của con người và tài lộc để bắt kịp những xu thế ấy .
Bài viết này sẽ đưa bạn đi tìm hiểu khái niệm quản lý khách sạn và đưa ra một số tips và ý tưởng trong quá trình thực hiện để giúp bạn điều hành khách sạn tốt hơn.
Mục lục
Quản lý khách sạn là gì?
Quản lý khách sạn ( Hotel Management ) là tổ chức triển khai, quản trị tổng thể những hoạt động giải trí của khách sạn một cách khoa học học và hiệu suất cao. Người quản trị khách sạn sẽ thiết lập những quy tắc trong quy trình quản trị từng bộ phận khác nhau của khách sạn từ lễ tân, phòng nghỉ đến siêu thị nhà hàng, sự kiện, lập những báo cáo giải trình tác dụng kinh tế tài chính, những bản thu – chi ngân sách tương quan đến những hoạt động giải trí chung của khách sạn …
Quản lý khách sạn làm gì?
Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh
- Phối hợp định kỳ với các bộ phận liên quan để đặt ra các chỉ tiêu, định hướng từ đó lập kế hoạch kinh doanh một cách phù hợp với tình hình chung.
- Triển khai thực hiện các kế hoạch sao cho hiệu quả cao nhất, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận đạt hoặc vượt chỉ tiêu đề ra.
Quản lý, điều phối các hoạt động trong khách sạn
- Duy trì và đảm bảo hoạt động liên tục của các bộ phận trong khách sạn.
- Kiểm tra thường xuyên chất lượng phòng ốc, vệ sinh sảnh, các lối đi…
- Kiểm soát chất lượng các sản phẩm, dịch vụ đi kèm phục vụ khách hàng.
- Giám sát thái độ – chất lượng phục vụ của nhân viên từ đó đưa ra những điều chỉnh phù hợp.
- Kiểm tra công tác bảo trì – bảo dưỡng, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị, tài sản của khách sạn.
Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho khách sạn
- Phối hợp với các bộ phận liên quan trong khách sạn để xây dựng mô tả công việc, quy trình hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí công việc cụ thể.
- Triển khai và đảm bảo nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn, đồng thời giám sát quá trình thực hiện từ đó có những điều chỉnh cần thiết.
- Tiến hành sửa đổi, cải tiến các quy trình sao cho phù hợp với định hướng mới của khách sạn.
Các công việc khác
- Đảm nhiệm công việc đại điện cho khách sạn phát ngôn với cơ quan báo chí, truyền thông.
- Thiết lập mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, nhà cung cấp, chính quyền địa phương…
- Chịu trách nhiệm phê duyệt, đánh giá kế hoạch, công việc của các bộ phận thuộc thẩm quyền quản lý.
- Trực tiếp tham gia vào các kế hoạch marketing, tiếp thị, truyền thông quảng bá hình ảnh khách sạn.
- Chủ động đề xuất với cấp trên giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, doanh thu cho khách sạn.
- Tổ chức và tham gia các buổi đào tạo, huấn luyện kỹ năng nghiệp vụ cho cấp dưới.
- Tổ chức, chủ trì các cuộc họp định kỳ trong khách sạn.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
>> Xem thêm: Giải pháp ERP: Quản lý nguồn lực cho doanh nghiệp vừa và nhỏ
Quản lý khách sạn cần yếu tố gì?
Có vốn hiểu biết sâu rộng về văn hóa – xã hội
Là nhà quản trị khách sạn, bạn phải cần phải am hiểu và có kỹ năng và kiến thức sâu rộng về văn hóa truyền thống, nhà hàng siêu thị, phong tục, truyền thống lịch sử, tâm ý và con người, … của Nước Ta hay thậm chí còn những vương quốc khác trên quốc tế, tùy thuộc vào đối tượng người tiêu dùng người mua tiềm năng của khách sạn nơi bạn đang thao tác. Chỉ khi có được yếu tố này, bạn mới tự tin và thuận tiện hiểu được tâm ý, nhu yếu người mua từ đó lựa chọn dịch vụ tương thích mang lại cho người mua mức độ hài lòng cao nhất .
Tự tin, năng động, nhiệt tình và nhạy bén
Đây là những năng lực chỉ huy mà một nhà quản trị khách sạn. Bởi phần đông việc làm nhà quản trị khách sạn là tiếp xúc với người mua, cấp dưới và cả với cấp trên. Đặc thù việc làm yên cầu bạn phải chớp lấy tâm ý đối phương, thân thiện, linh động để xử lý nhanh gọn và kịp thời những yếu tố phát sinh trong việc làm …
Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo và chỉnh chu
Tinh ý và đồng cảm những mong ước của người mua từ sự sắp xếp, bày trí trong khách sạn như sảnh, phòng ăn, phòng ở đến những dịch vụ bổ trợ khác ; tận tình và khôn khéo trong việc điều phối việc làm giúp cấp dưới tự do và tự tin triển khai xong tốt mọi trách nhiệm ; gọn gàng trong tác phong, cách ăn mặc, lời nói, cử chỉ và hành vi, từ đó toát lên phong thái của người làm dịch vụ, gây ấn tượng và tạo sự tin cậy với người mua mọi lúc mọi nơi .
Tổ chức, quản lý và sắp xếp công việc
Là một nhà quản trị, bạn chắc như đinh phải cần có năng lực tổ chức triển khai, quản trị và sắp xếp việc làm một cách hài hòa và hợp lý, hiệu suất cao đến từng bộ phận và nhân viên cấp dưới có tương quan. Từ đó giúp việc làm được thực thi liên tục, khoa học, bảo vệ triển khai xong tiềm năng và tiến trình .
Chịu được áp lực công việc
Ngành dịch vụ nói chung và ngành quản trị khách sạn nói riêng luôn có những áp lực đè nén về lệch giá, khối lượng việc làm, số lượng người mua, … yên cầu nhà quản trị phải thực sự có năng lực chịu áp lực đè nén việc làm cao từ đó chuẩn bị sẵn sàng đảm nhiệm và xử lý những yếu tố đó một cách nhanh gọn và hiệu suất cao nhất .
Có khả năng ngoại ngữ
Không chỉ trang bị kỹ năng và kiến thức trình độ sâu rộng, nhà quản trị khách sạn cần có năng lực ngoại ngữ tốt, đặc biệt quan trọng là tiếng Anh. Thành thạo trong tiếp xúc giúp bạn đảm nhiệm thông tin hiệu suất cao và tiếp xúc thuận tiện với mọi người mua của khách sạn .
Quản lý khách sạn có khó không?
Bất kỳ ngành nghề, việc làm nào cũng có những khó khăn vất vả đặc trưng và quản trị khách sạn cũng vậy. Để thành công xuất sắc trong ngành quản trị khách sạn, bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị một tâm thế và hiểu rõ bạn cần đương đầu với những thử thách nào. Vậy những khó khăn vất vả khi quản trị khách sạn là gì ?
Áp lực công việc
Đừng nghĩ làm quản trị khách sạn sẽ nhàn nhã và không có gì khó khăn vất vả, không cần phải có kỹ năng và kiến thức trình độ sâu rộng. Thực tế không phải vậy. Ở vị trí càng cao, áp lực đè nén việc làm sẽ càng lớn. Quản lý nhà hàng quán ăn – khách sạn phải đảm nhiệm nhiều việc làm quan trọng như : lập kế hoạch, những báo cáo giải trình hiệu quả kinh tế tài chính, những bản thu – chi ngân sách ; quản trị tỷ suất phòng đã đặt và phòng còn trống, quản trị yếu tố chế biến thực phẩm ; thiết lập những quy tắc trong quản trị nhân sự ; tham mưu cho cấp trên bảo vệ công tác làm việc sẵn sàng chuẩn bị và ship hàng diễn ra đúng quá trình …
Thông thường, nhà quản trị khách sạn phải thao tác khoảng chừng 50-80 giờ / tuần. Với khối lượng việc làm khổng lồ và thời hạn thao tác gấp đôi người thông thường như vậy, họ phải tiếp tục đương đầu với áp lực đè nén về tâm ý và yếu tố về sức khỏe thể chất .
Cảm xúc trong công việc
Làm trong ngành dịch vụ, bạn sẽ luôn phải đặt người mua làm trọng tâm, yếu tố con người luôn được ưu tiên đặt lên số 1. Vì thế, thái độ ship hàng của người làm ngành quản trị khách sạn rất quan trọng. Bên cạnh đó, việc làm quản trị khách sạn phải ship hàng, tiếp xúc với những nhân viên cấp dưới, cấp trên và người mua rất tiếp tục. Do đó, bạn cần phải giữ được xúc cảm cân đối để khiến người mua luôn cảm thấy hài lòng với dịch vụ mà khách sạn phân phối. Điều này sẽ rất khó nếu như bạn là người sống thiên về cảm hứng, không kiềm chế được xúc cảm hoặc thiếu bình tĩnh .
Yêu cầu khắt khe về kỹ năng ngoại ngữ
Môi trường thao tác trong ngành quản trị khách sạn là thiên nhiên và môi trường quốc tế nhu yếu bạn phải tiếp xúc liên tục với những người mua quốc tế. Do đó những khách sạn luôn ưu tiên tuyển dụng ứng viên có năng lực ngoại ngữ tốt, đặc biệt quan trọng là tiếng Anh để hoàn toàn có thể tiếp xúc và chăm nom người mua một cách tốt nhất. Nếu không có kỹ năng và kiến thức ngoại ngữ tốt, bạn sẽ gặp khá nhiều trở ngại trong việc làm lẫn con đường thăng quan tiến chức của bản thân .
Quản lý khách sạn nhà hàng
Công việc quản trị khách sạn vô cùng phức tạp, đặc biệt quan trọng là với những khách sạn có nhà hàng quán ăn .
Du lịch gồm có hai nhu yếu chính ; mọi người muốn một nơi hoàn toàn có thể ngủ yên giấc và ăn ngon. Hầu hết thời hạn, nhà hàng quán ăn là động lực tăng lệch giá và là một phần không hề thiếu của khách sạn .
Dưới đây là năm mẹo để quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn thành công xuất sắc :
Cân bằng giữa đẳng cấp và sự tiện lợi
Đối với những khách đã ở tại khách sạn của bạn, nhà hàng quán ăn của bạn phải là một nơi có tác phong Giao hàng nhanh gọn và thuận tiện. Họ sẽ không muốn tiêu quá nhiều tiền, cũng như không mất quá nhiều thời hạn để chờ nếu họ có kế hoạch khác. Mặt khác, thực khách đến nhà hàng quán ăn sẽ mong đợi bầu không khí, thức ăn và dịch vụ hạng nhất .
Thành lập trang web cho nhà hàng của bạn
Mặc dù nó chắc như đinh phải được ra mắt trên website khách sạn, nhưng một website nhà hàng quán ăn chuyên sử dụng sẽ giúp tối đa hóa lệch giá và có năng lực thôi thúc thêm lưu lượng truy vấn qua khách sạn của bạn trải qua những link. Tham khảo chéo cả hai ngành kinh doanh thương mại sẽ cải tổ SEO, giúp tăng tỉ lệ quy đổi và đặt phòng trực tiếp .
Trên trang web nhà hàng, hãy giới thiệu hình ảnh và video lớn có chất lượng cao để giới thiệu món ăn và cách bày trí của bạn.
Tạo một trang mạng xã hội cho nhà hàng của bạn
Nếu nhà hàng quán ăn khách sạn của bạn có website riêng thì đó là nguyên do khiến nhà hàng quán ăn cũng nên có trang Facebook riêng. Điều này đặc biệt quan trọng đúng nếu những sự kiện liên tục được tổ chức triển khai. Hãy nghĩ đến nhạc sống vào tối thứ Sáu, buổi thử rượu hàng tháng hoặc Happy Hour. Nó cũng hữu dụng khi đăng ảnh về món ăn và thưởng thức nhà hàng của bạn .
Cung cấp các ưu đãi và chiết khấu
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những thời gian khác nhau trong tuần và kênh khác nhau để lôi cuốn người mua. Trước khi khách đến, hãy gửi email cho họ một phiếu đồ uống tại quầy bar nhà hàng quán ăn. Có năng lực họ cũng sẽ dùng bữa .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng phương tiện đi lại truyền thông online xã hội vào giữa tuần để quảng cáo đồ uống rẻ hơn hoặc món tráng miệng không lấy phí cho mỗi lần đặt bữa ăn .
Thuê nhân viên khách sạn
Với những thử thách khi quản lý một nhà hàng quán ăn, bạn cần đội ngũ nhân viên cấp dưới được giảng dạy chuyên nghiệp và bài bản. Cung cấp cho họ những kiến thức và kỹ năng trình độ để tạo ra thưởng thức nhà hàng quán ăn tốt nhất hoàn toàn có thể cho người mua .
Khách sạn, nhà hàng quán ăn và dịch vụ đi kèm là yếu tố tác động ảnh hưởng lẫn nhau. Các khách sạn chỉ hoàn toàn có thể tăng trưởng khi người mua hài lòng, vì họ không chỉ là người sử dụng dịch vụ mà họ còn là một phương tiện đi lại Marketing hữu hiệu để tiếp thị dịch vụ của khách sạn .
Quản lý khách sạn du lịch
Quản lý khách sạn du lịch gồm có quy trình quản trị và điều hành quản lý tương quan đến du lịch ; đảm nhiệm điều tiết, phân công, đôn đốc cho những hướng dẫn viên du lịch du lịch ; tiếp đón thông tin từ đó phối hợp linh động với những bộ phận, cơ quan chức năng để xử lý những yếu tố phát sinh trong nghành du lịch ; Tổ chức và quản trị những hoạt động giải trí của khách sạn một cách hiệu suất cao và hài hòa và hợp lý : lập kế hoạch thao tác đơn cử, khoa học cho từng bộ phận và phân công, giám sát nhân viên cấp dưới triển khai đúng kế hoạch …
Quản lý khách sạn du lịch và lữ hành gồm có việc làm tương quan quản trị và quản lý và điều hành du lịch, chịu nghĩa vụ và trách nhiệm phân công và giám sát việc làm của những hướng dẫn viên du lịch du lịch, nhận thông tin để phối hợp uyển chuyển với những bộ phận, cơ quan chức năng xử lý những phát sinh, phong cách thiết kế những chương trình du lịch, …
Cả hai đều được xem là ngành “ công nghiệp không khói ” giàu tiềm năng nhất bậc nhất trong xu thế toàn thế giới hóa .
Hệ thống quản lý khách sạn
Lợi ích của hệ thống quản lý khách sạn
Với sự lan rộng ra quy mô cả về số lượng và chất lượng những dịch vụ khách sạn, yên cầu nhà quản trị cần biến hóa giải pháp, phương pháp quản trị những hoạt động giải trí của khách sạn sao cho hiệu suất cao nhất, tiết kiệm chi phí ngân sách nhất. Đây là lúc những nhà quản trị cần sự tương hỗ đắc lực của những mạng lưới hệ thống và ứng dụng quản trị khách sạn. Vậy những quyền lợi mà ứng dụng quản trị khách sạn mang đến là gì ?
Giảm thời gian dành cho các công việc hành chính
Bạn hoàn toàn có thể giảm thiểu lượng thời hạn dành cho những việc làm hành chính. Hệ thống quản trị khách sạn tương thích sẽ giúp bạn hạn chế những việc làm mang thủ tục rườm rà và tiết kiệm chi phí thời hạn. Công nghệ này cũng sẽ cung ứng cho bạn tiến trình thao tác của nhân viên cấp dưới, và điều này ảnh hưởng tác động như thế nào đến việc duy trì sự hài lòng cũng như hiệu suất của nhân viên cấp dưới .
Trong môi trường tự nhiên du lịch có nhịp độ nhanh thời nay, điều quan trọng là bạn phải tự động hóa nhiều tác vụ nhất hoàn toàn có thể. Hệ thống quản lý tài sản hoàn toàn có thể giúp bạn rất nhiều điều đó .
Tăng sự hiện diện trực tuyến của bạn
Bạn hoàn toàn có thể tăng sự hiện hữu tên thương hiệu của mình trực tuyến. Phần mềm quản trị được tích hợp với trình thiết kế xây dựng website sẽ được cho phép bạn đồng ý đặt phòng trực tuyến trực tiếp và tăng trưởng website thân thiện với người dùng. Đương nhiên, điều này sẽ làm tăng mức độ tương quan của bạn trong hiệu quả của công cụ tìm kiếm và được cho phép nhiều khách du lịch tò mò cơ sở kinh doanh thương mại của bạn hơn trong hành trình dài đặt phòng trực tuyến của họ .
Xây dựng mối quan hệ với khách hàng
Bạn sẽ tăng trưởng mối quan hệ tốt hơn với phân khúc thị trường tiềm năng của mình, đồng thời xác lập những thị trường mới để khai thác. Ngoài ra, công nghệ tiên tiến mới của bạn sẽ được cho phép bạn tiếp cận với những thị trường mới mà trước đây chưa biết tới tên thương hiệu của bạn .
Quản lý phân phối
Bạn sẽ cải tổ khoanh vùng phạm vi tiếp cận của mình trong toàn ngành. Với mạng lưới hệ thống quản lý tài sản tích hợp với trình quản trị kênh, bạn sẽ hoàn toàn có thể quảng cáo trên nhiều kênh trong khi vẫn duy trì tỷ suất tương tự. Từ những OTA và GDS lớn đến những đại lý du lịch kinh doanh bán lẻ riêng không liên quan gì đến nhau, bạn hoàn toàn có thể phân phối thông tin đặt phòng theo thời hạn thực cho những đại lý của mình để thôi thúc lượt đặt phòng .
Quản lý doanh thu
Bạn hoàn toàn có thể triển khai một kế hoạch quản trị lệch giá có lợi. Sử dụng những công cụ định giá phát minh sáng tạo được cho phép bạn tạo kế hoạch định giá phòng linh động, bạn hoàn toàn có thể tối đa hóa lệch giá mà bạn tạo ra trên mỗi phòng tại bất kể thời gian nào .
Định giá phòng tương thích là chìa khóa để thành công xuất sắc trong ngành công nghiệp cạnh tranh đối đầu này và có sẵn những công cụ này hoàn toàn có thể giúp bạn đáng kể .
Tăng lượt đặt trước
Cuối cùng bạn sẽ tăng lượt đặt phòng của mình. Vào cuối ngày, điểm của mọi tính năng trong giải pháp kinh doanh thương mại quản trị khách sạn của bạn là tăng lượng đặt phòng mà bạn nhận được tại khách sạn của mình .
Odoo ERP – Phần mềm quản trị khách sạn tối ưu
Odoo là một trong những giải pháp hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) mã nguồn mở hàng đầu, phục vụ nhu cầu quản lý của các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Với hơn 10000 ứng dụng, module sẵn có, Odoo là một bộ giải pháp quản trị doanh nghiệp toàn diện có khả năng quản lý sales, quan hệ khách hàng, dự án, tồn kho, sản xuất, kế toán, nhân sự, … Tất cả các phân hệ được tích hợp trong một phần mềm dễ cài đặt, sử dụng với đầy đủ hướng dẫn và hỗ trợ nhiều ngôn ngữ.
Vì Odoo là một nền tảng mã nguồn mở, doanh nghiệp hoàn toàn có thể tích hợp thuận tiện với những ứng dụng bên thứ ba, hay kiểm soát và điều chỉnh những module sẵn. Không chỉ vậy, Odoo được cho phép doanh nghiệp tạo thêm người dùng mới khi lan rộng ra quy mô kinh doanh thương mại chỉ với vài thao tác đơn thuần .
Nhờ đó, Odoo là một nền tảng tối ưu cho quản trị khách sạn. Với những tính năng quản trị tổng lực cho mọi phòng ban, những khách sạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh để tương thích nhất với quá trình, nhiệm vụ và quy mô của mình .
Là một trong những đối tác chiến lược số 1 của Odoo tại Nước Ta, Magenest phân phối những giải pháp của Odoo giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực, giảm thiểu ngân sách góp vốn đầu tư, quản lý và vận hành mà vẫn bảo vệ được thời hạn thực thi tối thiểu. Các chuyên viên của chúng tôi sẽ nghiên cứu và phân tích, tư vấn và đưa ra giải pháp tương thích nhất với tình hình của Doanh nghiệp. Liên hệ ngay với Magenest để tìm hiểu và khám phá thêm và được tư vấn không tính tiền về giải pháp quản trị khách sạn với Odoo !
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
