Từ lâu phá lấu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Món ăn này có hương vị rất riêng, những miếng lòng dai sần sật cùng nước súp nóng hổi, ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói đều rất đưa vị. Không chỉ vậy nó cũng có giá thành rẻ, phù hợp với mọi đối tượng để ai cũng có thể thưởng thức. Dưới đây là top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn nhất định bạn phải thử.
Mục lục
1. Phá lấu Lì
Địa chỉ: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
Giá tham khảo: 30.000 – 110.000 đồng
Bạn đang đọc: [YAN Review] Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn
Quán có thực đơn đa dạng. (Ảnh: Page Phá lấu Lì)
Nhắc đến phá lấu ở TP HCM nhiều người sẽ nghĩ ngay đến phá lấu Lì. Quán không làm theo những suất nhỏ từng người ăn mà làm thành 1 suất lớn để hoàn toàn có thể ăn cùng bè bạn thỏa thích .
Ưu điểm:
- Đa dạng thực đơn như phá lấu lụi, mì trộn phá lấu, lẩu phá lấu bánh mì, phá lấu xào me .
- Nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt béo của nước cốt dừa .
- Phá lấu dai, ngon, mì gói được trụng một cách vừa phải nên không bị mềm .
- Quán có bán sinh tố kèm theo .
Nhược điểm:
- Không đủ chỗ đỗ xe, phải đỗ chỗ khác mất phí .
2. Phá lấu Ngọc
Địa chỉ: 25 Hoàng Sa, Hẻm D Chung Cư Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 13:00 – 20:30
Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 đồng
Quán có phần nước cốt dừa béo ngậy rất đặc trưng. (Ảnh: @inhat)
Phá lấu Ngọc đã có ” tuổi đời ” hơn 10 năm, đây là quán rất nổi tiếng tại Q. 1 và được nhiều thực khách tìm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Ưu điểm:
- Phá lấu tại đây vẫn có vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nhưng lại không tạo ra cảm xúc ngán khi ăn .
- Nước chấm me chua ngọt hợp khẩu vị của nhiều người .
- Phần thịt được làm sạch, khử mùi tanh hôi .
Nhược điểm:
- Quán đông giờ tan tầm, hơi khó tìm .
3. Phá lấu Cô Oanh
Địa chỉ: 200/20 đường Xóm Chiếu, P.14, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00
Giá tham khảo: 10.000 – 22.000 đồng
Bát phá lấu nhìn đã thấy thèm. (Ảnh: Foody)
Phá lấu quán Cô Oanh là khu vực nổi tiếng tại Q. 4, tại đây ship hàng 2 món phá lấu rất ngon và đặc biệt quan trọng, đó là phá lấu nướng và luộc bạn nhất định phải thử qua .
Ưu điểm:
- Phần lòng bò hầm khá mềm, nước lèo đậm đà, chấm bánh mì ăn ngon .
- Ngoài phá lấu bò còn có gỏi cuốn .
- Nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt béo của nước cốt dừa .
Nhược điểm:
- Tổ ong là còn hơi dai .
- Quán trong chợ nên ồn ào .
>> Đừng bỏ qua : [ YAN REVIEW ] 10 khu vực ăn vặt ngon nhất Hồ Chí Minh nên đi một lần
4. Phá lấu bò cô Thảo
Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, P.15, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng
Bát phá lấu với màu sắc đẹp mắt. (Ảnh: Zing)
Đã nhắc tới phá lấu thì không ai hoàn toàn có thể bỏ lỡ được quán phá lấu bò cô Thảo, quán còn được xếp hạng trong list một trong những quán phá lấu ngon nhất nhì Hồ Chí Minh .
Ưu điểm:
- Nước dùng mang vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, vị cay thơm của quế và ngũ vị hương .
- Nước phá lấu không lỏng mà sền sệt giống như nước bò kho .
- Phần cái của phá lấu được quán khôn khéo cắt gọn rất đầy đủ gồm những thành phần gan, lá sách, khăn lông, phèo non, tổ ong, trái khế, …
Nhược điểm:
- Địa điểm hơi khó tìm .
5. Phá lấu Dì Nũi
Địa chỉ: 243/30 Tôn Đản, P.15, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Giá tham khảo: 10.000 – 33.000 đồng
Quán phá lấu hấp dẫn với đa số người Sài Gòn. (Ảnh: Zing)
Phá lấu Dì Nũi được nhìn nhận là một trong những khu vực được người dân TP HCM liên tục lui tới mỗi khi muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức phá lấu .
Ưu điểm:
- Miếng phá lấu được cắt vừa ăn, có bánh mì ăn kèm, nước phá lấu ngon, thơm béo và có vị ngọt nhẹ của nước dừa .
- Nước chấm thơm mùi tắc, chua, ngọt, cay .
- Đặc biệt hơn, ở đây còn có món phá lấu chiên và khô bò ăn kèm với bánh mì cũng rất mê hoặc .
- Không gian bên trong quán khá thoáng đãng tự do, chủ quán và nhân viên cấp dưới cũng nhiệt tình, dễ thương và đáng yêu .
- Hết nước súp vẫn hoàn toàn có thể xin thêm không tính tiền .
Nhược điểm:
- Nằm sâu trong con hẻm nên nếu không chú ý thì bạn rất dễ chạy ngang qua
6. Phá lấu dì Hạnh
Địa chỉ: 102 Phan Văn Trị, quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 8.00 – 19.00
Giá tham khảo: 27.000 – 30.000 đồng
Bát phá lấu hấp dẫn với đầy đủ topping. (Ảnh: Riviu)
Quán đã bán từ rất lâu và nổi tiếng tại Hồ Chí Minh từ xưa đến nay. Nhiều người nhận xét chỉ cần ăn thử một lần là đã bị chinh phục bởi mùi vị của nó .
Ưu điểm:
- Nước dùng được ninh kỹ, có vị thơm tự nhiên của nước hầm nội tạng .
- Không có mùi hôi, ăn xong không có cảm xúc bị đóng mỡ quanh miệng như khi ăn ở chỗ khác .
- Giá thành tương thích .
7. Phá lấu bò Bà Hạt
Địa chỉ: 533 Bà Hạt, quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Giá tham khảo: 18.000đ – 40.000 đồng
Phá lấu được nêm nếm vừa miệng ăn, rất bùi, béo và cực kỳ nóng sốt. (Ảnh: Riviu)
Phá lấu bò Bà Hạt được nhiều khách hàng yêu thích bởi nước dùng ngon rất riêng, khiến cho thực khách chỉ muốn quay lại mãi.
Ưu điểm:
- Phá lấu mềm, thơm và ngon .
- Nước chấm có vị chua, ngọt, cay, mặn, đủ cả, dễ khiến cho khách tưởng là nước mắm mặn thông thường, nhưng khi ăn thêm thì gần giống với nước mắm ăn ốc .
- Được cho nhiều hơn 1 số ít quán khác .
Nhược điểm:
- Chỗ gửi xe cũng còn hạn chế .
>> Xem thêm : [ YAN REVIEW ] Top 10 quán chè ngon nhất ở Hồ Chí Minh
8. Phá lấu xào me Bình Tây
Địa chỉ: 36B Bình Tây, P.1, quận 6, TP.HCM
Giờ mở cửa: 10.30-19.00
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng
Chén phá lấu nhìn đã muốn thưởng thức ngay. (Ảnh: Foody)
Phá lấu xào me Bình Tây là một địa chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức mê hoặc mà bạn phải ghé qua một lần. Quán bán nhiều cho những em học viên nên giá thành rất phải chăng .
Ưu điểm:
- Phá lấu làm sạch và nấu kỹ, ăn mềm chứ không dai .
- Nước phá lấu nấu vị cũng đậm đà hơn nhiều hàng khác .
- Sợi mì mềm, xào me vừa ăn, không quá chua, có rau muống ăn đỡ ngán .
Nhược điểm:
- Quán đông, nhanh hết .
9. Phá lấu bò Cây Trâm
Địa chỉ: 208 Cây Trâm, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá tham khảo: 16.000đ – 30.000 đồng
Phá lấu của quán được rất nhiều thực khách yêu thích. (Ảnh: Riviu)
Khu Gò Vấp có nhiều quán phá lấu nổi tiếng, trong đó phải kể đến quán phá lấu bò Cây Trâm. Quán vốn là khu vực bán phá lấu chất lượng với giá rẻ được nhiều người lui tới .
Ưu điểm:
- Nước phá lấu ở đây có vị thơm thơm, béo béo, đặc biệt quan trọng là nước chấm pha chua chua ngọt ngọt đậm đà .
- Gửi xe không lấy phí, cô chủ đáng yêu và dễ thương, vui tươi .
- Bò không quá dai,đặc biệt nước chấm đây rất ngon.
Nhược điểm:
- Quán rất đông, bên trong nhà nhỏ bé nên không có chỗ ngồi .
10. Phá lấu bò 121
Địa chỉ: 121 Nguyễn Văn Trỗi, P.12, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng
Món giữ được độ mặn ngọt, beo béo vô cùng kích thích. (Ảnh: Foody)
Quán phá lấu Bò 121 được nhiều khách hàng yêu thích bởi nước dùng khá ngon. Chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ kích thích tất cả mọi giác quan của thực khách.
Ưu điểm:
- Phá lấu được nấu một cách khôn khéo không quá mềm, bở, và lại giòn dai sần sật .
- Được chế biến từ những loại nguyên vật liệu sạch, được tuyển lựa một cách kỹ càng .
- Tuyệt đối nói “ không ” với hóa chất, cũng như chất tẩy rửa, bảo vệ yếu tố bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất .
- Quán còn có nhiều loại thức uống như sinh tố, nước ép, đặc biệt quan trọng món chè khúc bạch với mùi vị thanh khiết, thơm nhẹ, dịu mát .
- Không gian rất thoáng đãng, thoáng mát .
Nhược điểm:
- Không đủ chỗ đỗ xe, phải đỗ chỗ khác mất phí .
Hy vọng với bài viết top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn này của YAN sẽ cho bạn thêm gợi ý về địa điểm ăn uống hữu ích. Hẹn gặp lại ở những chuyên mục tiếp theo!
PHÁ LẤU LÀ GÌ?
Phá lấu từ lâu đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực Sài Gòn, chỉ cần đi qua ngửi thấy là đã đủ khiến nhiều người mê mẩn. Những thế hệ học sinh, sinh viên sống giữa đất Sài Gòn không ai là không biết đến món ăn này.
Phá lấu còn có tên khác là paklov theo cách gọi của người Campuchia, nó gia nhập vào Nước Ta từ rất lâu. Nguyên liệu chính là những bộ phận như tai, ruột, bao tử của heo, bò hoặc vịt. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng .
Phá lấu giờ đây phổ cập gồm 3 loại, phá lấu không, mì phá lấu và bánh mì phá lấu. Cách nấu xuất phát điểm tuy đơn thuần nhưng để được một bát phá lấu thơm ngon người ta phải nêm nếm thêm nhiều loại gia vị .
Xem thêm tại đây .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
