Cách chọn: Ưu tiên các trái táo còn xanh hoặc mới nâu phân nửa. Tất nhiên thì các trái nâu đỏ hoàn toàn vẫn có thể dùng tươi, nhưng chúng chỉ không giòn bằng. Quan trọng nhất là bề mặt táo mịn màng, không nhăn nheo.
Cách bảo quản: Bạn có thể bảo quản táo tàu trong nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày trước khi chúng bắt đầu khô héo đi. Sau đó, cất chúng vào tủ lạnh và bạn có thể thưởng thức táo tàu tươi trong vòng 1-2 tuần.
Mùa thu hoạch: Táo tàu có mùa thu hoạch khá ngắn ngủi. Bạn chỉ có thể thưởng thức táo tàu tươi từ tháng Chín đến cuối tháng Mười hàng năm.
Bạn đang đọc: Đã vào mùa táo tàu tươi, món snack thiên nhiên ít calo
Cách thưởng thức: Dùng tươi, táo tàu có vị giòn, thanh ngọt, là món snack tốt cho sức khỏe thay cho khoai tây chiên hay các loại mứt trái cây. Phiên bản khô thường được dùng để nấu chè hay làm món ngọt. Nhưng bạn cũng có thể pha trà táo tàu như một loại trà thảo mộc giúp ngủ ngon.
Mục lục
Loại trái cây có hàm lượng calorie rất thấp, giàu xơ, vitamin và khoáng chất. Trong 100 gram táo tàu, tương tự khoảng chừng 3 trái táo, sẽ có dinh dưỡng như sau :
Lưu ý, đây là chỉ số dinh dưỡng của táo tàu tươi. Phiên bản khô có lượng đường cao hơn nhiều. Một phần vì quy trình khô đi làm giảm lượng nước và tăng chuyển hóa đường trong táo. Một phần khác vì đường hoàn toàn có thể được cho thêm trong quy trình chế biến .
Lượng đường và calorie trong táo tàu khô thay đổi tuỳ vào đơn vị sản xuất. Trung bình, loại táo tàu phơi khô không thêm đường sẽ lên đến 282 calorie/100g, lượng đường là 50g/100g. Người ta khuyến cáo đối với táo tàu khô, bạn chỉ nên ăn khoảng 30g tức tối đa 5 trái/lần.
Trong Đông Y, từ lâu, táo tàu đã là một nguyên vật liệu thông dụng. Nhưng trong Tây y, những phương thuốc truyền thống vốn không được xem trọng … cho đến cuối thế kỷ 20. Trước thực trạng lạm dụng thuốc viên, Tây y tăng cường điều tra và nghiên cứu về những loại thực phẩm vạn vật thiên nhiên. Nhiều điều tra và nghiên cứu xác nhận rằng táo tàu là một món ăn mang nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .
Trong táo tàu có nhiều chất chống ôxy hóa thuộc họ flavonoid, polysaccharide, và triterpenic acids. Đừng quên, vitamin C cũng là một chất chống ôxy hóa tốt .
Các chất chống ôxy hóa là hoạt chất quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Các gốc tự do là nguồn căn gây nên nhiều căn bệnh kinh niên, trong đó có ung thư và bệnh tim mạch. Một nghiên cứu đăng tải trên chuyên san khoa học Molecules cho thấy rằng các chất chống ôxy hóa trong táo tàu có thể giảm stress và triệu chứng viêm gan đến từ gốc tự do.
Trong số các chất chống ôxy hóa có trong táo tàu bao gồm cả saponin, một hoạt chất giúp ngủ ngon tự nhiên. Chẳng vì vậy mà táo tàu là một vị thuốc giúp an thần trong Đông Y. Có thể nói, nhờ hàm lượng chất chống ôxy hóa dồi dào mà táo tàu là một loại quả tốt cho sức khỏe.
Là món ăn giàu chất xơ nên táo tàu tươi có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt. Khoảng 50% lượng tinh bột của táo tàu là xơ (tinh bột phức tạp). Chúng giúp bạn no lâu hơn, không gây tăng giảm đường huyết đột ngột, và ngăn ngừa táo bón.
Xem thêm: Review serum cấp ẩm Dermedic Hydrain3 Hialuro Face Neck And Decottage: “thần dược” dành cho da khô
Chất xơ cũng quan trọng không kém men vi sinh trong việc kiến thiết xây dựng hệ sinh thái vi trùng tốt bên trong ruột non và ruột già của bạn. Hệ sinh thái vi trùng tốt như một hàng rào bảo vệ cho khung hình tất cả chúng ta không bị vi trùng xấu xâm lăng. Những người vừa uống thuốc kháng sinh, hủy hoại cả vi trùng tốt lẫn xấu trong hệ tiêu hóa, được khuyên nên dùng nhiều xơ và men vi sinh để nhanh gọn tái gầy dựng hệ sinh thái này .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
Bảng xếp hạng Anime được xem nhiều nhất tuần của mùa hè. Bảng xếp hạng…
Theo thông báo của biên tập viên của manga là Shiraki trên Twitter Manga The…
Vừa qua, dàn nhân lực chính thức cho bộ anime điện ảnh Tensei Shitara Slime…
Anime One Punch Man đã xác nhận ra phần 3, với thông báo sắp ra…
Nếu đã quá nhàm chán với các đội hình meta hiện tại thì cùng đổi…
Vào hôm thứ tư vừa qua, Twitter chính thức cho anime Edens Zero đã xác…