Mùa hè năm ngoái, Chef Franco đã chinh phục trái tim người TP HCM bởi tài nghệ nấu ăn điêu luyện của mình. Franco được thực khách TP HCM đặt một cái tên vừa lạ vừa thân “ Fairy Chef ” – đầu bếp “ ông tiên ” bởi sự thanh tao và chăm chút cho từng món ăn của mình cũng như những điều kỳ diệu mà ông tạo ra trong từng tác phẩm. Ai đã có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức qua những món ăn trong set menu do ông đặc biệt quan trọng chế tác ắt sẽ khó lòng quên được mùi vị đặc trưng trong những món ăn của Franco. Nếu lần trước, bạn đã bỏ qua sự kiện này thì thời cơ của bạn lại đến rồi đây !Với khẩu vị đầy phát minh sáng tạo, ông sẽ mang đến những thưởng thức mê hoặc cho thực khách qua những mùi vị tinh xảo và thực đơn được kỹ lưỡng lựa chọn với những nguyên vật liệu hạng sang đặc biệt quan trọng như “ black truffles ” đắt đỏ quý và hiếm. Được ca tụng là một trong những nguyên vật liệu hiếm. Loại nấm này được nhìn nhận cao trong ẩm thực Ý bởi chất lượng tuyệt vời với hương thơm kỳ lạ. Để sẵn sàng chuẩn bị cho một thực đơn độc lạ, đầu bếp Franco đã đích thân mang nấm truffle đen từ xứ sở Ý xinh đẹp đến với thực khách Hồ Chí Minh. Cùng tận thưởng mùa liên hoan ấm cúng với người thân trong gia đình và bè bạn tại ‘ NAMO những ngày cuối năm này .
Mục lục
Menu cho mùa Giáng sinh của ‘NAMO
Hãy đánh thức vị giác với thăn bò Wagyu cao cấp nấu kiểu ‘sous vide’ Ý; sò điệp áp chảo kèm nước sốt phúc bồn tử hay mì Ý kèm ức vịt với sốt cam thơm ngon. Nếu là một người yêu hải sản, bạn cũng có thể tìm thấy thịt món thịt cua kèm nấm truffle trứ danh; mỳ ý kéo tay “ravioli” với cá cam Nhật và trứng cá hoặc cá chày cuộn thịt muối kiểu Ý thượng hạng.
Bạn đang đọc: ‘NAMO MANG TINH HOA ẨM THỰC Ý ĐẾN VỚI GIÁNG SINH SÀI GÒN
SEAFOOD LOVER (VND 990,000++)
1st course: Crab Antipasto
Thịt cua ăn kèm phô mai ricotta đút lò và nấm truffle tươi từ Ý2nd course: Amberjack Stuffed Ravioli
Mỳ Ý kéo tay dùng kèm cá cam Nhật Bản, sốt pesto và mướp tây, cà chua và trứng cá3rd course: Monkfish Medallions
Cá chày cuộn thịt muối kiểu Ý thượng hạng4th course: Chestnut ‘Cremoso’
Bánh sô cô la bọc rượu ngọt Ý Vin Santo dùng kèm sốt cam
MEAT LOVER (VND 1,190,000++)
1st course: Beef Tartare & Seared Scallops
Thịt bò tái và sò điệp áp chảo, dùng kèm với nước sốt phúc bồn tử và rau củ2nd course: Duck Stuffed Tortelli
Mì Ý kéo tay dùng kèm ức vịt và sốt cam3rd course: Wagyu Ribeye Steak
Thăn ngoại Wagyu nấu kiểu “sous vide”, dùng kèm sốt rượu vang đỏ4th course : Chestnut ‘Cremoso’
Bánh sô cô la bọc rượu ngọt Ý Vin Santo dùng kèm sốt cam
Những sự kiện đặc biệt mùa Giáng Sinh tại ‘Namo
Bên cạnh những siêu phẩm ẩm thực ăn uống, Chef Franco sẽ trực tiếp đứng lớp giảng dạy tại chuỗi lớp học nấu ăn vào ngày 7 và 14/12 tại ‘ NAMO Hai Bà Trưng. Ông sẽ san sẻ bí kíp về nhà hàng siêu thị Ý đặc trưng của mình .
>>> Trải nghiệm ngay lớp học nấu ăn cùng Chef Franco với mức giá VND890,000++/ người, bao gồm một bữa ăn và một ly rượu vang đi kèm.
Giới thiệu về Chef Franco Palandra
Đầu bếp Franco đã có hơn 20 năm kinh nghiệm tay nghề dạy nấu ăn tại Tuscookcany và làm tư vấn viên về dịch vụ nhà hàng siêu thị cho 1 số ít người mua hạng sang gồm có khách sạn, nhà hàng quán ăn và những quán cafe. Nguồn gốc siêu thị nhà hàng của ông được tô điểm bởi truyền thống cuội nguồn mộc mạc của nền nhà hàng Caserta. Kinh nghiệm làm nhà bếp trưởng của ông được khởi điểm tại quốc gia Anh, nơi ông làm nhà bếp trưởng cho nhà hàng quán ăn Ý Cunard Line. Sau đó, ông đã quyết định hành động quay trở lại vùng đất xinh đẹp của Tuscany để đảm nhiệm vai trò Chef de Cuisine tại nhà hàng quán ăn trứ danh Logge Vasari. Đầu bếp Franco sẽ mang đến cho những thực khách thưởng thức tinh túy nhất về nền siêu thị nhà hàng mang đậm dấu ấn của nước Ý .
Giới thiệu về nhà hàng ‘NAMO
Thương hiệu ‘ NAMO dù mới ra đời tuy nhiên đã nhanh gọn trở thành khu vực ưa thích của những thực khách muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị Ý ở TP HCM. Đại diện cho những thưởng thức nhà hàng Ý tinh tuý ; từ bánh pizza phong thái Napoli đến những món nướng và steak của vùng Tuscany. ‘ NAMO Italian và ‘ NAMO Tuscan Grill sẽ mang đến cho thực khách những thưởng thức khó quên .
Thông tin đặt bàn
‘NAMO Italian Restaurant
74/6 Hai Bà Trưng, Quận 1 | 028 3822 7988
‘NAMO Tuscan Grill
146-148 Pasteur, Quận 1 | 028 3822 1431
Giờ mở cửa
Thứ hai đến thứ năm: 11:00 am đến 10.30 pm
Thứ sáu và thứ bảy: 11 am đến 11.30 pm
Chủ nhật: 11 am đến 10.30 pm
Ngày lễ: 11 am to 11 pm
Đơn đặt hàng cuối ngày trước 30 phút đóng cửa .Harper’s Bazaar Nước Ta
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
