• 2 thanh đậu phụ rán sẵn ( xem cách làm đậu phụ).
• 300 gam sườn non
• 200 gam tôm khô• Bún
• Gia vị: Dầu hạt điều, 2 viên gia vị bún riêu, hạt nêm, hạt tiêu
+ Cách tiến hành
Với những nguyên vật liệu đã được sẵn sàng chuẩn bị rất đầy đủ, tất cả chúng ta sẽ khởi đầu triển khai nấu món bún riêu .Trước tiên, cần rửa sườn non cho sạch. Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, cho sườn non vào luộc sơ qua rồi vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi và vặn lửa vừa, ninh sườn cho mềm .Rửa sạch tôm, ngâm mềm, vớt ra để cho ráo. Sau đó, cho tôm vào giã nhuyễn. Rửa sạch thịt vai và băm nhỏ .
Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ. Rửa sạch cà chua và cắt miếng múi cau. Rửa sạch các loại rau như kinh giới, xà lách và để cho ráo nước. Cho tôm khô và thịt xay vào tô và trộn đều. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.
Tiếp theo đó, tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà và trộn đều vào hỗn hợp này. Nặn thành những viên thịt xa. Cho đậu vào nồi nước dùng, sau đó cho tiếp những viên thịt xay vào. Đun tiếp trong 20 phút .
Mục lục
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 600 g giò heo• 100 g thịt heo xay• 30 g tôm khô• 30 g tôm khô
• Rau ăn kèm như: giá, bắp chuối và rau muống bào, các loại rau thơm.
• Gia vị : muối, đường, hạt nêm, nước mắm, mắm ruốc, giấm ( để rửa giò heo ) ,
+ Cách tiến hành
* Sơ chế nguyên vật liệuPha nước với ½ muỗng canh muối ăn và ½ muỗng canh giấm, cho chân giò vào rửa sạch. Cạo sạch phần kẻ móng để giúp chân giò sạch và trắng hơn. Xả với nước sạch và để cho ráo .
Bước 2:
Cho 50% muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường vào nêm. Ninh cho đến khi dùng đũa đâm xuyên qua được. Vớt ra, để riêng trong bát .Bước 3 :Đổ thêm phần nước dùng làm riêu vào nấu chung, thêm hành tím đã được nướng. Cho phần nước dùng làm riêu vào nồi nấu cùng, thêm 3-4 củ hành tím đã được đập dập vào .
Món bún riêu có nguồn gốc từ miền Bắc và mỗi miền sẽ có một cách biến tấu, cách nêm nếm khác nhau để tương thích với từng vùng miền .Bún riêu chay, bún riêu cua và bún riêu nấu từ tôm thịt gần tựa như nhau nhưng mùi vị khi ăn sẽ có điểm độc lạ. Để thử cảm xúc khi ăn bún riêu chay, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách triển khai đơn thuần với một số ít quy trình sau đây :
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Tàu hủ chiên• Hai viên súp chay• 500 ml sữa đậu nành ( xem cách nấu sữa đậu nành )Màu điều• 2 trái cà chua• 1 chút boa rô .• Gia vị : muối tiêu đường bột ngọt• 2 viên chaoBún, giá, ớt, rau … .
+ Cách chế biến
Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau, tầm 6-8 miếng. Boa rô xắt khoanh nhuyễn lấy phần cọng trắng .Đặt nồi lên nhà bếp, sau đó cho dầu ăn và boa rô vào để khử mùi cho thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào xào cho mềm, không nên xào lâu .
* Một số lưu ý cần nắm khi nấu bún riêu không cần cua ngon
Không quá khó để chế biến được một bát bún riêu ngon đúng điệu không cần cua, với cách nấu bún riêu không cần cua đồng, bạn cần nắm những quan tâm gồm có :
– Có thể dùng nhiều nguyên liệu khác nhau khi nấu món bún riêu, tuy nhiên, thịt tôm xay là nguyên liệu quan trọng nhất phải có. Nếu thiếu nó, bát bún sẽ chỉ là bún thịt thông thường.
– Thay vì dùng riêu cua thật thì bạn hoàn toàn có thể dùng hộp gia vị cua nấu bún riêu. Cho thêm đậu tươi và trứng vào để tạo độ đông hơn. Khi ăn, trông sẽ rất giống riêu cua thật .
Vậy là, không cần chuẩn bị cua chị em vẫn có thể nấu được bát bún ngon lành. Với cách nấu bún riêu không cần cua vừa chia sẻ trên, hy vọng sẽ giúp chị em có thể vào bếp trổ tài nấu nướng để tự tay nấu cho gia đình thưởng thức ngon miệng và đảm bảo vệ sinh an toàn.
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
Bảng xếp hạng Anime được xem nhiều nhất tuần của mùa hè. Bảng xếp hạng…
Theo thông báo của biên tập viên của manga là Shiraki trên Twitter Manga The…
Vừa qua, dàn nhân lực chính thức cho bộ anime điện ảnh Tensei Shitara Slime…
Anime One Punch Man đã xác nhận ra phần 3, với thông báo sắp ra…
Nếu đã quá nhàm chán với các đội hình meta hiện tại thì cùng đổi…
Vào hôm thứ tư vừa qua, Twitter chính thức cho anime Edens Zero đã xác…