Nhắc đến Quảng Ngãi không thể không nhắc đến kho tàng ẩm thực với những thức ngon vật lạ đặc sắc. Cùng BlogAnChoi xem qua 15 đặc sản ngon ở Quảng Ngãi, chắc chắn đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho bạn khi du lịch Quảng Ngãi đấy.
Mục lục
1. Cá Bống Sông Trà rim/kho tiêu
Đứng đầu tốp đặc sản nổi tiếng ngon ở Tỉnh Quảng Ngãi phải kể đến “ Cá Bống Sông Trà ”. Cá bống vốn dĩ là món quà đươc vạn vật thiên nhiên ưu tiên cho vùng đất Tỉnh Quảng Ngãi, cá thường tập trung chuyên sâu ở lòng sông Trà Khúc. Cá nhỏ, bé xíu được rim với mắm và đường, thêm ớt, tiêu cho keo lại cho đến khi cá thực sự cứng và thơm giòn. 
Cá bống sông Trà ăn kèm với bát cơm nóng giãy, lựa chọn tuyệt vời cho mọi mái ấm gia đình. Cá bống gắn liền với tuổi thơ cũng như thấm đượm mùi quê nhà, ấy vậy mà dân gian có câu : “ Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu “. 
Hiện nay trên thị trường, cá bống có giá khoảng 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ hủ 250 gram.
Bạn đang đọc: 15 đặc sản ngon ở Quảng Ngãi nên mua về làm quà
2. Tỏi Lý Sơn
Nhắc đến Tỉnh Quảng Ngãi không hề không nói đến tỏi Lý Sơn – một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng tại đây. Tỏi có đặc thù là củ nhỏ, săn chắc, có vị thơm, còn hoàn toàn có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, đau nhứt mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu … 
Ngoài tỏi Lý Sơn thì hành Lý Sơn cũng là một đặc sản nổi tiếng không hề thiếu. Hành thơm, không bị hăng, làm gia vị khử những món xào, giúp cho món ăn đậm đà và ngon miệng. 
Nếu may mắn đến với Lý Sơn, bạn hãy mua tỏi và hành trực tiếp từ nhà dân là an toàn nhất, giá lại rẻ. Ở đây còn nổi tiếng với ngồng tỏi dùng xào với nhiều loại như bò hoặc hải sản. Ngồng tỏi được xem là một “cực phẩm” có một không hai của ẩm thực Việt.
Giá của tỏi Lý Sơn khoảng chừng 150.000 VNĐ / kg, hành khoảng chừng 55.000 VNĐ / kg .
3. Bánh Bó (Cây)
Bánh bó làm từ những nguyên vật liệu rất là “ mộc mạc ” như cà rốt, cà chua, gừng, chuối ép, mấy trái dứa và quan trọng là nếp được dùng làm bột phải là nếp hạng nhất. Nếp sau chế biến giã thành bột, những nguyên vật liệu còn lại được rim với đường để lửa nhỏ cho đến khi săn lại. Dùng bột cùng những nguyên vật liệu vừa rim xong bó lại thành cây. 
Bánh bó thường Open nhiều dịp tết, người dân ở đây thường tự làm tại nhà để mời khách. Vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh, vừa mâm nhi với tách trà còn gì tuyệt vời hơn. Đây sẽ là món quà đặc biệt quan trọng với những tình nhân mùi vị truyền thống. 
Bánh bó bán khoảng chừng 30.000 VNĐ / cây .
4. Xu Xoa
Bạn hoàn toàn có thể mua xu xoa làm quà tặng, vì chỉ ở Tỉnh Quảng Ngãi mới có xu xoa, đây là một thức quà đặc biệt quan trọng, ăn kèm với đá và nước đường thắng với gừng, món giải nhiệt ngày hè. 
Xu xoa không chỉ là một thức ăn mà nó còn được xem như linh hồn của nhà hàng Tỉnh Quảng Ngãi. Xu xoa có giá 50.000 VNĐ / kg. 
5. Bánh tráng
Nói đến bánh tráng, niềm tự hào của ẩm thực xứ Quảng. Hầu như các món ngon Quảng Ngãi đều có bánh tráng ăn kèm như ram bắp, thịt luộc, don,…
Bánh tráng trọn vẹn 100 % gạo, nên hoàn toàn có thể ăn thay cơm. Bánh có nhiều loại và size khác nhau, tuỳ vào từng món ăn mà lựa chọn bánh tráng tương thích. Nếu để cuốn và chiên thì sẽ là bánh tráng phơi sương ( bánh tráng gói ram ), với những món cuốn sẽ là bánh tráng gạo mỏng mảnh, không mè. Nếu ăn kèm với những món nước như bún, cháo thì bánh tráng nướng là sự lựa chọn hoàn hảo nhất .Bánh tráng được ví von như là chiếc chìa khoá mở mang kho tàng nhà hàng siêu thị xứ Quảng. 
Tùy vào từng loại bánh mà giá cả khác nhau, bánh tráng gói ram khoảng chừng 20.000 VNĐ / chục, bánh tráng gạo mỏng mảnh khoảng chừng 50.000 VNĐ / chục .
6. Bánh nổ
Bánh được làm từ thóc nếp loại ngon, đem rang trên than hồng cho đến khi hạt nếp nổ bung ra, kêu tách tách. Sau đó ép bánh vào khuôn hình chữ nhật, thắng nước đường và gừng, tưới xung quanh bánh. Mùi thơm của nếp cùng chút ngọt của đường, chút cay của gừng, mùi vị đặc biệt quan trọng khó quên .Giống như bánh bó hay bánh thuẫn, bánh nổ chứa đầy giá trị truyền thống cuội nguồn xưa. Bánh nổ lúc bấy giờ có giá khoảng chừng 45.000 VNĐ / túi. 
7. Cơm rang (Cốm rang)
Cơm rang gọn, nhẹ được sử dụng như một thức ăn vặt. Nguyên liệu làm cơm rang được lựa chọn từ những giống lúa nếp, tuốt lấy hạt, bỏ những hạt thóc lép, đãi qua nước rồi cho vào chảo, rang cùng với mắm tỏi ớt. Đây là thức quà được hành khách yêu thích nhất, vừa ngon, lại vừa rẻ, ngại gì không mua làm quà tặng, giá 1 túi lớn 250 g khoảng chừng 25.000 VNĐ. 
8. Mạch nha
Mạch nha có nhiều loại nhưng rực rỡ nhất phải kể đến là mạch nha làm từ mộng lúa và nếp, có màu vàng đậm đặc trưng hơn so với mạch nha pha giữa nha mì và nha mộng nếp hay mạch nha làm từ tinh bột mì. Vì vậy khi mua bạn nhớ lựa mạch nha đậm màu là ngon nhất. Mạch nha mộng nếp lon 400 gram giá bán khoảng chừng 40.000 VNĐ. 
Mạch nha giúp đường tiêu hoá tốt hơn cộng với vitamin B, C giúp chữa bệnh phù do thiếu vitamin. 
9. Đường phổi
Đường phổi là một trong những thức quà đặc biệt quan trọng có riêng ở Tỉnh Quảng Ngãi. Đường phổi với vị ngọt dịu dàng, có hình thù như lá phổi nên thế cho nên mà cái tên “ đường phổi ” cũng được sinh ra từ đó. 
Đường phổi được làm từ mật mía, nấu ở nhiệt độ cao, phải trải qua nhiều công đoạn mới thu được đường thành phẩm. Đường phổi có thể ăn trực tiếp kèm với tách trà nóng, vị ngọt thanh của đường cộng với hương vị của trà khiến bạn không nỡ quên thức quà này đấy. Ngoài ra, đường phổi còn được sử dụng nấu các món chè khác nhau, một gia vị đặc biệt, bí kíp cho mọi món chè ngon.
Đường phổi có giá khoảng chừng 45.000 VNĐ / kg .
10. Rau câu chân vịt
Nếu đã từng ăn chè chân vịt thì bạn sẽ biết ngay đến nguyên vật liệu chính để làm món này là rau câu chân vịt – một đặc sản nổi tiếng từ Lý Sơn. 
Ngoài tính thanh nhiệt, rau câu chân vịt có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt quan trọng bổ trợ nhiều canxi và i-ốt, tốt cho sức khoẻ, có năng lực ức chế vi-rút gây ung thư buồng trứng. 
Ngoài để nấu chè, rau câu chân vịt còn là một nguyên vật liệu chế biến những món gỏi rực rỡ. Rau cau chân vịt loại tươi có giá khoảng chừng 80.000 / kg, loại khô có giá khoảng chừng 300.000 VNĐ / kg. 
11. Củ nén
Củ nén là gia vị đặc biệt quan trọng có trong căn nhà bếp của người miền Trung. Ngoài là một gia vị, củ nén còn được đông y nhìn nhận là một dược liệu có 1 không 2, tương hỗ điều trị bệnh hiệu suất cao. 
Củ nén có mùi rất hăng nhưng khi được “ biến hoá ” thì lại có mùi cực thơm và thường dùng để khử những món có mùi tanh. Giá 500 gram củ nén khoảng chừng 70.000 VNĐ. 
Củ nén còn là một dược liệu làm đẹp cho chị em phụ nữ. Nghiên cứu cho thấy củ nén có chứa một lượng lớn đáng kể hợp chất silic cùng vitamin A, B và C bảo vệ da khỏi những yếu tố gây hại, phục sinh da sau khi bị mụn .
12. Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh khô vừa cứng vừa giòn có mùi thơm thơm. Ngày nay, tuy nhiều loại bánh mê hoặc mang tính tân tiến đã sinh ra nhưng so với người dân Tỉnh Quảng Ngãi, bánh có một vị trí nhất định. Giờ đây, bánh đậu xanh không chỉ là một đặc sản nổi tiếng ngon ở Tỉnh Quảng Ngãi mà nó còn gửi gắm cả hồn quê nhà vào trong đó. 
Bánh đậu xanh bán với giá khoảng chừng 35.000 VNĐ / túi. 
13. Tương ớt
Tương ớt tưởng như rất đỗi quen thuộc với mọi người, nhưng tương ớt ở Quảng Ngãi thì thật đặc biệt bởi cách làm. Cũng giống như bánh tráng, tương ớt cũng là gia vị không thể thiếu cho mọi món ăn ngon từ bánh bèo, ram bắp, bò hít cho đến bún bò, bún chả hoặc được dùng ngay trong bữa cơm gia đình.
Tương ớt được làm từ những nguyên vật liệu tự nhiên, đóng thành hộp do vậy mà giữ được nguyên vẹn mùi ớt cay nồng, thơm ngon tuyệt vời. Tương ớt, điểm xuyến cho list đặc sản nổi tiếng ngon ở Tỉnh Quảng Ngãi thêm phong phú và đa dạng. 
Thông thường, tương ớt có giá khoảng chừng 20.000 VNĐ / hũ .
14. Kẹo gương
Kẹo gương có màu vàng, đính mè và được dát mỏng, tinh khiết như pha lê, có lẽ rằng vì thế mà có tên gọi là kẹo gương. Kẹo gương được làm từ đường cát, mạch nha và đậu phộng, sự kiên trì là yếu tố then chốt để có kẹo gương ngon. 
Kẹo gương vừa rẻ lại vừa ngon, nhâm nhi kẹo gương, mùi thơm của kẹo với chút bùi bùi của mè và đậu phộng kèm với với tách trà nóng là lựa chọn tuyệt đối cho những ngày họp mặt mái ấm gia đình. 
Giá của kẹo gương khoảng chừng 20.000 VNĐ / hộp .
15. Bánh thuẫn
Cũng như bánh đậu xanh, bánh nổ… bánh thuẫn bất chợt đánh thức tuổi thơ mỗi người dân Quảng Ngãi. Bánh thuẫn được làm bằng bột, trứng gà. Lửa là yếu tố then chốt quyết định bánh có ngon hay không, nếu lửa quá già sẽ làm bánh khét, quá non sẽ làm bánh không nở.
Bánh thuẫn sẽ có nhiều vào dịp lễ, tết. Bành được bán với giá khoảng chừng 25.000 / túi. 
Tất cả các đặc sản trên bạn có thể tìm đến địa chỉ 39 Hùng Vương, thành phố Quảng Ngãi hoặc đến chợ Quảng Ngãi số 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Nghiêm, tp Quảng Ngãi để lựa chọn cho mình món quà lý tưởng nhé.
Xem thêm: Lời bài hát Sao Chẳng Phải Là Anh
Xem thêm các bài viết liên quan:
Ẩm thực xứ Quảng nói riêng và nhà hàng siêu thị cả nước nói chung phong phú, đa dạng chủng loại vô cùng. Nhớ đừng quên truy vấn BlogAnChoi để tiếp cận kho tàng nhà hàng siêu thị rực rỡ từ mọi miền quốc gia, bạn nhé !
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
