Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da. Hiện tại đang là mùa chanh dây, chanh rất tươi ngon và giá cả hợp lý, cùng BlogAnChoi học cách làm siro chanh dây đơn giản và chuẩn vị để thưởng thức trong ngày hè nóng bức này nhé!
Mục lục
Chanh dây có rất nhiều Vitamin nhưng nổi bật là Vitamin A và C. Vitamin A có trong chanh dây giúp cải thiện thị lực, có lợi cho sức khỏe tim mạch và đẩy lùi chứng mất ngủ do căng thẳng. Vitamin C là chất chống oxy hóa và duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, phòng ngừa cảm cúm rất tốt, nhất là trong mùa nắng mưa thất thường như thế này.
Chanh dây còn chứa nhiều axit amin như: threonine, tyrosine, proline, glycine, leucine, arginine, valine… giúp phục hồi sức khỏe sau suy nhược. Do có hàm lượng chất xơ rất cao, chanh dây cũng thường được sử dụng để chữa trị các vấn đề tiêu hóa và các bệnh liên quan đến dạ dày.
Bước 1: Chanh dây sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi. Dùng thìa nạo sạch phần ruột của chanh dây rồi cho vào rây, tán mạnh vào lòng rây để nước cốt chanh chảy xuống tô.
Bước 2: Tiếp tục cho phần hạt trên rây vào tô khác, thêm 200ml nước lọc, khuấy đều để phần cơm còn lại của chanh dây tan đều, rồi tiếp tục tán, lọc qua rây để có nước cốt lần 2. Bạn lặp lại bước 2 với 100ml nước lọc để thu nước cốt lần 3. Vậy là với 1kg chanh dây ta có thể thu được 500ml nước cốt.
Bước 3: Cho đường cát đã chuẩn bị vào hỗn hợp nước cốt chanh dây, khuấy đều cho tan đường.
Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào xoong, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, hớt bọt để nước được trong. Tiếp tục đun cho tới khi nước cốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đặt mua vá hớt bọt tại đây
Như vậy là chỉ mất khoảng 20 phút với 4 bước đơn giản bạn đã có một món ngon để dành dùng mùa hè này rồi, với công thức này bạn có thể bảo quản được 15 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Siro chanh dây đạt yêu cầu khi có màu cam vàng, sánh đặc, trong, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt chua đậm.
Siro chanh dây có rất nhiều cách chiêm ngưỡng và thưởng thức :
Làm nước uống giải khát: Lấy 1 lượng siro khoảng 2 muỗng canh, pha thêm đá (tùy theo khẩu vị bạn có thể pha thêm đường hoặc nước), trình bày trong ly thủy tinh, có thể trang trí thêm một nhánh bạc hà cho đẹp mắt.
Dùng chung với sữa chua: thêm một muỗng siro chanh dây vào một cốc sữa chua, trộn đều là bạn đã có món sữa chua chanh dây béo béo, chua chua, mát lạnh để dùng rồi. Đặt mua máy làm sữa chua tại đây
Bạn có thể tham khảo thêm vài món ngon giải nhiệt ngày nóng khác với cách làm rất đơn giản:
Vậy là bạn đã bỏ túi thêm một món uống đơn thuần mà giải nhiệt hiệu suất cao rồi. Hãy theo dõi BlogAnChoi để update thêm những món ngon khác nhé !
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
Bảng xếp hạng Anime được xem nhiều nhất tuần của mùa hè. Bảng xếp hạng…
Theo thông báo của biên tập viên của manga là Shiraki trên Twitter Manga The…
Vừa qua, dàn nhân lực chính thức cho bộ anime điện ảnh Tensei Shitara Slime…
Anime One Punch Man đã xác nhận ra phần 3, với thông báo sắp ra…
Nếu đã quá nhàm chán với các đội hình meta hiện tại thì cùng đổi…
Vào hôm thứ tư vừa qua, Twitter chính thức cho anime Edens Zero đã xác…