Mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống làm giàu là định hướng lập nghiệp của nhiều người. Tại sao có người kinh doanh hải sản thành công, người khác lại thất bại với buôn bán hải sản tươi sống? Sapo sẽ chia sẻ tuyệt chiêu kinh doanh hải sản tươi sống từ những người có kinh nghiệm trong bài viết này nhé.
Câu chuyện kinh doanh món ăn hải sản tươi sống mới nhìn thì thấy đơn thuần nhưng thực tiễn lại nhiều khó khăn vất vả. Thử thách tiên phong là việc nhanh gọn đóng bao món ăn hải sản và rút gọn thời hạn luân chuyển từ vùng cung ứng ( Quảng Ninh, Thanh Hoá, Nghệ An ) đến nhà hàng quán ăn để bảo vệ độ tươi sống. Chị Thu – chủ shop kinh doanh món ăn hải sản tươi sống san sẻ :
” Mỗi chuyến luân chuyển hàng đều khá khó khăn vất vả. Từ 2 h, thuyền, tàu đi biển sẽ cập bến chợ món ăn hải sản, thường thì món ăn hải sản như hàu sữa, ngao, ngán, … sẽ được rửa sơ chế qua bùn đất, đóng thành những túi, thùng theo đơn đặt hàng. Công việc này mất khá nhiều thời hạn .
Nên có những hôm tàu về muộn do biển động hoặc gặp trục trặc về nhiên liệu, mình sẽ không kịp sơ chế cũng như lọc bỏ được những con đã chết dẫn đến thùng hàng có mùi hôi, ảnh hưởng đến chất lượng cung cấp hải sản tươi sống của nhà cung cấp.”.
Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu kinh doanh hải sản tươi sống
Kinh doanh món ăn hải sản tươi cần quan tâm những gì
Mục lục
1. Kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống
1.1. Quan tâm chọn lựa và bảo quản khi kinh doanh hải sản tươi sống
Kinh nghiệm khi mở cửa hàng hải sản tươi sống là làm thật tốt khâu ướp lạnh trong quy trình luân chuyển. Bạn cần có những kỹ năng và kiến thức nhất định và tuyệt kỹ nhất định để hoàn toàn có thể kiểm tra và tư vấn cho người mua .
Ví dụ như, đánh bắt cá mực vào những ngày trăng sáng không hiệu suất cao, nên từ khoảng chừng ngày 7 – ngày 12 âm lịch hằng tháng, phần nhiều tổng thể những thuyền đều nghỉ không đi câu mực, bạn nên tránh nhận giao hàng cho khách vào thời gian này .
Cốt yếu việc kinh doanh món ăn hải sản tươi sống là tiêu chuẩn món ăn hải sản nhận được phải ngon và sạch nên đừng quá tham, tiếc một vài đồng để rồi mất đi uy tín cho tên thương hiệu của mình .
Ngoài ra, việc lên xuống của ” con nước ” rất quan trọng so với món ăn hải sản tự nhiên … nước kém, ít thức ăn món ăn hải sản kém chất ( ghẹ óp, cua óp … tôm thì khá hơn nhưng cũng không to ) .
Kinh nghiệm chọn món ăn hải sản tươi sống
1.2. Kinh nghiệm lựa chọn một số loại hải sản tươi sống được lựa chọn kinh doanh
- Tôm: Thân săn chắc, vỏ cứng, có màu trắng không đục hay chuyển sang đỏ, các càng còn nguyên, không có mùi tanh và phần đầu dính chặt vào thân, nếu vẫn ở trong nước thì tôm cần đang bơi.
- Cua, ghẹ: Con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn con to; bấm vào phần yếm không bị lõm; khi nhấc lên thì càng sẽ co vào là ghẹ tươi.
- Cá: cá còn bơi, mắt cá sáng; nếu ấn nhẹ vào mình cá nhanh chóng trở về nguyên trạng thì là cá tươi.
- Mực: mực tươi nên chọn con to (trừ mực sim), mình dày, thịt chắc, túi mực không bị vỡ.
- Ngao, sò: vì chọn số lượng nhiều nên bạn cần chọn những con không có mùi lạ.
1.3. Lựa chọn nguồn hải sản tươi sống phù hợp
Nếu như ở miền Bắc : Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn hình thức kinh doanh tương thích với quy mô vốn và nguồn hàng của mình. Điều đặc biệt quan trọng là có 2 nguồn hàng mê hoặc, là món ăn hải sản của TP. Hải Phòng, Quảng Ninh .
Tuỳ thuộc vào vị trí nhà hàng quán ăn, nơi phân phối mà bạn lựa chọn vựa món ăn hải sản tương thích. Ví dụ như từ Quảng Ninh lên TP.HN mất khoảng chừng 4 – 6 tiếng, nếu nhận hàng lúc 10 h sáng, bạn cần sắp xếp xe chuyển hàng từ 4 h … Khung giờ này là hơi căng vì đầu mối xe ít .
Nếu như ở vùng miền khác, bạn hoàn toàn có thể nhập món ăn hải sản tươi sống từ Nghệ An, Thanh Hoá, … ưu điểm là có mẫu sản phẩm tươi ngon theo từng vùng, phong phú và khi nào cũng chất lượng cao nhất .
Xem thêm: Nằm mơ thấy cứt đánh con gì
Bí quyết kinh doanh món ăn hải sản tươi sống hiệu suất cao nhất
1.4. Tuyệt chiêu tiếp thị khi kinh doanh hải sản tươi sống
Truớc tiên, hãy ra mắt trên facebook cho bè bạn và đồng nghiệp trước vì đây là những người mua tiềm năng nhất của thương vụ làm ăn kinh doanh món ăn hải sản tươi sống của bạn .
Mở đầu việc làm kinh doanh đơn thuần bằng cách cho dùng thử mẫu sản phẩm ( so với những người quen thuộc, hãy mời họ về nhà và nấu thử hoặc mang ít loại sản phẩm đến văn phòng ). Nếu không thì hãy hứa giao hàng không tính tiền cho lần tiên phong mua hàng nhé .
Trên facebook, bạn cũng nên san sẻ thêm những kinh nghiệm tay nghề về cách chế biến món ăn hải sản, địa chỉ những quán món ăn hải sản vừa ngon vừa rẻ, tuyệt kỹ để chọn món ăn hải sản tươi sống, mẹo dữ gìn và bảo vệ, cách khử mùi tanh, … để khách mua hàng cảm nhận bạn là người bán có tâm nhé .
Với những bài viết hay và mê hoặc, bạn hoàn toàn có thể chạy quảng cáo cho bài viết của mình lôi cuốn thêm người mua vãng lai nha. Chi tiết về cách quảng cáo có trong bài hướng dẫn bán hàng trên facebook từ A đến Z .
Thời gian sau bạn hoàn toàn có thể vận dụng hình thức sơ chế giúp, giảm giá 5 %, khuyễn mãi thêm mua hóa đơn trên 500 k được khuyến mãi thêm gói khô mực, Tặng Ngay lạp xưởng, khô cá, ….
Bạn cũng hoàn toàn có thể nhận đặt món ăn chế biến từ món ăn hải sản luôn nè, sẽ hoàn toàn có thể doanh thu từ dịch vụ này đấy. Tuyệt đối tuân thủ quy tắc món ăn hải sản phải tươi sống và bảo vệ bảo đảm an toàn nhé. Đó là yếu tố quan trọng nhất làm ra thành công xuất sắc của bạn khi kinh doanh món ăn hải sản tươi sống .
Bạn nên tìm hiểu thêm nên tìm hiểu thêm thêm bài viết sau trước khi mở màn tiến hành cho shop của mình nhé .
Kinh doanh hải sản online lợi nhuận cao. Bạn có dám thử?
Các bước để mở màn kinh doanh món ăn hải sản trực tuyến kiếm bộn tiền .
👉 XEM NGAY
1.5. Tuyển cộng tác viên bán online hải sản tại nhà
Xu thế hiện nay, người mua không cần phải sành về các loại hải sản hay phải lặn lội đến tận các vựa bán tôm, cá ở chợ chỉ cần lên mạng đặt hàng hay gọi điện là ít phút sau sản phẩm sẽ được giao đến tận nhà với chất lượng tốt nhất theo cam kết.
Xem thêm: Tính cách cung Ma Kết theo ngày sinh
Kinh doanh món ăn hải sản tươi sống quan trọng là mình giữ chữ tín trong kinh doanh, có cam kết về chất lượng, nếu hàng không tươi ngon mình sẵn sàng chuẩn bị đổi hoặc trả lại tiền cho khách thì họ sẽ thông cảm và ở lại với mình. Chúc những bạn thành công xuất sắc hơn nữa với những kinh nghiệm tay nghề kinh doanh món ăn hải sản tươi sống kể trên nhé .
Ngoài ra, để quản trị nguồn nguyên vật liệu món ăn hải sản tươi sống và những món món ăn hải sản chế biến của shop, bạn nên sử dụng ứng dụng quản trị Sapo FnB. Sử dụng ứng dụng giúp cửa hàng không bị thất thoát nguyên vật liệu, trấn áp sản phẩm & hàng hóa ra vào đúng mực .
Source: https://expgg.vn
Category: Thông tin
