42.198 lượt xem
Giá đỗ là món ăn được mọi mái ấm gia đình Việt yêu thích và rất dễ làm, hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, META.vn sẽ hướng dẫn cho những bạn 1 số ít món ăn cơ bản làm từ giá đỗ để làm thực đơn hàng ngày cho mái ấm gia đình bạn .
5 món ăn ngon, bổ, rẻ từ giá đỗ
1. Canh đậu phụ giá đỗ
Canh đậu phụ giá đỗ tốt cho sức khoẻ chứa giá trị dinh dưỡng cao .
Nguyên liệu:
- Giá đỗ: 100g – 200g
- Cà chua: 1 quả
- Đậu phụ: 3 bìa
- Thịt lợn nạc: 100g
- Hành hoa
Cách làm:
- Ướp đậu hũ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng chừng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng dính .
- Đổ dầu ăn vàonồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại .
- Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ .
2. Giá đỗ xào thịt
Giá đỗ xào thịt là một món ăn đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nấu nướng cho ngày bận rộn .
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 200g thịt nạc
- Tỏi, hành lá, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng mảnh, ướp thêm một chút ít mắm, một chút ít bột canh .
- Giá đỗ mua về nhặt qua rễ, ngâm nước muối khoảng chừng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Tốt nhất bạn nên tự làm giá tại nhà để bảo vệ bảo đảm an toàn hơn. Vì giá đỗ ngoài chợ thường có chất kích thích tăng trường .
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ .
- Hành lá, nhặt sạch thái thành đoạn dài 1 cm .
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, thịt chín tới múc ra đĩa .
- Cho rau giá vào chảo vừa xào thịt để xào, hòn đảo nhanh tay với lửa lớn để tránh rau giá hay ra nhiều nước và nhanh chín khi nấu. Nếu bạn đun quá kỹ sẽ khiến rau bị nhũn khi ăn sẽ không ngon .
>> Tham khảo:
- Khi rau giá vừa chín tới cho thịt vào hòn đảo cùng một lúc rồi tắt lửa cho thêm hành lá vào hòn đảo đều .
- Như vậy bạn đã hoàn thành xong món rau giá xào thịt rồi .
- Có một chú ý quan tâm nhỏ cho bạn đó là muốn thái thịt mỏng mảnh bạn hoàn toàn có thể để thịt vào tủ lạnh tầm 10 – 20 phút như vậy sẽ dễ thái thịt mỏng dính hơn
Máy làm giá đỗ GV-102 hoàn toàn có thể làm được 2.5 kg giá đỗ thành phẩm cho 1 lần làm
3. Canh giá đỗ nấu cà chua
Món canh giá đỗ nấu cà chua vừa bổ, vừa mát lại giúp bạn nhanh gọn giảm cân .
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ tươi
- 200g thịt nạc
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 bó hẹ xanh
- Các loại gia vị gồm: nước mắm, muối, hạt nêm.
Cách làm:
4. Giá đỗ xào tiết lợn
Những cọng giá giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, làm món xào ăn với cơm đơn thuần và không bị ngấy bởi nhiều dầu .
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 1 miếng tiết lợn
- Vài nhánh hành lá, ít nhánh mùi tàu
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và tỏi
Cách làm:
- Tiết lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ, cắt thành từng miếng nhỏ .
- Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước .
- Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ .
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tiết lợn vào hòn đảo đều, rưới một chút ít nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, hòn đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng chừng 5-8 phút đến khi tiết chín hẳn .
- Thêm giá vào hòn đảo đều, hòn đảo nhẹ tay, thêm gia vị cho vừa ăn, tùy theo sở trường thích nghi bạn thích ăn giá sống hay chín hẳn mà kiểm soát và điều chỉnh thời hạn nấu .
- Tắt nhà bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một chút ít hạt tiêu lên mặt phẳng dùng làm món xào ăn với cơm .
5. Giá đỗ xào lòng gà
Lòng gà xào giá đỗ là món ngon đơn thuần nhưng vẫn cực kỳ thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có những đĩa lòng gà xào giá đỗ chuẩn vị, không bị tanh .
Nguyên liệu:
- 300 g đỗ
- 1 bộ lòng gà
- 3 củ hành khô
- 1 nhúm rau mùi
- Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ .
Cách làm:
- Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn .
- Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ .
- Ướp lòng gà với hành với gia vị trong vòng 5 – 7 phút .
- Đỗ tước bỏ vỏ, thái mỏng mảnh .
- Cho mỡ gà vàochảorán cho teo hết miếng mỡ .
- Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay .
- Khi lòng gà chín tới bạn trút đỗ vào hòn đảo đều. Nêm chút gia vị cho vừa miệng .
- Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .
- Lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon .
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Nếu có nhu cầu mua máy làm giá đỗ Quý khách có thể liên hệ theo số tại Hà Nội: 024.3785.5633 – TP Hồ Chí Minh: 028.3830.8569 để được tư vấn mua hàng. Hoặc Quý khách có thể truy cập vào website META.vn để đặt mua hàng Online.
META.vn giao hàng và thu tiền trên toàn chủ quyền lãnh thổ Nước Ta. Giao hàng không lấy phí cho đơn hàng trị giá trên 500.000 trong nội thành của thành phố TP.HN và nội thành của thành phố Hồ Chí Minh .