4 cách làm nước ép rau bina – thần dược cho cơ thể

Rau bina là một nguồn dinh dưỡng đa dạng chủng loại, giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo những nhà khoa học, một trong những hình thức lý tưởng để tiêu thụ loại rau này là ép nước uốngNước ép rau bina có vô số quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Vậy cách làm nước ép rau bina như thế nào ? Harper’s Bazaar Vietnam mách bạn ngay dưới đây !

Rau chân vịt là rau gì?

Rau chân vịt còn gọi là rau bina, cải chân vịt, cải bó xôi. Đây là một loại rau lá xanh có nguồn gốc từ Ba Tư cách đây hàng nghìn năm, sau đó được gia nhập về Trung Quốc và lan rộng ra khắp quốc tế, đặc biệt quan trọng là châu Âu. Từ đây loại rau này được người châu Âu ưu thích để làm những món salad, nước ép hoặc xào nấu …

Cải chân vịt là một thành viên trong họ rau dền, có họ với củ cải đường. Vậy nên nhiều người lầm tưởng và thắc mắc rằng rau chân vịt có phải là rau mồng tơi. Tuy nhiên, hai loại rau này hoàn toàn khác nhau.

Ước tính, 100 g rau chân vịt sống có giá trị dinh dưỡng như sau :

• Lượng calo: 23
• Nước: 91%
• Chất đạm: 2,9g
• Carb: 3,6g
• Đường: 0,4g
• Chất xơ: 2,2g
• Chất béo: 0,4g

Rau chân vịt có tác dụng gì?

Có rất nhiều tính năng của rau chân vịt so với sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể. Vậy nên, tiếp tục học cách làm nước nước ép rau bina để uống, bạn sẽ thu được lại được những quyền lợi to lớn. Cụ thể như sau :

1. Chất chống oxy hóa cao

Do chứa nhiều axit folic và những chống oxy hóa như beta carotene, axit coumaric, lutein, violaxanthin … rau bó xôi giúp giảm mức homocysteine ​ ​ trong khung hình, từ đó giảm rủi ro tiềm ẩn xơ vữa động mạch. Chất chống oxy hóa cũng có năng lực trung hòa những phân tử gốc tự do, do đó bảo vệ khung hình chống lại stress và những bệnh mãn tính .Theo một nghiên cứu và điều tra được thực thi ở 8 người trong 16 ngày khi uống 240 ml rau chân vịt mỗi ngày đã ngăn ngừa ADN khỏi tổn thương oxy hóa. Các nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cũng cho thấy tác dụng tựa như .

2. Rau chân vịt có tác dụng gì? Ngăn ngừa thiếu máu

Hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong rau bina giúp khung hình tạo ra những tế bào hồng cầu – một chất thiết kế xây dựng máu. Đặc biệt, lượng sắt trong loại rau này gần như gấp đôi lượng có trong những loại rau khác như cà rốt hoặc bắp cải. Vì vậy, bạn không khi nào sợ bị thiếu máu nếu tiếp tục sử dụng loại rau chân vịt .

3. Giảm viêm khớp dạng thấp

Do rau chân vịt có tính kiềm cao nên sẽ giảm thực trạng bệnh viêm khớp dạng thấp .

4. Cải thiện các vấn đề về mắt

Nước ép rau bina chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa thiết yếu giúp duy trì thị lực khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hai chất quan trọng này còn ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn thoái hóa điểm vàng – một thực trạng gây mất thị lực .Ngoài ra, lutein và zeaxanthin có trong rau bina cũng giảm rủi ro tiềm ẩn bị bệnh đục thủy tinh thể .Loại rau này cũng giàu vitamin A ( ước tính 1 cốc 240 ml nước ép rau bina phân phối gần 63 % giá trị vitamin A hàng ngày ), hoàn toàn có thể chống lại những yếu tố về thị lực như quáng gà, khô mắt. Vậy nên, bạn hãy liên tục học những cách làm nước ép rau bina để uống nhé !

5. Chống lại các tế bào ung thư

Một vài nghiên cứu và điều tra cho thấy rau chân vịt chứa một số ít hợp chất nhất định giúp chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Một nghiên cứu và điều tra lê dài 2 tuần trên chuột cho thấy nước ép rau bina làm giảm 56 % khối lượng khối u ung thư ruột kết .Bên cạnh đó, cũng điều tra và nghiên cứu trên chuột, những nhà khoa học phát hiện ra rằng monogalactosyldiacylglycerol có trong rau bina tăng cường công dụng của xạ trị, từ đó tàn phá tế bào ung thư tuyến tụy .Ngoài ra, trong rau cải bó xôi còn có chất diệp lục và flavonoid, giúp chống lại sự hình thành những tế bào ung thư .

6. Tác dụng của rau chân vịt chữa chảy máu nướu răng

Nước ép rau bina chứa nhiều vitamin C nên giúp chữa chảy máu nướu răng hiệu suất cao. Một cốc ( 240 ml ) nước ép rau bina cũng chứa khoảng chừng 38 % DV * vitamin C, là một chất hòa tan trong nước thiết yếu cải tổ những yếu tố chảy máu chân răng .* Daily value : lượng chất dinh dưỡng khung hình cần mỗi ngày .

7. Cải thiện các vấn đề về dạ dày

Vì rau bina rất giàu chất xơ nên hoàn toàn có thể cải tổ những yếu tố về dạ dày như viêm đại tràng, loét, tiêu hóa kém và táo bón .

8. Ngăn ngừa loãng xương

Vitamin K có trong rau bó xôi giúp giữ canxi trong xương, bảo vệ cho xương khỏe mạnh và ngăn ngừa thực trạng loãng xương .

9. Điều hòa huyết áp

Một trong những quyền lợi hiệu suất cao nhất của nước ép rau bina là cải tổ thực trạng huyết áp cao. Nước ép rau bina chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp làm giãn mạch máu, từ đó làm giảm huyết áp và tăng cường lưu lượng máu .Một cốc nước ép rau bina cung ứng hơn 14 % DV kali – một khoáng chất có năng lực kiểm soát và điều chỉnh huyết áp .Nghiên cứu ở 27 người trong 7 ngày cho thấy rằng ăn súp rau bina hàng ngày đã giảm huyết áp và độ cứng động mạch, so với những người không ăn .

10. Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Rau cải bó xôi rất có lợi cho phụ nữ mang thai vì nó phân phối những chất dinh dưỡng thiết yếu thiết yếu cho sự tăng trưởng của thai nhi. Đặc biệt cải bó xôi tốt cho sự tăng trưởng của hệ thần kinh em bé trong bụng mẹ vì rau giàu folate, ngăn ngừa những dị tật như nứt đốt sống, hở miệng ếch .Bên cạnh đó, loại rau này còn tăng cường số lượng và chất lượng sữa mẹ. Cách làm nước ép rau bina không hề khó, mẹ bầu nên triển khai để uống vài lần mỗi tuần nhé .

11. Làm đẹp da, một tác dụng của rau chân vịt

Nước ép rau cải chân vịt là một nguồn cung ứng vitamin A tuyệt vời ( gần 63 % DV trong 1 cốc 240 ml ). Vitamin này giúp kiểm soát và điều chỉnh quy trình tạo tế bào da và sản xuất chất nhầy để bảo vệ chống lại những bệnh nhiễm trùng .Chứa nhiều chất chống oxy hóa, rau bina giúp giữ cho làn da của bạn đủ nước, mềm mại và mượt mà và khỏe mạnh .Lượng vitamin C dồi dào trong cải chân vịt bảo vệ làn da chống lại viêm nhiễm và tổn thương da. Hơn nữa, nó giúp tổng hợp collagen, một protein mô liên kết thúc đẩy quy trình chữa lành vết thương và độ đàn hồi của da .

12. Tóc chắc khỏe

Vitamin C có trong rau chân vịt hoàn toàn có thể làm tăng hấp thụ sắt và thậm chí còn giúp ngăn ngừa rụng tóc do thiếu sắt .Ngoài ra, rau bina có chứa phức tạp vitamin B, giúp kích thích sự tăng trưởng của tóc và giữ cho tóc luôn bóng mượt .Ngoài 12 tính năng trên, rau chân vịt còn có một số ít quyền lợi khác như ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm viêm, tăng cường cơ bắp, điều trị rối loạn đông máu …

>>> Bạn có thể quan tâm: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN

Gợi ý 4 cách làm nước ép rau bina

Các chuyên viên sức khỏe thể chất khuyến nghị rằng với rau bina, bạn không nên nấu. Bởi vì quy trình đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy nên, hãy tiêu thụ loại rau này ở dạng thô, ví dụ điển hình như ép nước .

Dưới đây là một số cách làm nước ép rau bina đơn giản tại nhà:

1. Cách làm nước ép rau bina với táo

Nguyên liệu

• Rau bina: 300g
• Gừng: 1 củ
• Táo xanh: 1 quả
• Chanh: 1 quả

Hướng dẫn cách làm nước ép rau bina với táo• Rau bina bạn cắt bỏ chân, rửa sạch sau đó cắt thành khúc ngắn. Gừng rửa sạch và cạo vỏ. Táo xanh rửa sạch. Chanh cắt làm đôi và bỏ hạt .• Cho tổng thể những nguyên vật liệu đã sơ chế vào máy ép hoa quả, thực thi ép lấy nước .• Đổ nước ép rau bina và táo ra ly rồi dùng .

2. Cách làm nước ép rau bina nguyên chất

Nguyên liệu

• Rau bina: 500g
• Muối: một ít

Hướng dẫn cách làm nước ép rau bina nguyên chất• Rau bina cắt bỏ cuống, rửa sạch cho hết bụi bẩn, ngâm nước muối loãng từ 10 – 15 phút, sau đó cắt thành từng khúc .• Cho rau đã sơ chế vào máy ép hoa quả và ép lấy nước cốt .• Đổ nước ép ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho dễ uống .

3. Cách làm nước ép rau bina, dứa và dưa chuột

Nguyên liệu

• Rau bina: 5 lá
• Dứa: 1/4 quả
• Dưa chuột: 1/2 quả

Hướng dẫn cách làm nước ép rau bina, dứa và dưa chuột• Rau bina cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, ngâm muối cho hết chất bẩn và cắt ngắn .• Dứa và dưa chuột gọt vỏ và lấy với liều lượng như trên .• Cho tổng thể những nguyên vật liệu vào máy ép và ép lấy nước .• Đổ nước ép ra ly, dữ gìn và bảo vệ lạnh và chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc thêm đá nếu thích .

4. Cách làm nước ép rau bina, cà rốt và củ dền

Nguyên liệu

• Rau bina: 200g
• Cà rốt: 150g
• Củ dền: 150g
• Chanh: 1/4 quả
• Gừng: 1 lát

Hướng dẫn cách làm nước ép rau bina, cà rốt và củ dền• Rau bina bỏ cuống, rửa sạch và để thật ráo nước. Cà rốt và củ dền rửa sạch, bào vỏ và cắt khúc nhỏ .• Tiến hành ép những nguyên vật liệu đã sơ chế với 1 lát gừng .• Đổ nước ép ra ly, thêm nước cốt chanh và đá ( nếu thích ), sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức .

>>> Bạn có thể quan tâm: BẬT MÍ 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP MƯỚP ĐẮNG GIẢM CÂN

Lưu ý khi uống nước ép rau bina

Rau bina mặc dầu tốt cho sức khỏe thể chất, nhưng cũng hoàn toàn có thể gây tính năng phụ. Bạn cần quan tâm 1 số ít điều sau khi sử dụng loại nước ép này :

• Nếu muốn sử dụng nước ép rau bina để giảm cân, hãy uống nước ép trước khi ăn sáng khoảng 30 phút. Mỗi tuần nên uống 3 lần để đạt hiệu quả chăm sóc sức khỏe, làm đẹp da và giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

• Rau chân vịt chứa nhiều canxi và oxalat, vì thế những người bị sỏi thận nên hạn chế ăn .

• Rau bó xôi chứa nhiều vitamin K1, một chất cần thiết cho quá trình làm đông máu. Do đó, nó có thể gây trở ngại cho thuốc làm loãng máu. Những người đang dùng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng một lượng lớn loại rau này.

Bạn đã biết công dụng của rau chân vịt với sức khỏe thể chất là vô cùng to lớn. Vậy hãy triển khai những cách làm nước ép rau bina uống hàng ngày để khung hình khỏe mạnh và dẻo dai nhé !

>>> Xem thêm: CÁCH LÀM TRÀ BÍ ĐAO GIẢM CÂN

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam