Nhắc đến Quảng Ngãi không thể không nhắc đến kho tàng ẩm thực với những thức ngon vật lạ đặc sắc. Cùng BlogAnChoi xem qua 15 đặc sản ngon ở Quảng Ngãi, chắc chắn đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho bạn khi du lịch Quảng Ngãi đấy.
Mục lục
Đứng đầu tốp đặc sản nổi tiếng ngon ở Tỉnh Quảng Ngãi phải kể đến “ Cá Bống Sông Trà ”. Cá bống vốn dĩ là món quà đươc vạn vật thiên nhiên ưu tiên cho vùng đất Tỉnh Quảng Ngãi, cá thường tập trung chuyên sâu ở lòng sông Trà Khúc. Cá nhỏ, bé xíu được rim với mắm và đường, thêm ớt, tiêu cho keo lại cho đến khi cá thực sự cứng và thơm giòn.
Hiện nay trên thị trường, cá bống có giá khoảng 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ hủ 250 gram.
Bạn đang đọc: 15 đặc sản ngon ở Quảng Ngãi nên mua về làm quà
Nhắc đến Tỉnh Quảng Ngãi không hề không nói đến tỏi Lý Sơn – một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng tại đây. Tỏi có đặc thù là củ nhỏ, săn chắc, có vị thơm, còn hoàn toàn có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, đau nhứt mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu …
Nếu may mắn đến với Lý Sơn, bạn hãy mua tỏi và hành trực tiếp từ nhà dân là an toàn nhất, giá lại rẻ. Ở đây còn nổi tiếng với ngồng tỏi dùng xào với nhiều loại như bò hoặc hải sản. Ngồng tỏi được xem là một “cực phẩm” có một không hai của ẩm thực Việt.
Bánh bó làm từ những nguyên vật liệu rất là “ mộc mạc ” như cà rốt, cà chua, gừng, chuối ép, mấy trái dứa và quan trọng là nếp được dùng làm bột phải là nếp hạng nhất. Nếp sau chế biến giã thành bột, những nguyên vật liệu còn lại được rim với đường để lửa nhỏ cho đến khi săn lại. Dùng bột cùng những nguyên vật liệu vừa rim xong bó lại thành cây.
Bạn hoàn toàn có thể mua xu xoa làm quà tặng, vì chỉ ở Tỉnh Quảng Ngãi mới có xu xoa, đây là một thức quà đặc biệt quan trọng, ăn kèm với đá và nước đường thắng với gừng, món giải nhiệt ngày hè.
Nói đến bánh tráng, niềm tự hào của ẩm thực xứ Quảng. Hầu như các món ngon Quảng Ngãi đều có bánh tráng ăn kèm như ram bắp, thịt luộc, don,…
Cơm rang gọn, nhẹ được sử dụng như một thức ăn vặt. Nguyên liệu làm cơm rang được lựa chọn từ những giống lúa nếp, tuốt lấy hạt, bỏ những hạt thóc lép, đãi qua nước rồi cho vào chảo, rang cùng với mắm tỏi ớt. Đây là thức quà được hành khách yêu thích nhất, vừa ngon, lại vừa rẻ, ngại gì không mua làm quà tặng, giá 1 túi lớn 250 g khoảng chừng 25.000 VNĐ.
Mạch nha có nhiều loại nhưng rực rỡ nhất phải kể đến là mạch nha làm từ mộng lúa và nếp, có màu vàng đậm đặc trưng hơn so với mạch nha pha giữa nha mì và nha mộng nếp hay mạch nha làm từ tinh bột mì. Vì vậy khi mua bạn nhớ lựa mạch nha đậm màu là ngon nhất. Mạch nha mộng nếp lon 400 gram giá bán khoảng chừng 40.000 VNĐ.
Đường phổi là một trong những thức quà đặc biệt quan trọng có riêng ở Tỉnh Quảng Ngãi. Đường phổi với vị ngọt dịu dàng, có hình thù như lá phổi nên thế cho nên mà cái tên “ đường phổi ” cũng được sinh ra từ đó.
Đường phổi được làm từ mật mía, nấu ở nhiệt độ cao, phải trải qua nhiều công đoạn mới thu được đường thành phẩm. Đường phổi có thể ăn trực tiếp kèm với tách trà nóng, vị ngọt thanh của đường cộng với hương vị của trà khiến bạn không nỡ quên thức quà này đấy. Ngoài ra, đường phổi còn được sử dụng nấu các món chè khác nhau, một gia vị đặc biệt, bí kíp cho mọi món chè ngon.
Nếu đã từng ăn chè chân vịt thì bạn sẽ biết ngay đến nguyên vật liệu chính để làm món này là rau câu chân vịt – một đặc sản nổi tiếng từ Lý Sơn.
Củ nén là gia vị đặc biệt quan trọng có trong căn nhà bếp của người miền Trung. Ngoài là một gia vị, củ nén còn được đông y nhìn nhận là một dược liệu có 1 không 2, tương hỗ điều trị bệnh hiệu suất cao.
Bánh đậu xanh khô vừa cứng vừa giòn có mùi thơm thơm. Ngày nay, tuy nhiều loại bánh mê hoặc mang tính tân tiến đã sinh ra nhưng so với người dân Tỉnh Quảng Ngãi, bánh có một vị trí nhất định. Giờ đây, bánh đậu xanh không chỉ là một đặc sản nổi tiếng ngon ở Tỉnh Quảng Ngãi mà nó còn gửi gắm cả hồn quê nhà vào trong đó.
Tương ớt tưởng như rất đỗi quen thuộc với mọi người, nhưng tương ớt ở Quảng Ngãi thì thật đặc biệt bởi cách làm. Cũng giống như bánh tráng, tương ớt cũng là gia vị không thể thiếu cho mọi món ăn ngon từ bánh bèo, ram bắp, bò hít cho đến bún bò, bún chả hoặc được dùng ngay trong bữa cơm gia đình.
Kẹo gương có màu vàng, đính mè và được dát mỏng, tinh khiết như pha lê, có lẽ rằng vì thế mà có tên gọi là kẹo gương. Kẹo gương được làm từ đường cát, mạch nha và đậu phộng, sự kiên trì là yếu tố then chốt để có kẹo gương ngon.
Cũng như bánh đậu xanh, bánh nổ… bánh thuẫn bất chợt đánh thức tuổi thơ mỗi người dân Quảng Ngãi. Bánh thuẫn được làm bằng bột, trứng gà. Lửa là yếu tố then chốt quyết định bánh có ngon hay không, nếu lửa quá già sẽ làm bánh khét, quá non sẽ làm bánh không nở.
Tất cả các đặc sản trên bạn có thể tìm đến địa chỉ 39 Hùng Vương, thành phố Quảng Ngãi hoặc đến chợ Quảng Ngãi số 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Nghiêm, tp Quảng Ngãi để lựa chọn cho mình món quà lý tưởng nhé.
Xem thêm: Lời bài hát Sao Chẳng Phải Là Anh
Xem thêm các bài viết liên quan:
Ẩm thực xứ Quảng nói riêng và nhà hàng siêu thị cả nước nói chung phong phú, đa dạng chủng loại vô cùng. Nhớ đừng quên truy vấn BlogAnChoi để tiếp cận kho tàng nhà hàng siêu thị rực rỡ từ mọi miền quốc gia, bạn nhé !
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
Bảng xếp hạng Anime được xem nhiều nhất tuần của mùa hè. Bảng xếp hạng…
Theo thông báo của biên tập viên của manga là Shiraki trên Twitter Manga The…
Vừa qua, dàn nhân lực chính thức cho bộ anime điện ảnh Tensei Shitara Slime…
Anime One Punch Man đã xác nhận ra phần 3, với thông báo sắp ra…
Nếu đã quá nhàm chán với các đội hình meta hiện tại thì cùng đổi…
Vào hôm thứ tư vừa qua, Twitter chính thức cho anime Edens Zero đã xác…